這一幕似曾相識,仿佛2012年酒業調整未曾發生,仿佛黃金十年未曾結束。自2016年起,行業回暖進入了第三個年頭,提“行業回暖”已然是“老生常談”。行業回暖,前提條件是酒企業績增長,2016年以茅臺、五糧液為首的名酒率先走出行業調整,2017年茅臺、五糧液業績等名酒迎來新的增長,其中瀘州老窖重回百億俱樂部。
伴隨著行業回暖,在黃金十年常見的高端酒專賣店、名酒次高端產品、媒體端酒業頻道、國字頭定位戰略等重新回到行業從業者視野,并成為時下的熱點。
高端酒專賣店建設。把高端酒專賣店作為戰略的白酒企業,無非是茅臺及五糧液,能夠盈利的或許也只有他們。即使是如此,在行業調整期,其專賣店的日子也不太好過,即使擁有飛天及普五的配額。曾經有人調侃,在高端酒專賣店坐班只需要做兩件事,一是上班開門,二是下班關門,期間不會有顧客登門。隨著行業回暖,飛天、普五等產品成為稀缺資源,產品是否通過專賣店零售不得而知,但是專賣店均實現盈利。想真正成為高端品牌,除了企業盈利能力足夠強,品牌足夠大,增強品牌形象的專賣店也是重要的標志,所以專賣店紛紛成為有野心酒企的戰略。舉個例子,郎酒在2018年招募青花郎專賣店,青花郎0001店于4月14日在成都開業。
名酒次高端產品崛起。順勢提價,尤其是那些能夠動銷的大單品。對于酒企而言,未曾擴規模、增產品,賣同樣多的產品卻迎來增長,尤其是業績;對于經銷商群體而言,未曾多投入、多賣貨,倉庫中的產品價值無形中升值;對于消費者而言,暢銷的大單品,往往追漲不買跌,提前儲備足夠的產品以省錢。飛天茅臺零售價破1600元,水晶盒五糧液零售價破900元,國窖1573零售價接近900元,在市場上已經得到行業認可;诖,400元到800元成為能夠動銷的新價格區間,被業內人稱為次高端。舉個例子,舍得在2018年重啟次高端戰略,于春季糖酒會推出700元左右的智慧舍得。
媒體酒業版塊活躍。伴隨著行業調整的結束,話語權從流通(經銷商)轉向生產(廠家)。上游廠家對外發聲及品牌傳播的需求迫切,無論是行業媒體,還是大眾媒體,不同維度的合作越來越多。2012年到2015年之間,網易、搜狐等門戶網站曾介入過酒業,區域酒類點評及網站區域媒體增開酒業頻道也層出不窮,酒業新媒體賬號更是如雨后春筍,但是能夠堅持到2017年的媒體并沒有太多。2017年,伴隨著酒企活動的增多,酒類媒體及媒體新增版塊又開始呈現欣欣向榮的場景,其中不乏國字頭、央級的紙媒及網站等。
國字頭品牌戰略重提。國字頭,因國酒茅臺而起,一時間國字頭品牌輩出,如國五液、中國酒魂及國緣等,又恰逢行業調整而進入尾聲。隨著行業調整的結束,瀘州老窖重提“濃香國酒”,劍南春再提“盛世國酒”,景芝發聲“中國芝香”,葡萄酒中的長城也喊出“紅色國酒”。國字頭成為新時代酒企們的新戰略,希冀國字頭能夠帶動品牌形象,增強品牌自信,進而帶動市場的熱銷氛圍。
年年歲歲花相似,歲歲年年酒不同。行業的發展,可借鑒歷史規律,不可迷信歷史發展,畢竟這是個多變的時代,復雜的時代,難以預測的時代。