雖有諺語“春天炒啤酒，秋天炒白酒”，但市場和股市從來不是一以概之的。投資是建立在科學分析理性判斷的基礎上的。
從2017全年的情況來看，酒業股一直以來都是市場的熱點。各大券商的投資分析建議一直是投資者格外關注的，小編近來盤點了各大券商對酒業股的投資分析建議，供大家參考。
觀點一 | 春季前酒業股行情利好
廣發證券認為，過去十年“春季躁動”行情中最終的領跑行業往往是契合當時確定性主線的受益行業。市場對通脹的討論快速升溫，1、原油價格短期快速上行;2、CPI食品項，寒冷天氣下蔬菜與鮮果價格上漲，且豬價對CPI的負拖累持續收斂;3、白酒、啤酒等部分消費品出現提價。
華泰證券表示，對于A股市場，大部分海外投資者還是堅定看好消費升級，堅守高端白酒和乳業領頭羊。
中銀證券表示，各龍頭企業數據傳遞出積極信號，2018年春節白酒板塊值得期待，預計消費升級和復蘇傳導將推動行業保持較快增速，當前估值總體處于合理水平，收益率的增長有望推動股價上行。
觀點二 | 中高端白酒股看漲
申萬宏源證券表示，建議買入高端酒及次高端白酒龍頭。在行業高端化、名酒全價位化和消費升級背景下，價格越高增速越快，高端酒和次高端名酒最為受益;份額繼續向名酒加速集中，名酒的增長空間依然很大。近期名酒密集挺價動作是一個行業普遍行為，說明行業趨勢依然向上，并經過10月至11月的渠道調整和提價后，名酒春節旺季即明年一季度將大概率迎來開門紅。
華泰證券表示，近期洋河頻頻出現在滬股通北上資金凈買入名單的前列，也可以看出海外投資者對白酒的布局有向中高端白酒蔓延的態勢。
而近日貴州茅臺市值首次突破萬億元，一杯酒擾動了股市。隨之而來的，則是“價值還是泡沫?”的市場追問。
其中，最為看好貴州茅臺未來走勢的機構是中金公司。該券商表示，2017年國際奢侈品巨頭的平均估值為30倍市盈率，平均盈利增速只有12%，貴州茅臺的高端奢侈品白酒業務增速處于爆發期，5年后我國個人奢侈品市場預計將超過1萬億元，高端白酒作為我國奢侈品稀缺標的仍處起步期。
受茅臺傳遞出的積極信號影響，機構普遍對于整個白酒板塊后市表現看好，酒鬼酒、老白干酒、沱牌舍得、順鑫農業、口子窖、水井坊、今世緣、洋河股份、山西汾酒等9只個股最新收盤價較近30日機構預測綜合目標價漲幅空間均超過20%，大幅高于貴州茅臺4%的預測上漲空間。
天風證券則表示，聚焦舍得系列，持續演繹高毛利、大單品、放量的業績邏輯，預計公司2017年至2019年營業收入18.5億元、24.5億元、30.5億元，凈利潤2.5億元、5.5億元、8.4億元，考慮到公司未來三年復合增速超過50%，給予2018年40倍市盈率，6個月目標價65元，并且給予“買入”評級。
拋開白酒股，看整個投資市場，部分報告偏樂觀，認為2018是一個慢牛之年，但更多的機構都認為2018年的關鍵詞是平穩與震蕩，難有系統性、整體性的上漲或下跌。
以上預測都是券商機構基于一定的宏觀、中觀趨勢條件做出的。只用于參考。不排除意外情況發生。對其我們可以保留意見地加以參考，但最終還是要形成自己的自洽邏輯與投資決定。
