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沈重武：酒海相逢，幸會紅增兄 日期：2025-06-09 09:49:13
紅增按： 沈老師口中的紅增兄無疑是太過于客氣和謙虛。在我心目中，沈老師才是真正的師長，他謙虛謹慎，對酒行業充滿熱愛，他溫文爾雅，散發著江南雅士所特有的氣質。昨日發來《酒海相逢，幸會紅增兄》一文，令我回憶起多年前與沈老師共事時的點點滴滴。在嵩...
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程林：一杯答卷酒里，藏著千年回響與文化覺醒 日期：2025-04-14 17:42:32
赤水河畔的風裹挾著酒香，掠過茅臺鎮的青瓦白墻，也拂過程林手中的酒醅。2022年，這位學成歸來的年輕人站在家族老酒坊前，望著釀酒匠人用木鍬翻動酒醅時近乎執拗的專注，突然明白了一個道理：醬酒的未來，不在規�；母偹�，而在于千百年技藝能否與當代精神...
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深度對話佘小兵 | 君臺何以打造醬酒新貴？ 日期：2025-03-22 22:30:10
好酒有聲，更需發聲。 進入2025年后，行業的白熱化競爭看似緩和，但內里的博弈一直從未停歇，價格牌、市場牌、營銷牌，犬牙交錯刀光劍影，襯出了白酒行業的風火雷霆。正因如此，白酒品牌更需要拿起話筒說話，振臂高呼，謀求破界共生。 于是，由馬斐九頻道、...
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深度對話|方焰：全興重構老名酒價值坐標系 日期：2025-03-22 22:19:53
真正優秀的白酒品牌從來都不只是商品符號，而是品質、文化與信任的凝結體。它們以匠心打磨產品，以內涵傳遞溫度，以創新回應時代，既能抗住時間的淬煉，也能經受市場的考驗。 讓好品牌被更多人看見，既是對匠心的尊重，更是對行業良性生態的守護。3月20日，...
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佳釀人物 | 在挑戰中完成超越：汪地強執掌習酒6個月 日期：2025-03-18 16:40:30
到3月23日，汪地強擔任習酒集團黨委書記、董事長、總經理將滿6個月，而以掌舵者的身份主持習酒工作也接近一年。 管理企業要有打破常規的魄力，更要有做好提前規劃的小心謹慎，這句話用來形容汪地強這段時間對習酒的管理十分貼切。 無論是取消反向紅包，維護...
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劉淼十年，瀘州老窖的三級跳 日期：2025-03-03 08:29:15
馴鹿的瞳孔會隨著環境光的變化而改變顏色，在黑夜中能更好的覓食、躲避天敵;候鳥在遷徙前會改變飲食習慣、存儲脂肪，維持長途遷徙所需的能量...... 過去十年，瀘州老窖集團(股份)公司黨委書記、董事長劉淼像自然界矯健的動物一樣，時刻根據外界變化，給瀘州...
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再一個七年，依然“付木強” 日期：2024-12-26 11:31:12
2017年，一篇報道《守望十年酒海無涯，他說心中有夢且留下!》橫空出世，洋洋灑灑3000余字，勾勒出了一個兼具沖突與純粹的不一樣的酒業設計師，付木強這個名字，也開始更廣泛的在酒業中傳名。 如今，又是7年過去。在酒海里浮沉十七年的付木強，幾乎已走遍酒業...
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王澤履：好曲好糧制好酒，再現“王茅”王者風 日期：2024-12-09 19:31:40
隨著2024年接近尾聲，在又一年的重陽下沙季結束后，專家預估，2024年，醬酒核心產地仁懷產區整體減產量大概在40%50%左右，這表示醬酒產業整體從醬酒熱回歸至冷靜期，未來，經銷商與消費者，將會更加審慎選擇有核心競爭力與優質產品的品牌，進行銷售與消費。...
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專訪中國釀酒大師吳生文：解碼特香型白酒的獨特魅力 日期：2024-12-06 09:50:39
近日，筆者有幸采訪了中國釀酒大師、江西四特酒業總副總經理、國際烈酒(中國)大獎賽資深評委吳生文。吳總以其深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，在特香型白酒的釀造與標準化工作中做出了杰出貢獻。在他的引領下，四特酒不僅在國內市場取得了顯著成績，也為推...
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對話國臺酒總工程師李長文：在酒香深處探索智能釀造的新技術 日期：2024-06-03 09:59:00
我來國臺已經20年零62天了。 話還未說完，笑容就先顯現在國臺酒業集團副總經理、總工程師李長文的臉上。這是一個出人意料的開場，我既感慨于20年的漫長，也驚訝于62天的精確。而對于了解李長文的人來說，這兩個數字恰恰體現了他身上兩個最重要的特質:堅持和...
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內卷下的酒水零售業如何自救？一位20多年酒業老兵給出"破局密碼" 日期：2023-12-14 12:13:45
2023年對白酒行業來說是不平凡的一年，在行業進入新一輪調整周期的同時，庫存高企、增速放緩等成為行業當前發展的主要特征。在此背景下，為了在存量市場尋找增量直接導致行業內卷進一步加劇，這在酒水零售業上表現的尤為突出，也是今年出現行業性價格倒掛的...
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閆凱境：推進國臺智能釀造 助力白酒產業創新 日期：2023-10-24 08:37:30
10月23日,智能釀造高質量發展論壇暨國臺2024年度質量誓師大會在貴州省仁懷市茅臺鎮舉辦。天士力控股集團董事局主席、國臺酒業集團董事閆凱境出席大會并分享了關于推進智能釀造、助力產業創新的思考。 閆凱境表示,從天士力而言,創新貫穿了創立、發展、轉型升...
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執工匠之心—劉樹良：醬酒勾調香四溢，真情傳遞暖人心 日期：2023-10-12 17:51:45
在中國的釀酒行業中，有一位備受尊敬的職業白酒勾調師。他們憑借敏銳的嗅覺和味覺，以及對傳統釀酒工藝的深入了解，負責將無數種不同品質、不同口感的酒調配成風味獨特、口感優雅的佳釀。他們是白酒風味的創造者和傳承者，也是中國釀酒文化的守護者。 勾調在...
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一段不為人知的歷史——“王茅”傳奇創始人王澤履 日期：2023-08-10 11:03:47
據不完全人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國則是世界上學會釀酒最早的國家之一，同時也是獨具匠心首創用酒曲發酵釀造糧食酒的國家。 提起糧食酒，就不得不提曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上大放異彩，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之...
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君品談 | 劉永好：賢者預變而變，智者知變則變 日期：2023-04-27 10:14:17
肯學習,不絕望,看未來 他不斷學習,與時俱進,自我變革 帶領企業煥新,實現產業轉型。 用愛播種希望,不負時代厚望 他堅守農業、扎根農村、關注農民 助力鄉村振興,推動共同富裕。 時代有我,君品相傳。由鳳凰網出品,貴州習酒聯合打造的訪談節目《君品談》第三季節...
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習酒工匠何開萍：不愛紅妝愛酒香 日期：2022-06-24 14:07:55
她是一名共產黨員。困難面前,不逃避,不退縮,我上,我上!承載著她對黨的莊嚴承諾。 她是一名品酒師。不施粉黛,靜守初心,從興趣中發展事業,在鉆研中發揮價值,榮譽加身,卻從未止步。 她是兩個孩子的媽媽。女子本弱,為母則剛,她健康積極向上,做好孩子的榜樣。 集...
