白酒板塊Q2在高基數下難現加速增長，但仍保持平穩增長，其中高端白酒確定性最強，次高端及中檔酒因公司具體情況有所差異。食品板塊Q2預計延續Q1增速，調味品受益減稅紅利，乳業在持續費用投入換得收入高增。投資建議上，白酒建議繼續堅守靜待估值切換，重點配置高端茅五瀘，食品建議以產業視角長期持有市占率不斷提升的行業龍頭(海天、伊利)，關注“有點瑕疵”而估值壓制的品種(桃李、榨菜、中炬)，靜待基本面改善。
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一、白酒中報預覽：中報平穩增長，全年預期不改
白酒板塊中報預覽：中報平穩增長，全年預期不改。白酒行業去年二季度基數高，今年Q2增速較Q1相比，加速有一定難度，但基本能實現穩健增長，其中，高端三家公司確定性最強。茅臺6月放量，五糧液也已經完成全年半數以上計劃量，老窖則在茅五價格上行背景下量價齊受益。600元以下的白酒企業出現分化，渠道推力和去年基數的不同，決定報表不同表現。次高端白酒公司仍存在一些共性問題，高目標下發貨多于終端出貨，庫存水平較高，導致渠道推力變弱的行業性問題，其中今世緣/汾酒表現好于同行。中檔白酒仍在享受集中度提升+產品升級的紅利，其中古井業績仍有望顯現彈性。結合草根和報表基數因素，我們預計老窖和口子具備Q2報表加速或超預期的可能。
茅臺：公司披露中報：公司19H1營業總收入411.7億元，歸母凈利潤199.5億元，同比增長16.8%和26.6%，其中Q2收入186.9億元，增長10.9%，歸母凈利潤87.3億元，增長20.3%。增速較Q1有所回落，主要系18Q2高基數，且公司因更換“國酒茅臺”包材，預計有部分計劃量受包材供應不足影響。在7月份持續發貨、下半年基數降低、時間過半任務近半的背景下，預計下半年增速回升。
五糧液：預計上半年普五發貨量增長20%，6月份第八代普五上市提高價格，不過考慮去年Q2基數較高，且二季度為提振一批價蓄勢第八代產品推出，公司收緊發貨節奏。預計單二季度收入增長20%左右，利潤增長25%。第八代普五多實行按月打款、按月發貨政策，預計現金流指標平穩。
瀘州老窖：受益五糧液批價上行空間打開，老窖提價策略漸次落地。二季度受益五糧液控貨，國窖放量超預期，帶動收入預測中樞上移，我們預計單二季度收入增速25-30%區間，利潤增速30-35%區間。
洋河股份：草根調研反饋，公司4-5月加大發貨進度，回款增長加快，淡季背景下，庫存也相應有所提升，6月省內放緩發貨，消化渠道庫存。預計公司19Q2整體收入端增速10%附近，利潤增速與收入基本持平。
山西汾酒：草根調研反饋，公司4月對部分市場進行主動調整，控量挺價，增速較慢，5月公司放開打款，單月增速較高，庫存也相應有所提升，6月回歸正常。我們預計單二季度收入增速25%左右，利潤增速27%，環比一季度略有提速。
水井坊：公司披露中報： 公司上半年實現營業收入16.89億元，歸母凈利潤3.40億元，扣非凈利潤3.40億元，分別增26.5%、27.0%和15.0%。其中19Q2收入7.60億元，歸母凈利潤1.21億元，分別增長29.3%和7.5%，扣非凈利潤1.22億元，下滑16.8%(19Q2計提4500萬元訴訟損失)，收入受益基酒銷售確認貢獻，超出預期�？鄢其N售等貢獻，公司19Q2次高端增速21.9%左右，符合預期，顯示次高端白酒仍保持渠道下沉及消費升級帶來的持續擴容。單季利潤放緩至個位數，主要系費用確認時點、消費稅繳納節奏和所得稅基數三重因素影響。
舍得酒業：公司去年以來優化經銷商質量，經銷商有進有出，收入增速較18年整體下一個臺階。同時公司期望通過加大消費者互動，直接拓展終端客戶數量，但也帶來費用率小幅上升。預計單二季度收入5%增長，仍然依靠增加經銷商網點實現，利潤增速8%，費用率上升，同時在次高端行業競爭激烈情況下，對經銷商回款政策予以適度放開，現金流指標略差，期待公司效仿五糧液改革措施，進一步理順渠道價格，重視渠道推力。
口子窖：公司一季報并未如實反映實際增長情況(18Q4+19Q1合起來看，收入同比增長13.4%)，二季度動銷正常，庫存合理，仍保持穩健雙位數增長。我們預計公司二季度收入增速15%左右，同時由于公司是裸價銷售模式，費用率預計仍保持相對低位，預計二季度凈利潤增速仍將略快于收入。
古井貢酒：草根調研反饋，古井上半年完成全年回款任務60%+，其中Q1回款比重更高，Q2公司控制回款節奏，同時考慮到去年二季度高基數，預計19Q2收入端增速會放緩至15%左右。當前渠道庫存不足2月，仍處合理水平，二季度價格保持堅挺并小幅提升。受益產品結構繼續升級，以及集中度提升帶來的競爭格局改善，業績依然保持較快增速，預計二季度利潤增速在30%以上。
今世緣：公司二季度繼續保持較好增長勢頭，草根調研反饋，二季度銷售口徑同比增長30%以上，當前庫存1個月左右，處于合理水平，高端國緣系列繼續保持較高增速。公司當前處于快速擴張期，今年費用端加大投入，預計利潤端增速仍略低于收入端。我們預計二季度收入增速30%左右，利潤增速25%左右。
酒鬼酒：公司披露中報業績快報，19H1收入7.1億元，利潤1.6億元，分別同比增長35.4%和36.3%，推算19Q2收入利潤分別增長40.5%和60.6%。預計受益內參完成全年規劃指標帶動，次高端酒鬼紅壇等系列產品動銷穩健，二季度有效控貨，庫存保持2個月左右。
順鑫農業：預計酒類業務穩健增長，二季度有望實現收入15%，利潤20%增長。
二、食品中報預覽：投費用拉動銷，保障穩健增長
食品板塊：投費用拉動銷，保障穩健增長。板塊整體節后動銷壓力有所增大，部分品類有所放緩，但二季度末有一定好轉，受益減稅紅利，公司在費用投放上更加游刃有余。伊利二季度常溫液奶仍然保持15%的增長中樞，隨著二胎紅利削弱，奶粉行業增速回落，但預計伊利增長仍然高于行業，伊利蒙牛的博弈競爭有一定反復，二季度品牌投放預計也將保持高位，利潤增速或略低于收入增長。調味品行業保持穩健增長，海天中炬較好的完成了既定目標，對環境敏感度高的榨菜有觸底回升之勢，調味品產業鏈議價力較強，預計受益減稅均有一定的業績彈性。小食品來看，已披露快報的桃李受益階段性競爭趨緩增速恢復，渠道恢復增長的洽洽、開店張力足的絕味有潛在超預期的可能。
伊利股份：常溫液奶二季度保持16%的高增長，奶粉行業受制二胎紅利削弱，預計行業增速回落至個位數，伊利奶粉行業有望跑贏行業。預計公司二季度仍然保持雙位數增長，但由于UHT、低溫酸、奶粉均有高強度競爭，盈利能力提升難度仍大。預測公司Q2收入13%，業績8%。
海天味業：3-4月節后動銷有一定壓力，但公司積極調整，目前庫存良性，高預收款亦能保障業績平穩增長。預測公司Q2收入15%，業績20%。
中炬高新：美味鮮二季度仍保持13%增長，受益減稅預計保持一定的業績彈性，有望保持20%以上增長。其他業務板塊由于基數較高，對合并報表Q2業績增速預計有一定拖累。預測公司Q2收入13%，業績18%。
恒順醋業：二季度整體動銷壓力較大，但公司積極調整，減稅費用大幅投入市場建設，期待動銷逐步轉好。預測公司Q2收入6%，業績15%。
安琪酵母：根據草根調研反饋，公司二季度基本面觸底，預計單季收入維持10-15%增長，利潤恢復10%正增長。
涪陵榨菜：受制消費環境疲弱及高基數，二季度銷售存在一定壓力，但5-6月月度環比轉好，期待下半年觸底反彈。預測公司Q2收入0%，業績5%。
雙匯發展：根據草根調研反饋，肉制品業務銷量小幅正增長，疊加提價效應，收入5%左右正增長;屠宰業務屠宰量增速放緩，凍肉銷售仍貢獻業績彈性。預計二季度整體收入5-10%，利潤5-10%增長。
洽洽食品：節后增長有有一定恢復，同時受益堅果毛利率持續提升，預計業績有一定彈性。預測公司Q2收入15%，業績25%。
湯臣倍�。汗景l布半年度業績預告：預計19H1歸母凈利潤7.75-9.16億元，增速10%-30%。我們預計Q2收入10%，業績15%。
絕味食品：Q1受開店費用確認比例較高因素影響，利潤增速加速不明顯，Q2開店費用確認節奏放緩，業績有望實現更快速度增長，預計Q2單季收入14%左右增長，利潤25%左右增長。
桃李面包：公司發布半年度業績快報：19H1收入25.58億元，同增18.06%;歸母凈利潤3.04億元，同增15.46%。其中Q2收入14.16億元，同增20.19%;歸母凈利潤1.82億元，同增17.80%。公司H1基本面穩健，應對達利競爭致使利潤增速略低于收入增速，但Q2隨著達利在部分地區促銷減弱，公司業績增速有所恢復，估值已相應回落到歷史低位。隨著達利思路從份額搶占到份額與利潤并舉，桃李競爭壓力有望趨緩，業績估值均有提振空間。
青島啤酒：公司二季度銷量預計持平左右，提價效應逐步顯現，疊加產品結構提升，推動噸價提升，預計二季度收入增長5%左右;二季度降稅效應等抵消大麥等成本上漲壓力，預計利潤增長略高于收入增速，增長10%左右。
好想你：公司發布半年度業績快報：19H1收入28.6億元，同增8.8%;歸母凈利潤1.3億元，同增22.9%。其中Q2收入9.3億元，同增12.0%;歸母凈利潤虧損縮窄至0.1億元，同增65.7%。
三、最新觀點：白酒靜待估值切換，食品關注低位改善
白酒板塊：首推確定品種，靜待估值切換。展望H2，茅臺批價是板塊核心關注點，六月茅臺放量相當于一次壓力測試，放量后價格沒有出現明顯回落，且當前2000元相當于12年的1400元，仍處合理區間，三季度批價有望在旺盛需求及發貨緊張背景下維持高位，行業景氣度延續。我們看好三季度白酒板塊的估值切換行情，其中高端白酒確定性最足。首推確定性品種茅臺、五糧液、瀘州老窖，推薦今世緣、古井、口子，關注洋河、汾酒預期低點。關注二季度動銷良好、中報有望加速或維持高增的瀘州老窖、口子窖等。
食品板塊：擁抱產業龍頭，關注低位改善。H1估值中樞從20-25X上移至25-30X，我們建議一方面以產業視角長期持有市占率不斷提升的行業龍頭(海天、伊利)，他們在全球資金視野內值得更高的估值溢價;另一方面關注“有點瑕疵”而估值壓制的品種，如競爭激烈的桃李，渠道調整周期的榨菜，治理梳理期的中炬高新，有望獲基本面改善后估值、業績同步提振。
風險提示：終端需求疲軟、行業競爭加劇、成本端超預期上漲、稅率提升
