四、抓好兩節

中秋、春節是這些連鎖門店賣酒最好的機會。受消費群的限制，這兩節賣酒門店要選好堆碼產品，主要提供100元/對、150元/對、200元/對幾個價格段的產品，鄉鎮里面建議增加一款68~88元/對的產品，去掉一個200元/對的產品，有禮盒送禮習俗的地方也可以主推這些價格段的禮盒。

兩節賣酒重點是打堆、做好價格貼，都是老街坊了，這個時候的購買討價還價余地不大，大多是按照心目中的價格立馬拿走，講究的是效率和速度。

兩節賣酒更要給門店設置好利潤、算好賬他才會對你的產品形成主推。

五、設置獎勵

目前的連鎖便利超市絕大多數都是松散型的，總部雖然有統一的配送，但更多的品種是門店自購，何況就是同樣的產品，每個門店受地理位置及門店從業人員自身的好惡影響得到的結果都不一樣。

這個時候對那些有能力賣酒、有賣酒潛力的門店進行重點攻關，承諾任務完成后的額外獎勵就很有必要，這種獎勵不能簡單的按照返點進行，如果這樣被總部坐實你所有的貨物都會照此扣除返點并被罰款。獎勵可單獨針對某個從業人員進行，譬如紅包、譬如旅游等，由他再去擺平門店內其它人員。

六、單獨定制

這個好理解。就是針對該系統與總部洽談定制包銷產品，也可洽談專銷產品。包銷產品首批起定量大，但門店利潤高，要求門店的自身賣貨能力強;專銷產品首批提貨量小，能賣多少提多少，資金占用少，但廠家對門店的要求高，廠家主動權多一點。

不管哪種方式都是為了從高回報、高利潤的角度來調動門店的積極性，從廠家的角度也是為了規避壓貨風險，尤其是對市面上的主力產品形成價格保護。

七、社區推廣

前面說了，這是一個很好的平臺，目前做社區推廣受城管的限制很多，如果與門店合作就可以避免這個風險，只需要活動開展前兩天在該社區廣發宣傳或者通過提前一個星期或者半個月讓門店自己在店內張貼告示廣為告知進店的消費者即可。

與門店合作開展社區推廣活動也是為門店聚集人氣、吸引客流、提振當天營業額，因此門店的配合程度一般都很高，關鍵是活動要出彩、要新穎，能夠吸引社區消費者參與進來。

八、專人管理

在發達的一線城市，中小便利連鎖超市已經成為一個非常龐大的業態，除了專業的批發市場，很難再有單個的批發店置身獨立社區中，因此如雨后春筍冒出的中小便利連鎖超市肯定需要專業的團隊來對接和管理才可能做出實效。而地方本土連鎖小型超市實際上就是一個翻版，是大型的連鎖系統尚未進駐前的最后瘋狂，也值得我們事先介入，難保后續的合并對我們就不是威脅，因此未雨綢繆總是好事。

只是，地方小型連鎖超市相對于名煙名酒店其賣酒的潛力尚未釋放，現階段很多酒企并未真正重視，投入的人力物力不多，這就給到一些雜牌酒和大企業的貼牌定制產品以機會，讓他們在中小便利連鎖超市得以大展身手，獲得了理想的回報。

2017年的白酒行業仍然在延續兩極分化的趨勢，而且隨著全國性名酒和地方龍頭企業地位的越發鞏固，給到中小酒企的時間已經不多，能不能通過一些細分渠道和特色運作殺出重圍，既考驗中小酒企當家人的智慧也是對其應對行業變局的一種測試。中小便利連鎖超市的運作也只是一個很小的細分渠道，對大企業來說做得好只是錦上添花，對中小酒企來說做好了可能就是活命的稻草之一，而之所以說是稻草，說明這個渠道等到大企業清醒過來，中小酒企就又沒了機會，因此，要想真正活得長久、活得滋潤，中小酒企還得立足自己的特色抓好關鍵性的特色產品、特色營銷才不失為長久之計。