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瀘州老窖特曲系列的產品前景分析預測(2)

2017-12-08 09:35  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

從品牌內核上看:雖然定位于“中國名酒宴席第一用酒”,但是特曲的“濃香鼻祖·中國味道”的訴求,但是相較于國窖1573的“國寶窖池”與窖齡的“百年窖齡”,“濃香鼻祖”的概念雖然具有無可爭議的事實基礎(當然除了郎酒的“濃香正宗”),但是整個特曲的“特”字概念明顯有“虛化”傾向,與“窖池”、“窖齡”等相比,消費者缺乏具象化的品牌聯想,而“中國味道”的描述又明顯在國窖1573與窖齡的交錯中顯得過于泛化,有品牌外延過寬的問題。最后對于“中國名酒宴席第一用酒”這樣的提法,個人認為,不僅難以界定飲用場景、品牌高度有限,目標市場流于形式,而且有“媚俗”的嫌疑,與特曲的“紀念主題”背離,更是難以支撐“懷舊情懷”。

針對瀘州老窖特曲60版,從瀘州老窖特曲60版2018年營銷工作會議上看:從市場運營模式上看,將堅持“團購N客戶(直營團購)”、“嚴控客戶數量”、“權配額管理”“月度調控”……簡單理解為就是特曲60版的設計思路是以“團購銷售定客戶資格、以團購客戶資源數量定配額數量”。

顯然,瀘州老窖的這種模式是一種“以需定供”的“反控模式”,試圖通過單一渠道(團購)的強勢監控(月度銷售數據監控),再通過增減“配比數量”,通過“銷售-供給”兩端的全控制來穩定特曲窖齡60版的價格體系(零售價460-480)。針對這一點,筆者認為,如果能夠能夠執行到位,將會是中國白酒產品價格管控的另一創新,對于瀘州老窖“復興計劃”也有里程碑式的意義,唯一的風險在于如何有效監控團購商的銷售數據,并且做出合理的銷量預判,同時控制住由于團購渠道容易“團惠”而帶來的價格波動幅度。

從競爭對手上看,目前瀘州老窖特曲全國范圍內主要競爭對手(排除“自家兄弟”的窖齡系列,228-358元/瓶為其主力價格帶<特別說明:窖齡30、60促銷力度較大,僅做參考>)有洋河天之藍系列、水晶劍南春、紅花郎10年15年、品味舍得等,其中水晶劍南占比已經超過60%,并且在穩步上升;紅花郎目標是單品百億;天之藍的市場強勢地位更是毋庸置疑,從銷售區域上來看,瀘州老窖北京、上海、廣州等“7大營銷服務中心”承載著全國主要的營銷服務工作,華東、華北、華南、華中、東北、西北、西南“7大片區”則主要承載著銷量提升的任務,可以說,除去西北市場(新疆、甘肅、青海),其它幾個市場,中原地區是中國白酒的“逐鹿之地”,而西南市場則是“酒窩子”,瀘州老窖前者面臨著全國的爭奪,后者面臨著四川的兄弟酒企、茅臺的醬酒集團的阻擊,這些對于瀘州老窖特曲的經銷商招募來說都是不小的難度,強勢經銷商基本已經被分割完成,飲酒習慣的限制在貴州、兩廣地區尤其明顯,這就使得瀘州老窖特曲“最低月均1噸,約30件”的招商條件,看似降低了銷售門檻,便于經銷商招募(見下圖),有利于實現價格的管控,但其實在一定程度上削弱了實力型經銷商的參與熱情,對于當地特曲60版的導入與培養提出了更高的要求。

綜上所述,筆者認為,依托瀘州老窖的背書,特曲系列產品擁有難以復制的品牌、產品優勢,操作模式上也不失為中國白酒的一次大膽實驗,但是在中國白酒消費升級,競爭對手涌入的次高端市場,即使四川市場的“實驗成功”,也不并意味著可以“快速全國復制”,何況特曲下一步推廣中依然將要面臨著瀘州老窖內部的資源爭奪,諸多外部區域的市場競爭,變數頗多。

最后祝福瀘州老窖特曲系列,作為中國知名白酒的典型代表產品,承載著瀘州老窖的復興希望,理應獲得所有酒水從業者的祝福。(特別是看見下圖,我們應該為瀘州老窖鼓掌,瀘州老窖在“會戰”)

關鍵詞:瀘州老窖 特曲酒  來源:蔡學飛營銷工作室  蔡學飛
商業信息
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