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產品升級消費者不買賬?五招擊碎高線光瓶四大痛點(2)

2018-06-05 08:24  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

(三)思維跨越,光瓶包裝風格高端化,形成消費價值認同錯覺。山西汾陽王酒業推出的汾陽王-時間陳釀,在汾酒的家門口撕開巨大口子,從巨大消費慣性的玻汾手中硬搶市場,2017年銷量突破100萬件,實現了汾陽王多年來的主導大單品歷史性突破。

北京正一堂一間玖號包裝事業部總經理郜少輝說,時間陳釀的銷量突破,本身是對光瓶的包裝理解維度的突破,沒有人說光瓶酒一定是透明玻璃瓶或者是藍瓶,但消費者已經形成了越高端的產品包裝越有價值感的思維慣性,所以時間陳釀高價值噴涂瓶的突破,部分借用了高端酒的包裝價值。

(四)主流價位產品切入,產品系列化形成價值梯度鏈。高端系列化、年分化是過去多年多數企業做高端產品的慣用做法,而在光瓶領域,各個企業單一產品布局,產品和產品之間除了品牌名之外機會沒有關聯,這就導致產品的存量價值無法繼續升級和嫁接。主打城市品質高粱酒的道里道外品牌,則創造性的將產品系列化應用到光瓶領域,首先在市場主流的18-20元價位推出時尚版道里道外-一等粱,同時布局下一個升級價位35元道里道外-粱中粱,產品的系列化即高效切割了存量成熟市場,又在品牌價值打造和延伸上及早布局。實現了渠道效率和品牌打造的高效整合。所以,光瓶系列化玩法可能是光瓶領域的又一新嘗試。

(五)小規格降低產品嘗試成本,多規格容量形成價格迭代梯度。以江小白為代表的小酒企業,首先利用年輕人AA思想,在南方小酒市場打開市場,導入北方市場后,發現北方對于大容量產品的巨大需求,因此在18元100ml之后,根據容量迭代測算,推出38元300ml裝,68元500ml裝,以小容量產品為價值支點,順利突破了傳統光瓶的定價價值認同瓶頸,但是全國也僅有一家江小白,其余企業想要學習可能也學不來。

4、高線光瓶的營銷痛點

(一)解決消費者的消費價值認同,消費體驗是關鍵。在體驗消費過程中,消費是一個過程,消費者是這一過程的產品,當消費結束的時候,留下來的將是消費過程的體驗-體驗另一種身份,體驗異域生活,體驗自身的創造力等,消費者愿意為這些付費,因為他美好,非我莫屬,不可轉讓瞬間即逝(以上摘自百度百科)。

而在打造體驗的過程中,光瓶酒不像傳統盒酒具備足夠的餐飲費用支持,如何在消費場景中低成本的讓消費者記住產品,體驗產品是高線光瓶解決的關鍵。

道里道外高粱酒在高線光瓶領域做了個小小創新,就是在傳統的41-42度大容量包裝之外,把企業的58度酒母8號作為調度工具,讓消費者可以在現場自由品味不同度數的酒水產品,低度可以豪飲,高度可以挑戰極限,獨一無二的消費體驗,讓消費者喝一次就記住一次。

(二)社交+免品解決消費者品質認同,打造地推組織是核心武器。高線光瓶唯一的競爭力,就是用更好的酒體感受去pk同價位盒酒的酒體。所以,如何讓消費者能夠快速低成本品嘗產品,成為企業第一批種子消費者,并后續忠誠消費,是打贏戰爭的關鍵所在。而組織作為動作的執行者,組織資源的匹配程度則決定市場成長的效率和速度。

新光瓶企業先天在成本和銷量規模上均不占優勢,也不可能搞什么大盤小盤互動之類高資源強投入打開市場的路徑,所以資源前置的方向應該是幫助并支持經銷商建立高效地推組織,形成統一促銷話術和免品促銷統一形象服裝。這是建立品牌形象和品牌初始認同的第一步。

(三) 鍋碗瓢盆是促銷過去式,社交和分享是年輕人鐘愛。前文所述,1.0級別的光瓶企業,將所有的光瓶酒帶入鍋碗瓢盆電動車電飯煲的營銷困境,成為別人眼中被玩壞了的營銷。而以價值認同為主要營銷思想的高線光瓶,消費群體相對更年輕化,年輕人的思想就是參與、互動、分享、炫耀,而新年輕群體多數對價格敏感度不高,反而在乎朋友圈里的刷屏。所以,以新媒體社交抖音、快手等于飲酒場景和品牌關聯的傳播,解決了消費者線下參與、制作的樂趣,線上分享、炫耀的傳播力量。如何結合傳統的激勵方式,鼓勵青年消費者和青年終端老板,參與到品牌傳播內容的再創造,是這個行業的新課題。

如道里道外高粱酒的消費理念是“道里道外-每個人都是調酒大師”則定向引導終端和消費者參與“道里道外杯-我是調酒大師”抖音點贊挑戰賽,形成了一個新的互動和體驗熱點。

(四) 社交+無限暢飲是低成本營銷新爆點。以高線光瓶的主流30-40歲青年群體的強大社交需求為切入點,在定向火爆特色店,每周五、周六、周日開展無限暢飲體驗+社交軟件轉發,形成線下高刺激勁爆體現+線上高效率刷屏傳播。如凡在某某酒店就餐滿128元即可無限暢飲某品牌酒水。筆者服務的企業,這一招屢試不爽。

以上是筆者根據自身服務企業的經歷和在市場調研過程的總結,拋磚引玉做個小分享,觀點不足之處歡迎相互探討。

關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 光瓶酒  來源:酒評  正一堂郭國相
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