很長時間以來,魯酒都是“三低”的代表——低度、低價、低端。這已經成為了人們根深蒂固的思想觀念,時至今日,魯酒的“三低”仍未發生根本性的轉變,尤其是低價。
魯酒的價格天花板長時間以來沒有被突破,這就在行業競爭當中處于明顯的劣勢。
然而,時間進入到2017年,魯酒市場出現了一些值得關注的現象,高端、次高端魯酒的發展也被提上了議事日程,魯酒價格“天花板”終于被打破。
那么,魯酒價格“天花板”為何此時才被打破?
行業形勢催生魯酒打破價格“天花板”
經過白酒行業長期的調整,白酒行業面臨著機遇與挑戰并存的轉型期,這一時期的最大特點就是政商務消費向大眾消費轉移,這就迫使白酒企業實施戰略上的渠道下沉和戰術上的分銷。
另外,隨著社會的進步,經濟的發展,生活水平的提高,消費升級已經成為主流。這種消費的升級,表現在兩個方面,第一,實實在在的品質里子,第二,滿足精神需求的品牌面子。在白酒行業,第一點表現在“工匠精神”的全面貫徹落實,保證產品卓越的品質;第二點表現在高端、次高端市場競爭的激烈。
這種既有卓越的產品品質,又能滿足精神需求的產品品牌,高端、次高端白酒也就會出現激烈的競爭了。
放在整個白酒行業可以發現,每個省幾乎都有自己的高端白酒品牌,在研究這個問題的過程中,我們會驚奇的發現,山東省的主流消費多集中在百元以下,其次便是百元以上。反觀外省的消費區間,有的可到二三百元,尤其是高端消費的占比令魯酒望塵莫及。這是魯酒的基本現狀,也是魯酒面臨的行業困局。
在行業大勢和魯酒現狀兩方面共同作用下,魯酒必須及時推出自己的高端產品,完成魯酒高端產品對魯酒高端市場的品牌占位。這樣魯酒內部的高端產品也就呼之欲出了,早在2005年左右,魯酒也曾推出過高端、超高端產品,但是當時的行業發展趨勢并沒有提出這樣的要求,所以說是不合時宜的,很快,也就曇花一現了。但是,到了今天,整個白酒行業各個層面都發生了巨大的變化,今年初,更是提出了不發展高端酒就沒有活路的觀點,一時之間,發力高端品牌的浪潮滾滾向前,同樣刺激了魯酒版塊在價格“天花板”的問題上,做出重大突破。
消費升級成為催化劑
隨著社會的不斷進步,經濟的持續發展,人們生活水平的不斷提高,對于消費問題的關注度也在持續增溫,消費者不再單純的滿足于消費帶來的物質需求,更在追求精神層面的滿足感,這就造成了消費升級。
對白酒行業來說同樣如此,甚至可以說,消費升級對白酒行業帶來的影響和沖擊,比任何行業都要猛烈,這是由白酒消費的特殊屬性所決定的。
正是由于消費者對品質、品牌要求的日益提高,高端、超高端白酒大受歡迎,這是時代造就的歷史大潮流,是大勢所趨。
山東省,作為中國白酒生產大省、消費大省,歷來都是知名白酒必爭之地,一線名酒在山東白酒市場的爭奪戰,刺激了魯酒自身奮發圖強的強烈渴望。一方面,一線名酒在山東市場的爭奪,擠壓了本地的白酒市場,擠占了本地品牌的發展空間;另一方面,魯酒本身之間的混戰競爭也消耗了大量的資源,造成了嚴重的“內傷”。外有強敵壓境,內有混戰競爭,魯酒一時之間聲威大降。
隨著消費升級成為白酒市場主流,魯酒意識到自身的缺陷,另外自身奮發圖強的信念日益高漲,終于在行業調整期抓住了歷史性的機遇,發力中高端,打破長期以來束縛魯酒發展的價格“天花板”。