許多人會問我：你們家零售效果不錯，你們門店的葡萄酒是怎么陳列的?我常疑惑這個問題應如何回答?
如果我回答，干白、甜白和起泡類做統一類別陳列，干紅按單一國家做區域化陳列，全球500元以上酒款做單獨區塊化陳列。大家聽完后回去照搬，但不了解我們背后的陳列思考，反倒打破了原有的視覺、理貨、走貨通道，最終不得章法，不根據自己的門店情況來布局，所學反而成了所困。
新開門店最初的陳列，不管你是按國別、按價格區間、按葡萄品種、按類型來做陳列我覺得都是對的，但門店運營一段時間之后，門店的管理者或者運營者必須反復去觀察和修正。
通過消費者視線落點進行陳列
運營者要試著從消費者進入門店的第一瞬間，不斷還原消費者的視線落點以及行進方式。在陳列時要解決的第一問題是：視線落點和店內特價商品信息是否會對消費者造成吸引力，或是商品單價過高而造成無形的壓力?
在視線落點和消費者入門所了解的商品信息上，我們門店的應答方式為：
視線落點A：一整面墻的壁畫及7折嘗新體驗區(多類別組合，價位基本在200元以內);
視線落點B：100元以內主推款葡萄酒的堆頭陳列區;
視線落點C：各種200元以內的干白、甜白、桃紅等顏色艷麗的大區化葡萄酒陳列面在回應消費者。
我們盡可能通過葡萄酒各種商品的陳列信息安靜地傳達給每一位陌生進店客人，給消客人傳達“我們是親民的，且具有一定專業和商品消費品質的葡萄酒零售店”。
拆解出“黃金陳列區”與“交易盲區”
解決完門店的第一印象之后，需要開始對消費者在門店可能會被誘發的每一個動作做拆解。從陳列方式角度來說，有幾個明確的位置可以留心觀察——黃金成交區、交易盲區。如果能給門店切割出成交區域后，門店在陳列時也許可以更有效的去激活門店的空間使用率和全品類的商品輸出。
筆者認為，拆解出黃金陳列區和交易盲區后，更多的意義在于思考，需要門店的運營者思考黃金成交區為什么是門店的這幾塊空間，交易盲區除了視線不當外是否有人為的習慣性因素在里面。
有一個比較小且有趣的點，大家可以在觀察門店的時候一同去觀察一下營業員，黃金成交區的出現，有時候不單是消費者更多時候會去那個位置，某些時候你的營業員也非常喜歡去某個位置，和消費者互動所產生的結果而已。
如果把自身營業員的習慣做為考量因素的話，對于主推單品，我們可以適度的考慮將商品陳列到營業員喜歡去的區域，過了幾個月之后你會發現主推商品就可以動銷。
如果曾經旺銷的酒款，現陳列在交易盲區也會和消費者發生一定的交易。有一部分穩定型的老客人只會購買某幾款酒，放角落也有用，但是門店卻通過動靜相宜的陳列方式使整個門店的銷售面和交易面不斷被打開。
總之，最終的辦法，還是不斷去思考每一個進店的消費者，無論是新客戶和老客戶都是如何在門店思考、行動和消費的，以消費者為陳列的基準點，用無聲無息的方式將所售賣的商品用自然而然的方式呈現在他們的面前為最佳。
