近年茅臺價格又開始“漲”聲不斷，且一瓶難求，其他品牌也水漲船高.，連光瓶酒也不甘落后，主流價格帶已從15元左右上升到25元------。
究其原因，有行業回暖、品牌分化的大環境，消費升級則是被專家學者經常提及的詞語，畢竟此番漲價與白酒黃金十年的政務消費拉動沒有了多大干系， 概括的說就是人民生活水平的提高和對美好生活的追求，更深一步的解釋則是中產階級人群的擴大。
但是現階段中國整個經濟發展放緩，結構性轉化尚未完成，移動互聯對傳統經濟的沖擊，人們又感覺生意難做，錢難掙了。市場表現為拼多多、云集等低價產品依然擁有廣泛市場，連方便面、榨菜等大眾產品消費開始抬頭，消費降級被部分專家提出，畢竟消費能力是影響中國經濟的重要指標。
專家們是非常能自圓其說的。用消費分級來詮釋這看似矛盾的現象，用圈層來界定消費的能力和水平，一升一降，只能說明貧富差距的拉大，這又與“共同富裕”的初衷和“全面建成小康社會”的五年目標相違背。
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其實專家們說的都沒錯，也都有一定道理，但我們不能單純用價格的高低、增減來判斷消費的升降和分化，而是白酒消費已經進入“新常態”。
這個“新常態”與中國經濟環境的“新常態”相輔相成。習近平主席將中國經濟增速放緩委婉的描述為中國經濟的“新常態”，而這也是十三五規劃中一個重要的主題，同時，規劃指出，中國經濟未來將更加平衡，更加具有包容性和可持續性。
那么中國白酒消費的“新常態”有什么表現呢?
“常”之1： 品牌集中度會進一步提升，這是大勢所趨。
好的品牌是好的品質的表現，品牌集中是快消品行業的發展趨勢，比如飲料、啤酒等行業，但白酒的品牌集中之路還有一段過程，消費者往往會選擇有品牌的產品，一方面是品質的保障，另一方面是面子的需求。這個從高端的茅臺和低端的牛欄山的增長都可以看到，這里不必多言。
“常”之2：品牌集中度的提高會帶來部分消費價格的上升。
品牌力會成為品牌廠家議價和溢價能力的驅動力，消費者也愿意為品牌消費多付出成本，這就是所謂品牌的力量。
“常”之3：白酒行業進入擠壓式增長階段。
從結構性增長到擠壓式增長，預計未來白酒行業的量的增長緩慢而一、二線品牌白酒增長成為常態，“少喝酒，喝好酒”成為消費常態，眾多中小白酒企業的生存空間會逐漸狹窄和更加困難。
而白酒消費新常態的“新”就體現在了：
“新”之1：消費者的白酒消費新覺醒。
曾經“三年喝倒一白酒品牌”的時代已經過去，消費者不再對品牌和促銷盲從。消費者比以前更成熟，消費升級其實是消費者心智向更理性的階段在升級，而不是單純的用價錢來衡量消費升級。消費者更懂酒，并形成自我的品類偏愛。醬酒近年來在一些地區的火爆就是消費者覺醒的表現。
消費者開始用自我的感覺來質疑品牌，質疑其品質，質疑其價格。品牌成為消費者選擇的重要參考之一，但已不是唯一。
“新”之2：購買渠道的多元化與扁平化。
曾經的三大渠道(商超、煙酒、餐飲)所占購買比例逐年下降，而電商、直營、單位及個人定制等多種渠道并行，前者或者是全國和區域品牌白酒的大會戰，而后者則成為中小白酒企業的陣地戰。
這也是消費者覺醒的一種外在表現，白酒特別是品牌白酒價格虛高的格局或許會被打破。
“新”-3：“體驗”消費成為白酒消費主要驅動力。
白酒是流淌在中國人血脈中的情結，從傳統群飲的婚喪嫁娶、商務接待到個人喜怒哀樂的情感表達，不同場景對白酒的需求不同，你可以用茅五劍來充面子也可以用小光瓶在馬路邊擼烤串，考量的不止是品牌和價格，還有場景和心情。
20來歲你可以拒絕白酒或偶爾追捧一下江小白，但人到中年，歷經滄桑之后，或許某一天發現白酒的真味道。
新常態之“新”，意味著不同以往;新常態之“常”，意味著相對穩定，在變與不變的互動與迭代中，行業向前發展。
中國白酒企業只有以以新常態來判斷當前中國經濟的特征，并將之上升到戰略高度，適應改變，抓住機遇，實現突破。
