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風口之下的高線光瓶酒反思

2020-12-04 08:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近期,國內某著名白酒品牌旗下推出了一款光瓶酒新品,其售價超過500元?梢哉f,雖然高線光瓶酒近年來已成為行業內火熱名詞,但是當這一現象發生之后,大家才發現,高線光瓶酒似乎有些高不可攀了。一直以來,光瓶酒都是白酒低端消費的代名詞,行業的發展歷程某種程度也是白酒包裝從無到有再由儉到奢的一個過程。而盒裝酒的價格趨勢也是一路向上,百元檔到次高端,再到千元價位,可以說大部分廠家的產品價格發展路線基本如此。

因此,高線光瓶酒的興起某種程度可以說是對盒裝酒價格持續攀高現象的反思。低端光瓶酒的升級迭代一直是各大光瓶酒廠家的一大痛點。多年來,傳統光瓶酒三大品牌牛欄山、老村長、龍江家園在高端價位進行了巨大投入,可是收效甚微。但近年來,如江小白、光良等,輕而易舉的跨過了傳統光瓶酒的價格天花板,這確實有點時來天地皆同力的意思。

關于高線光瓶酒的興起原因,已經有很多業內業外人士進行分析過。但是,從最近業內部分光瓶酒新品的定價來看,高線光瓶酒的高價格儼然成為普遍現象。在光瓶熱的背后,我們需要認清一個事實,光瓶酒本質上是盒裝酒的簡化之后產物,是剝離了盒裝酒一些附加價值后的原初產物。因此,在高線光瓶酒越來越高的定價背后,企業不應沉迷于火爆形勢,反而應該思考如何讓光瓶酒的高線之路走得長遠。說到底,無論是塑造光瓶酒中的貴族,還是打造光瓶酒奢侈品,光瓶酒的本質依舊不會改變。

一、光瓶酒與盒裝酒之間價格分界雖然變模糊,但沒有消失

自本輪光瓶酒火爆以來,關于高線光瓶酒的定價,各企業立場不同,對于自己的高線光瓶酒定價也各不相同。但是不同于大眾光瓶酒的20元價格門檻,大部分高線光瓶酒基本在30—50元之間,少有突破百元檔位的產品。但是隨著少數一線名酒和省級名酒品牌蠢蠢欲動,我們所認為的傳統高線光瓶酒價格壁壘已經被忽視,企業對于自家的高線光瓶酒各有盤算。

無論企業有什么樣的戰略規劃,但是有一個基本事實,光瓶酒在當前國內市場,始終是處于價格金字塔的底端。雖然有小部分產品能突破價格上限,但是從趨勢來看,光瓶酒在一段期間內很難完全進入盒裝酒的價格領域,并與之進行市場搶占。

二、高線光瓶酒不等于高價光瓶酒

雖然目前市場上出現了一些百元光瓶酒,甚至千元光瓶酒。這些新品大部分上市不久,其價格很難作為光瓶酒的定價依據。本質上,高線光瓶酒與大眾光瓶酒的區別并不是價格,而是滿足消費者更高的需求。當前市場,雖然有少數天價光瓶酒,但是未成氣候,不能作為參考。而主流高線光瓶酒,價格基本在百元檔以下。

因此,對于有志于光瓶酒市場的品牌來說,高線光瓶酒不等于高價光瓶酒。想借助高線光瓶熱,推出自家高線產品無可厚非。但是如果僅想以高價格牟取利潤,那么最終結果很可能不如預期。

三、高品質與高價值才是高線光瓶酒的核心價值

其實,高線光瓶酒的火爆最大原因就是其滿足了一批新興消費者的高端需求。這種需求是以高品質與高價值作為代表。如李渡酒業的光瓶老酒,價格雖然極高,但是以其高品質滿足了消費者的品質需求。這對于其他企業來說,是一個良好榜樣。

企業的高線光瓶酒必須要有支撐點。品牌本來是一個極佳的支撐,但是對大部分企業來說,其品牌價值不足以支撐光瓶酒的高線發展策略。即使是在高線光瓶酒產品上表現不俗的李渡酒業,也是走小而美的發展路線。那對于大部分區域酒企來說,推廣高線光瓶酒有機會嗎?答案是有。但是,品牌很難給予過多附加價值,產品也很難走出傳統區域。這樣的高線光瓶酒就需要高品質與高價值來撐持。

四、高線光瓶酒的發展趨勢是曲折多變的,必然存在各種波動。

正如茅臺也曾經歷了價格起伏。高線光瓶酒作為一個新興事物,其發展注定不會一帆風順。從階段來看,目前尚處于初級階段。整體市場并未成熟,也沒有形成頭部產品。這種情況下各廠家都有搶奪領導位置的機會,某種程度也造成了競爭的復雜與多變性。

從當前格局來看,汾酒在高線光瓶酒的發展布局上已經占據優勢?梢哉f,玻汾基本能夠成為光瓶酒的價格標桿。而江小白、光良以及其他新興品牌看似能夠與之分庭抗禮,但卻只有局部優勢。因此,對于大部分區域酒企來說,高線光瓶酒短期內不能作為企業發展新的發動機,但是卻可以進行一些嘗試布局,但最關鍵的就是價格與品質的協調。

光瓶酒的火熱是消費回歸理性的特征之一。這意味著消費者越來越關注產品本身價值,而不是附加的東西。在這種情形下,高線光瓶酒的興起可以說水到渠成。但我們都知道,世界潮流浩浩蕩蕩,順之則生,逆之則亡。這句話同樣適用于白酒行業。對于廠家而言,順勢而為,并不意味著可以超勢而為,尤其是在價格模塊。過于超前,有時候并不意味著占據先機。

    關鍵詞:光瓶酒 轉型 高線光瓶酒  來源:華策酒業評論  楊承星
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