糖酒會是行業的風向標,而今年透露出的兩大風向,一是生態圈,二是健康酒。樂天派覺得酒水行業復蘇在即,因為格局越來越清晰,龍頭酒企也在積極謀求新的突破;悲觀派卻已然發現酒水行業在持續下滑,因為抱團越來越普遍成為新的生態圈,龍頭酒企不得不推廣新品來來提升自己的業績。
酒業生態圈,1919酒類直供、酒仙網及網酒網(樂視)均在糖酒會上表明了心跡,很多企業雖然沒提生態圈,卻在為之做不懈的努力,如盛初咨詢、華澤集團等。誰是中國酒業生態圈的幕后推手,有人說是流通企業,有人說是資本,其實是時代。資本助推的互聯網時代,改變了原有的商業模式。資本洶涌,野蠻的打破了財富需要慢慢積累的畫面,用戶數量和習慣需要慢慢培養的過程。主業可以暫時不盈利,可以進行商業模式的探索,可以產品低于成本銷售甚至免費贈送的方式去取悅消費者,這對于依賴銷售產品,必須贏利的企業、行業而已,無疑是災難,尤其是那些長期依賴于信息不對稱去謀取暴利才能存活的企業、行業。
互聯網打破了原有的商業模式,卻沒有打破商業的本質,價格依舊在價值之上,尤其是那些投入人工時間比較長的行業,比如瑞士手表、愛馬仕包及手工產品等。對于酒水行業而言,白酒、葡萄酒及黃酒等,雖然也是傳統手工工藝,但隨著技術的成熟,即使是茅臺酒,也可以實現絕對的量產,所以價格尚未真正意義上回歸價格。
為何說是時代是中國酒業生態圈的幕后推手?
首先是時代的進步讓產品買賣之間更加容易,渠道建設更加容易,產品從源頭到消費者手中的距離越來越短,流通速度也越來越快,才會出現憑借供應鏈優勢崛起的流通企業。
其次是時代的發展讓企業追逐更快速的流通,更加有優勢的價格,讓社會資源不再重復浪費,即讓專業的人去做專業的事,無非組合之后進行在進行利潤再分配,于是就出現了上游酒企、咨詢公司、流通企業、金融公司、傳媒公司及包裝公司等產業鏈上的企業互相融合。
最后是時代的前進讓資本成為產業的助推力,資本關注誰,看好誰,傾向誰,誰就會在短時間攫取更多的社會資源,在短時間內完成重組獲得巨大的優勢。在資本的助推下,獲得優勢的企業就會與上下游的相關企業通過各種形式的合作捆綁在一起,實現分工協作,最終實現共贏。
綜上作述,時代要求更快的效率,資本打通了流通企業與產業鏈上下游的關系,才有了生態圈的前提。酒業生態圈不是想出來的,更不是謀劃出來的,而是時代發展到一定程度的產物,而如今來看,如今的中國酒業生態圈更像是一個個聯盟圈,而非真正的生態圈。