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傳統遇到創新 酒類商業模式新變局

2015-11-05 11:55  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在酒業新形勢下,渠道商是酒業鏈條中相對薄弱的一個環節,其所面臨的轉型壓力和挑戰也是相對較大的。酒業的新變化所帶給傳統酒商的轉型壓力集中體現在三個方面。

其一,由儉入奢易,由奢入儉難。

怎么理解?總體來講,2012年之前的酒業發展黃金期是一個酒業瘋狂滋長的發展階段,也是一個粗放式成長的階段,作為銜接酒類產業上下游的商業鏈接,酒類渠道商同樣借助量價齊升、供銷兩旺的行業大勢,實現了粗放式的規模體量膨脹,由此也奠定了一大批渠道商粗放經營的基調甚至基因,在這一時期渠道商群體的規模實力得到空前提升,一批新生代酒商也順勢上位。但從2012年開始,酒業形勢驟變,支撐酒業量價齊升的消費支柱坍塌,行業進入結構性調整階段。結構性調整涉及酒類產業的多個層面,其中一個便是在客觀上要求渠道商從粗放式經營向精細化經營轉變。以前酒商“稀里糊涂”就把錢給賺了,現在可能要精打細算,一分錢掰成兩半兒花了,而且還要講究經營管理的方法和策略。不是誰都能適應這種“苦日子”,所以這注定是一個大浪淘沙的過程。

其二,渠道扁平化可能會成為推動酒商轉型的主要動因。

傳統酒類渠道的長度較大與酒類產品特性息息相關。總體來講,介于文化產品和快消品之間的酒類產品,其整體利潤率是相對較高的,這是支撐其長渠道運作的基礎因素。從酒業發展的階段性因素來看,酒類產品的長渠道運作也得益于上一階段量價齊升的酒業大環境,以及酒廠在這種優越的“生活條件”下不斷提升的對渠道的依存度。長渠道運作需要具備兩個基本條件,要么利潤率足夠高,要么銷量足夠大。很幸運!這兩個條件酒業都具備了。長渠道運作必然帶來兩方面不利后果:一是市場營銷效率相對低下,二是廠家對終端和消費者的掌控力較弱。但在“一好百好”的酒業亢奮期,這些不利因素和后果完全可以忽略不計。

但時移勢易,酒業新變局讓傳統的長渠道運作模式面臨沖擊。一方面,在“量價齊跌”的行情下,無論是利潤率還是銷量,都受到大環境的強烈擠壓,這一變化正開始讓長渠道運作失去現實基礎。不少酒商感慨,現在都是用前幾年賺來的錢在支撐;另一方面,廠家也開始采取行動了!推動廠家轉型的動因有兩個:一個是動銷,另一個是深耕。渠道梗阻的根本原因在于動銷不力,但不可能“指望”渠道商為動銷買單,所以酒廠干脆直接出擊,親力親為。但問題是:廠家都親臨市場一線了,還要大區域的代理商做什么?同時,區域深耕已經開始成為白酒廠家的普遍共識,要占據一席之地,就必須培育自己的根據地和重點區域市場,要實現這一點就必須區域深耕。而廠家深耕必然意味著渠道扁平化操作,甚至廠家直控終端。那么傳統渠道商的價值又在哪里?

其三,“互聯網+”對傳統渠道的沖擊。

這種沖擊體現在幾個層面。首先,互聯網爆款產品對傳統渠道產品的價格沖擊。這在電商初期便引發了沖突和探討,尤其是對價格高度敏感的高端名酒,這種價格沖擊最為直接和顯著。其次,是B2C、020、B2B、B2B2C等一系列基于互聯網的新商業模式思維的涌現或將重新構建傳統渠道生態。從目前來看,這些新的商業模式不會完全取代傳統渠道的價值,但也必將沖擊和雕刻酒業的傳統商業模式,產生深刻和深遠的影響。對于傳統酒商,不應該故步自封,而應該積極應變,融入到互聯網+的大潮中去,未來能夠在互聯網+時代有所作為的,或許將是那些真正跳出傳統模式和思維束縛的“非傳統”的商業力量。

當傳統商業模式遇到酒業新變局,傳統酒商亟待去做的,就是重塑商業模式,重建自身的核心競爭力,重新找到自己的存在價值。

    關鍵詞:白酒 創新 商業模式  來源:中國酒志網  佚名
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