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中國葡萄酒產區大閱兵 日期：2015-09-07 08:58:00
時至今日，中國的本土葡萄酒已經漸漸在國際上獲得一些榮譽，我們都為此而由衷高興。在我們為中國葡萄酒舉杯慶賀的同時，也快速來一場中國葡萄酒產區大閱兵! 露從今夜白，酒是故鄉醇。 當2011年寧夏賀蘭晴雪酒莊加貝蘭2009年份榮獲Decanter世界葡萄酒大賽金獎...
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《西游記》中唐僧肉的不同吃法及配酒技巧 日期：2015-09-06 16:57:00
《西游記》中，妖妖精捉到唐僧總是將其洗凈，然后用不同的方法烹飪唐僧，這難道不是明朝儒家文化的體現？如果不同的吃法再配以不同的酒品，《西游記》簡直就是一道神話版的美食欄目！就憑這一點，國外的所謂“大片”統統都得給跪了……...
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關于葡萄酒配菜，你了解多少？ 日期：2015-09-06 16:43:00
大多數葡萄酒是用來和食物搭配的，酒和食物的搭配有很多成功的方針和原則。最初，葡萄酒的風格發展是為了讓一個地區的餐飲更加完美。因此找到酒和食物的搭配是一個完美的開始。并沒有說某種酒一定要搭配某一種固定的菜，只能說某一些搭配會要好一些。...
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與一位“紳士”共度最美的秋日 日期：2015-09-06 16:37:00
曾經有一個資深的葡萄酒達人跟我說，在嘗遍了全世界各個國家的葡萄酒之后，最終他還是覺得，法國葡萄酒才是他的最愛。他話里的意思，是法國葡萄酒更耐喝，更有內涵�；蛘哒f，法國葡萄酒更像是傳統的紳士，彬彬有禮，讓人可以很舒服地去細細品嘗。這當然是個...
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這么冰凍葡萄酒，只要10分鐘 日期：2015-09-06 15:33:00
你是否遇到過這樣的尷尬：在組織酒宴或者Party時，以為一切都已準備就緒，正要上第一款香檳/起泡酒/桃紅/白葡萄酒時，打開冰箱一看，這些酒的瓶子摸起來還是溫熱的!腫么辦，對于一個嚴謹的葡萄酒愛好者來說，這是一個多么大的失誤! 這個時候，怎樣才能有效救...
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為什么飛機上的葡萄酒喝著不對勁？ 日期：2015-09-06 14:07:00
同一款酒，為什么在飛機上喝起來就不太對勁呢? 葡萄酒正成為飛機上最受歡迎的飲料，有些航線還重金聘請了專業的侍酒師來為乘客們服務。但是，同一款酒，為什么在飛機上喝起來就不太對勁呢? 關于云端上葡萄酒的口感，侍酒師大師安德里亞羅賓遜(Andrea Robinso...
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晚餐喝紅酒，大量排出致癌物！ 日期：2015-09-06 13:21:00
建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯時喝上一杯紅葡萄酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。 研究人員發現，吃晚飯時喝上一杯紅葡萄酒，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳...
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白酒包裝為什么不能選擇易拉罐？ 日期：2015-09-06 09:46:00
我國市面上的很多飲料都會選用易拉罐包裝，包括可樂、啤酒、雞尾酒等等，但唯獨白酒，換了很多包裝，但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶，很少的一部分也會用塑料料瓶，為什么就是沒有易拉罐裝的呢? 據我們研究，白酒之所以沒有沒有出現用易拉罐包裝，是因為白酒自身...
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葡萄酒“干紅”與“干白”的區分 日期：2015-09-02 15:52:00
如今，干紅與干白已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起干紅與干白區別時，很大一部分朋友認為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白...
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葡萄美酒夜光杯 一場與北緯38度的約會 日期：2015-09-02 11:01:00
西北的這片土地，蒼涼雄渾，遼闊無際，處處可見荒漠戈壁，烏鞘嶺隧道橫穿祁連山，穿過隧道，自此便進入了河西走廊。整個走廊地區，以祁連山冰雪融水所灌溉的綠洲農業較盛，尤其是釀酒葡萄的種植。自2000多年前張騫出使西域帶回來的葡萄種子在這片廣袤的土地...
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不知道開香檳的危險？沒出事是你運氣好 日期：2015-09-02 10:36:00
香檳以其獨特的魅力打動了無數人的心，那成串上升的氣泡總是帶給人無盡的喜悅�？砷_啟香檳不是一件容易的事，你知道嗎?一瓶香檳中的大氣壓力相當于卡車輪胎中的氣壓，瓶塞飛出來的速度可達200公里/小時�？上攵�，開香檳的風險也是很大的，稍加不慎就有可能...
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輕松五步走，安全有效清洗醒酒器 日期：2015-09-01 16:41:00
醒酒器的外觀各式各樣，非常美觀。然而，一旦喝完葡萄酒想清洗它時，頭就變大。面對口小肚大的它，總是茫然不知所措�，F在教大家一種安全又有效的方法將它清洗干凈。 醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一。將葡萄酒倒入醒酒器中，既可以讓酒與空氣接觸，...
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吃中餐，就得這么喝波爾多 日期：2015-09-01 16:39:00
都說美酒配佳肴，你家的桌上還只有那瓶老白干嗎?中國菜搭上一杯波爾多葡萄酒，也是別有一番風味在心頭! 怎么吃，如何喝?MSN時尚特邀年輕帥氣的媒人波爾多葡萄酒學校國際認證講師楊耕南，以京幫菜為例，舉一反三，告訴你西洋酒如何愛上中國菜! 帝都歷史千年，...
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雪利酒：西班牙酒類的珍品 日期：2015-09-01 14:32:00
雪利酒是西班牙國寶級的酒類珍品，曾被莎士比亞比作裝在瓶子里的西班牙陽光，給人們帶來美好心情。本文為你介紹雪利酒的一些基礎知識。 雪利是一款加強酒，原產于西班牙的三個陽光小鎮：圣瑪利亞港(Puerto de Santa Marra)、赫雷斯(Jerez)小鎮和桑盧卡爾德巴...
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希臘納烏薩葡萄酒產區 日期：2015-08-31 16:42:00
本文介紹了希臘納烏薩產區的一些背景知識和當地最有名的黑喜諾葡萄。 提起希臘，你或許會想到羊奶酪、橄欖油、酸奶、奧運會，還有近來新聞中常出現的金融風暴，但很少有人了解希臘的葡萄酒。實際上，希臘的葡萄酒年產量緊跟新西蘭(New Zealand)、羅馬尼亞(Ro...
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醒酒到底是什么鬼 日期：2015-08-31 15:08:00
葡萄酒是一門很復雜的學問，但在日常生活中，我們只需要知道一些實用有效的品酒技巧即可，比如，醒酒。知道怎么醒酒，不僅可以讓你在朋友面前倍有面子，還可以讓你的酒變得更美味可口。下面請看實用版的醒酒三問。 有些人喜歡把葡萄酒文化說得高深莫測、復雜...
