時尚界有種怪現象,“曾經的流行還會在將來再度流行。”在酒類行業,也有這樣的趣事。曾經,白酒是沒有包裝的,后來,白酒加上了“華麗的外套”,沒有品牌力的白酒也可以像名酒那樣,價格賣得很高,“華麗外衣”給白酒產品增加了很高的附加值。但是,正因為有“外衣”的盒裝酒價格越來越高,光瓶酒自然“淪為”低檔產品。
現在,時代不一樣,白酒消費的大背景也變了,光瓶酒又開始成為創新高發地。撕掉“低檔產品”的標簽,向多個價位、多個人群靠攏。光瓶酒會不會再度流行,成為將來的主流,要看市場大勢方向,更看創新努力的程度。
光瓶酒榮耀回歸的“三朵祥云”
由于三個顯而易見的背景,使得人們將目光聚焦到光瓶酒上:
第一,行業呈現下行態勢,高價位、中高價位的盒裝酒市場形勢不佳;
第二,大家堅信消費者會越來越理性,性價比更高的光瓶酒應該有很大的潛力;
第三,有些企業已經在光瓶酒方面取得了不錯的業績,激發更多的企業進入光瓶酒的細分市場,這也讓光瓶酒市場迅速升溫,瀘州老窖二曲、牛欄山陳釀、郎酒的小酒,這些自然暢銷的超級單品成功引來無數競品。
三足鼎立——光瓶酒發展新突破
名門之秀,品牌拉動
長產品線背景下,同一母品牌向光瓶酒市場延伸,牛欄山陳釀、西鳳375、瀘州老窖二曲都是這種情況。這類企業一般為業內大型企業,母品牌有很強的帶動力,而這個母品牌的含金量也是比較高度。
比如牛欄山,陳釀也就是最近三年才出現爆發式增長,而這個產品上市已經10多年了,這就是得益于牛欄山品牌力的增長。應該說,目前的光瓶酒發力主要是這條線的企業,但問題是,產品線太長,利潤點太多,光瓶酒并不是他們的重心,相反地,光瓶酒過多,可能會形成拖累。
表1:光瓶酒類別情況
獨立品牌,戰力十足
去年冒出來的獨立品牌“一擔糧”二鍋頭,上市不到兩年,全國基本完成招商,這不僅是產品研發的貢獻,更得益于行業調整的大機遇。在某種程度上,“一擔糧”二鍋頭啟發了很多酒廠,讓他們意識到,完全可以用一款新穎的光瓶酒產品來做全國市場。二鍋頭品類可算是一個富礦市場,在一擔糧之前,就有諸如“炸彈二鍋頭”之類的產品讓人眼前一亮。