光瓶酒的戰略是雞肋嗎?光瓶酒的天花板已經到頂了?光瓶酒是戰略還是噱頭?
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關于光瓶酒的討論從來就不絕于耳，在中國酒業發展的三十余年里，中國酒業歷經了廣告時代、渠道為王時代、黃金十年和近六年的調整期，在2012年前每一次變革，都是中高端白酒引領，光瓶酒一直處于“食之無味棄之可惜”的地位。
但自2012年底，中國酒業進入深度調整期，光瓶酒做為白酒陣營重要組成部分，順應了大眾酒時代需求，對中國酒業產生了重大影響。
光瓶酒成為了行業去產能、高增長的重要力量!老村長、牛欄山進入了中國酒業前十，小村外、江小白異軍突起，成為了行業內外關注的新標桿!
2017年，光瓶酒進入真正的“發展元年”，在新食品雜志社、糖酒快訊網與卓鵬戰略聯合主辦的“首屆全國光瓶酒領袖大會”上，老村長、小村外、綿柔尖莊、牛欄山、紅星二鍋頭、瀘州老窖綠波二曲、西鳳375、江小白、53度玻汾、小郎酒、豐谷墨淵、河套金馬、石灣玉冰燒酒、牛欄山、全興球、張弓、汾陽王、玉泉、洋河小曲、高洲1號、水巷子、干一杯、瀘小二等新老產品悉數參加。
然而，光瓶酒剛剛拾回的榮耀，卻面臨再一次挑戰，2018年，中國酒業次高端風口出現，中高端白酒再度成為名酒、省酒的首要選擇。
光瓶酒又該何去何從?快訊君采訪了北京卓鵬戰略創始人田卓鵬，從歷史發展來讀懂光瓶酒發展的核心邏輯。
1、“快”或“慢”光瓶酒五大發展階段總體榮耀不斷
“中國光瓶酒在中國白酒的進程中從未缺席，只是在中高端白酒的格局下，有時候顯得黯然。”田卓鵬認為，單看中國光瓶酒發展的三十年歷程，卻有著對中國酒業現狀及未來戰略選擇十分重大的意義。
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“研究光瓶酒演變內因外力、驅動要素，可以概括出光瓶酒在中國白酒發展史中的變革邏輯與營銷要點。”田卓鵬在其撰文的《中國白酒光瓶酒營銷白皮書》中曾指出，當前中國酒業高端回暖，商務趨勢明顯，大眾消費升級趨勢亦不可阻擋，光瓶酒將是未來中國酒業成長速度的代表。
2、一路小跑提價 光瓶酒陣營形成三股力量
在改革開放初期，大眾消費能力較低，白酒消費品牌意識弱，生產企業物資匱乏，集體無包裝時代。在此期間誕生一批老名酒光瓶產品：綿竹大曲、尖莊、沱牌、汾酒、瀘州老窖二曲等。
自1988年，國家宣布調整白酒價格，白酒價格管制開放，名酒陣營出現分化。尖莊、綿竹大曲、沱牌、汾酒等名酒光瓶開始流行，隨著管制開放、體制改革等影響，個體戶、代理商群體蓬勃發展，名酒光瓶借助名酒口碑和體制改革浪潮，實現全國暢銷，形成以名酒為代表的光瓶酒繁榮時期。
1993年進入廣告營銷時代，在此期間，地方酒陣營崛起，一大批地方低端酒明星品牌開始興起，高溝、景陽春、張弓、寶豐等，主流價格帶在5元以下光瓶產品。
自此拉開了光瓶酒的漲價大勢。
2003年以后白酒迎來黃金發展期，名酒產品集體提價向上看，光瓶酒迎來了巨大增長空間。在此期間，東北光瓶酒在低端價位段通過箱獎和蓋獎等花樣式促銷拉動、人海戰術下的渠道高覆蓋率、東北純糧產區背書等各項策略組合，形成終端制勝，渠道為王的銷售模式并迅速裂變。以老村長和龍江家園為代表迅速崛起并邁向全國，開啟東北酒高速發展10年。
2005年以后，地產酒局部崛起，鹿邑大曲、枝江實現區域內高占有，三井小刀抬頭并在末期崛起，牛欄山陳釀進入高速發展與戰略布局期，經過多輪競爭和提價，2009年光瓶酒集體步入10元時代。
2010年至2012年，光瓶酒實現連續高速增長并引起巨大行業轟動。形成龍頭領跑、區域割據、創新品類的對沖競爭態勢。全國光瓶酒形成東北酒、名酒、地方酒三股力量。全面領跑10—15元價格帶，并試探布局20元以上價格帶。
3、時尚光瓶異軍突起 調整期內也斬獲成功無數
光瓶酒得以被行業重視，是在2013年以后，當名酒遭遇斷崖式下滑，光瓶酒形成了一個巨大的風口，光瓶酒陣營迅速形成體量規模。這幾年，老村長進入行業前十，牛欄山突破35億，大眾酒時代光瓶酒的春天來臨。
東北陣營形成老村長、龍江家園、小村外三強全國化格局。名酒陣營重新意識到光瓶酒板塊力量。
在這個階段，以互聯網為基因，以消費者為出發點的時尚小酒陣營興起，其代表江小白，瀘小二快速崛起，白小樂等品牌紛紛效仿，光瓶酒向時尚白酒趨勢發展，形成了與專注于光瓶酒的酒企之間的對沖態勢。
4、光瓶酒·輕高端不再含蓄 成為低檔品質消費的中堅力量
消費者迭代下，消費者對光瓶酒的消費需求由性價比轉向品質追求。
光瓶酒風口下，各大企業在紛紛布局光瓶產品的同時，基于企業利潤的戰略選擇，高線光瓶將成為光瓶酒風口下的未來發展趨勢，并逐步取代50元以下盒酒，成為大眾消費，品質消費的中堅力量。
田卓鵬指出，未來高線光瓶將劃分為20-30-40元的大眾高線和80元以上的超高線光瓶系列。目前市場上出現紅星古釀、牛欄山的精釀、瀘州老窖藍柔二曲、龍江的醇柔、小村外城市光瓶、西鳳375、洋河藍優、洋河小曲、玉泉冰白等均為高線代表。
另一方面，超高線光瓶是光瓶未來的布局趨勢，個別產品的局部暢銷將推動這一趨勢的快速發展。例如李渡高粱1955，玉泉封樣、古貝春白標、豐谷墨淵等。
“在大眾酒時代光瓶酒的春天，在未來，創新化、時尚化產品、文化光瓶是趨勢，沒有創新將無法適應時代發展。”在接受組委會邀約，擔當第二屆全國光瓶酒領袖大會總顧問的田卓鵬預測，光瓶酒未來的形態將是“輕高端”。
