面對貨架上琳瑯滿的酒類商品，消費者變得越來越難以選擇，無論是從香型、包裝、價格以及賣點來看，越來越多的白酒品牌趨于同質化。如何讓你的產品在市場里脫穎而出，就成為許多酒企需要考慮的首要問題。

一、脫穎而出的前提是打造差異化的產品

想讓你的產品在市場里脫穎而出，首先它得有點“不一樣”，這種“不一樣”要從四個方面來尋求。

1、挖掘一切可以挖掘的點

如果你企業一無行業認知、二無品牌力、三無消費基礎，那么你要挖掘一切可以挖掘的價值點。舉例來說，某A酒企在當地屬于上述的“三無”企業，但是通過深挖周邊資源，他們發現，企業與某知名養生保健師關系相當好，且當地種植藥材較多，中藥資源豐富。通過整合，企業將發展方面定在養生保健酒方向。

2、找準市場痛點定產品

確定發展方向后，如何打造一款貼和市場需求的產品成為A企業首要問題。經過調研他們發現：市場份額上，保健酒與白酒相差較多。區域上，保健酒更多的集中在南方市場。制作工藝上，一些企業偏向于傳統的泡制工藝。價格上，養生酒多以中低端為主。消費方式上，多以餐飲店或家庭自飲為主。

結合以上這些行業特點，A企業將產品規格確定在以半斤以下的小包裝為主，以泡制工藝為主要生產方式，產品的宣傳亮點為：有真材實料的泡制養生酒。

3、創新定位，開展推廣

產品出來后，A企業采取相比創新的“定制”和“網絡”模式進行產品推廣。推廣的核心定位是：“企業擁有的專業保健養生師，能為不同養生需求的人提供不同的材料的泡制酒。

首先借助網絡，匯總一些父母、長輩常見的養生相關的身體狀況，例如，胳膊、腰腿疼等，消費者借助網絡頁面，選擇身體狀況，后臺根據消費者的選擇，結合養生保健師的配方，搭配配置藥材，完成酒體的定制。在外觀上，網頁上放置10幾種陶罐的照片，消費者可根據喜好選擇酒瓶，以實現網上的定制購買，這樣“網絡定制養生酒”就能實現了，為此，“網絡定制養生酒創領者”的定位也就出來了。

其次，以50歲以上的中老年人群為目標群體，主打中高端禮品定制。由于打上了“孝心“、”健康養生“的標示，大部分的購買者主要是習慣網購80后。為了確保消費者拿到產品后就能喝到起了泡制藥效的養生酒，在產品定制時間上，要提前一個月定制，這樣，也避開了消費者因集中采購過節禮品而產生的經濟壓力。

二、經驗分享

對于現在的酒水企業而言，無論大小，只要用心，都能找到或多或少的差異。 而這其中的方法主要體現在：

1、原始需求探索法

例如，人們借助白酒在歷史上的祭祀功能，結合當時的文化及現代人在祭祀活動上的演變，重新開發的祭祀酒，就是借助了對原始白酒消費行為的研究而打造的產品。

此外，在白酒的包裝上，很多企業為突出差異和地域文化，借助對原始酒器的研究進行創新，市面上常見的借助“爵”進行創新的酒器比較常見。

2、借助企業資源差異，打造差異

借助企業資源差異是企業打造差異化產品的有效方式，例如，前面案例一中的酒企具備的養生保健師資源，對企業“定制養生酒”的概念起著決定性作用。此外企業外部釀酒史、產地等獨有的差異我們也可以包裝放大，作為可打造的差異化內容。

3、不斷學習，把握趨勢

從事差異化產品創新的人，要學會借助多種途徑，確保自己思想意識的領先。例如我們可以借助介紹國外風土人情的雜志，了解未來的消費區域;借助產品設計或視覺時尚類雜志，把握產品外觀設計區域及顏色流行趨勢;借助生活中細小環節的思考，去提煉差異的概念或尋求差異的突破口。

4、建立創新性組織

對于企業而言，需要持續關注行業產品趨勢及競品新品的動態。企業建立產品創新小組，不僅能提供專職專業的差異化產品創新人才，而且從制度的層面來保障產品創新的持續推進或產品的不斷升級改進，這樣才能確保企業的差異化產品永久領先。