作為社會再生產過程中的重要一環，也是最終環節，消費在我國的國民經濟增長中發揮著基礎性作用。
積極培育壯大消費新增長點，構建擴大內需的長效機制，對我國宏觀經濟長期具有十分重要的作用。
在改革開發以來的較長一段過程中，我國經濟增長表現為出口拉動型。
隨著國民經濟面臨戰略轉型，當下，擴大消費需求促進國民經濟增長，無疑是最重要的議題。
從酒業發展來看，酒類消費對酒業發展的決勝意義，同樣是毋庸置疑的。
自改革開放以來，特別是隨著我國中產階級群體的不斷壯大，消費者的酒類消費能力大幅提升，是成就酒業“黃金十年”的核心要素，而未來，決勝酒業的仍然將是消費驅動。
消費成就活力的酒業
酒類產品在中國計劃經濟時代處于供給制，“有價無市”，消費尚不能對酒業發展形成多大促進。
隨著改革開放的到來，我國國民經濟開始復蘇，中國計劃經濟也開始向市場經濟轉變。
大批新富階層應運而生，他們收入快速增多，擁有一定的消費能力之后，就開始逐漸自由消費酒水。
國民經濟復蘇導致糧食逐年增產，使得整個釀酒行業開始蓬勃發展。
酒類迎來市場經濟浪潮，酒水逐漸走入尋常百姓家，以家庭消費為代表的酒水消費形態逐漸成型、壯大。
隨著市場經濟的深入，消費者的收入再次提高，基于更多人的消費需要，酒類消費需求量開始不斷增長。
隨著更多人成功致富，社會消費群體逐漸分化，高端白酒開始興起，其社交飲用價值也空前提高。
各種聚會飲酒也開始出現，在這個時期，聚會意味著必然要消費酒水。
消費結構層面也發生變化，茅臺和五糧液等品牌占據高端酒消費市場。在此基礎上，以政商務消費人群為代表的群體，成為酒類消費特別是高端酒水的重要力量。
進入20世紀以來，高端酒水迎來量價齊升的時代。
準確定位政商務消費群體，積極鎖定“意見領袖”消費，成為這個時期酒水廠家營銷的主流。
各家酒企紛紛打造團購渠道，在實現品牌形象提升的過程中，也快速拉動了銷售上的放量。
這個時期也被稱為行業的“黃金十年”，在這期間，酒水行業雖然因鎖定政商務消費群體而獲得了驚人的發展利潤，但也為即將到來的行業調整，埋下了伏筆。
隨著行業調整的到來，伴生的為腐敗埋單的政商務消費也隨之遭到了強力的遏制，酒類行業的消費活力，因之出現了相當的弱化。
不過，在國民經濟仍然保持發展的情況下，社會消費的持續升級是繼續的。
特別是，盡管酒水消費出現低迷，但越來越多的消費者對酒水的消費熱情并沒有改變，國家支持民族產業產品消費拉動經濟發展的戰略也不曾改變。
酒水消費雖然不可能像過去那樣高速發展，但只要消費者的消費仍在，酒水的活力自然不會停止。
面對如此多的消費變化趨勢，在未來營銷競爭中，白酒渠道必須在深度服務、消費價值等方面做足文章，否則會驅使終端客戶、消費者忠誠度、喜好度的轉移，直接削弱渠道客戶生存價值力。
改革開放以來，中國經濟發生了翻天覆地的變化，白酒消費能力大幅提升，消費者對于產品結構的認知也在發生著深刻的變化。
上世紀80年代，15元/瓶～40元/瓶是當時中高檔政商務白酒的標準線;
上世紀90年代，40元/瓶～80元/瓶成為中高檔政商務白酒的標準線;
2005年～2011年，80元/瓶～198元/瓶成為中高檔政商務白酒的標準線;
2012年及以后一段時期內，198元/瓶～600/瓶次高端白酒將會快速升級，成為消費主流。
隨著我國中產階層群體的不斷擴大和年輕化，權力資源、經濟資源的轉移，將造就新的白酒消費核心人群的出現。
這一群體普遍學歷較高，從事對社會有益的建設性工作，亦是市場消費的中堅力量，有著超前的消費特性。
中產階層力量的擴大，會促進整體白酒消費從中高端價格帶向次高端產品價格帶升級;而政府的限制“三公消費”，驅使超高端白酒消費轉移到高端或次高端這一消費陣營中，次高端消費需求會增大。
隨著白酒企業的理性轉型，白酒消費也將會越來越“理性”。
消費者多元化趨勢，說明白酒面臨著很多市場細分與品牌定位的新機遇，這對區域性小品牌來說，依然存在機會，就看誰能夠把握機會，并快速行動起來。
消費圈子不斷分級，預示著中國白酒市場的渠道體系越來越理性化與全面化，就看誰能夠在渠道價值貢獻的方面做深做透，緊抓兩端(團購公關與場景銷售)，深度服務消費者。
消費水平兩極分化，白酒消費呈啞鈴式結構，預示著未來白酒將會出現巨大的價格差與市場商業空間，就看白酒品牌如何運用差異化營銷，搶占兩極市場。
消費者文化水平不斷提高，預示著白酒將進入真正意義上的品牌建設時代。
消費者法律社會環境健全，說明白酒將進入理性競爭與和諧競爭的新時代。
面對如此多的消費變化趨勢，在未來營銷競爭中，白酒渠道必須在深度服務、消費價值等方面做足文章，否則會驅使終端客戶、消費者忠誠度、喜好度的轉移，直接削弱渠道客戶生存價值力。
