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發酵和釀造及蒸餾的差別 日期：2015-03-08 16:20:00
一般人都認為，釀酒工藝很復雜，其它釀酒工藝就是利用發酵原理，將糖轉化為酒精的過程。在這些過程中，發酵和蒸餾是很常見的釀酒術語。當然有些酒并不一定需要蒸餾工藝。下面佳釀網小編為大家解釋發酵、釀造和蒸餾的具體差別。...
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4類認證術語識別生態環保葡萄酒 日期：2015-03-06 18:59:00
葡萄酒也和其它生鮮食品一樣，也有生態環保葡萄酒。那么什么是生態環保葡萄酒?購買葡萄酒時，我們又應該怎么知道所購買的葡萄酒是否生態環保呢?下面佳釀網小編教大家掌握一些重要的術語，以便輕松選出生態環保的葡萄酒。...
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如何做到健康飲酒不傷身 日期：2015-03-06 18:54:00
喝酒在想遠離酒精對身體的傷害最重要的是預防和自量。預防就是要在喝酒的時候對肝臟腸胃進行保護，以免酒精對人體造成過大傷害。自量就是要根據自己的酒量來喝酒，不要逞強大量飲酒。下面佳釀網小編就跟大家聊聊如何才能做到健康飲酒不傷身。...
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喝威士忌和干邑時能否加點水 日期：2015-03-06 18:18:00
喝威士忌加水你聽說過嗎?或許你會覺得這樣喝酒會顯得不倫不類，其實不然，因為有時候在威士忌里加點水，不但不會稀釋酒的香氣和口感，反而可以起到加強的作用。下面佳釀網小編為大家來解釋一下為什么喝威士忌時能加點水。...
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如何制作使用紅酒香皂 日期：2015-03-06 18:16:00
紅酒和美食搭配早已屢見不鮮，你聽說過紅酒香皂嗎?喝剩的紅酒或者臨近保質期的紅酒還可以用來制作紅酒香皂，下面佳釀網小編教大家來學習如何制作使用紅酒香皂。 ...
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節后開胃佳肴——酸菜魚 日期：2015-03-06 18:15:00
傳說酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐...
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3個理由不能拒絕布魯奈羅蒙塔希 日期：2015-03-06 18:10:00
或許你對布魯奈羅這個名字還不是很熟悉，但如果一提桑嬌維塞你就恍然大悟了。因為桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利著名產區托斯卡納(Tuscany)最重要的葡萄品種，而在托斯卡納的蒙塔希(Montalcino)地區，人們更習慣將桑嬌維塞稱作“布魯奈羅”(Brunello)，而法律...
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搭配魚肉紅葡萄酒也OK 日期：2015-03-06 18:05:00
白葡萄酒搭配魚肉似乎是很多人約定俗成的一個原則，的確，不可否認，白葡萄酒和魚肉是一對黃金伴侶。我們在選擇葡萄酒時，如果只考慮食材，那并非明智之選。我們更應該考慮的是食物的烹飪方法。下面佳釀網小編教大家利用其他葡萄酒搭配魚肉。...
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紅葡萄酒有利健康的秘密 日期：2015-03-06 18:00:00
現在喜歡紅酒的人越來越多，人們認為紅葡萄酒有利于身體健康，能給身體帶來各種好處。那你知道紅葡萄酒為什么會有利于身體健康嗎?下面佳釀網小編為大家一一解答。...
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9類風味相似的優秀葡萄酒 日期：2015-03-06 17:53:00
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)……究竟該選哪款酒?有時面對眾多的選擇新手葡萄酒愛好者也很困惑。下面佳釀網小編帶領大家來看看9類風味接近的葡萄酒，讓你隨時可以喝出新意。...
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葡萄酒風味受葡萄樹齡影響 日期：2015-03-06 17:50:00
每一種葡萄酒的風味都不盡相同，究竟是什么影響了葡萄酒的風味?葡萄品種，釀造工藝，風土等很多因素可能都會影響到葡萄酒的最終風味。有人可能會問，葡萄樹的樹齡是否真的會影響葡萄酒的風味?佳釀網小編將為大家揭秘這個問題答案。...
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哪些紅葡萄酒有助于減肥 日期：2015-03-05 11:21:00
春季不減肥，夏季徒傷悲。特別是春節過后，大家都或多或少長胖了一些。于是，“減肥”開始成為了很重要的一件事，可是如何才能達到成功減重的最佳效果呢?有人建議適量飲用紅葡萄酒有助于減肥。但并不是所有紅葡萄酒都有助于我們減肥，下面佳釀網小編為大家介...
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節后開胃美食——白葡萄酒海鮮意面 日期：2015-03-05 11:17:00
春節吃多了大魚大肉，是時候來嘗嘗清新美味的白葡萄酒海鮮意大利面了。在做海鮮意面時，可加入適量的白葡萄酒，因為這樣不僅去除了海鮮的腥味還增添了淡淡的酒香，香甜的氣味絕對讓你垂涎三尺!此外，由于白葡萄酒是堿性的，所以可以中和我們每天吃下的大魚大...
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12個國家的代表性飲料及簡介 日期：2015-03-05 10:56:00
不同的地域發展出了不同的餐飲文化，每個國家都有代表性的飲料。如果你也喜歡喝飲料，不妨看看佳釀網小編為大家制作的一張圖片，列出12個國家的代表性飲料，并有簡要介紹。...
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入門必讀：7大西班牙紅葡萄酒 日期：2015-03-05 10:56:00
西班牙出產風格多樣的入門級紅葡萄酒，而且這些酒還物美價廉。因此，對于葡萄酒新手而言，要想學習舊世界葡萄酒，不妨從西班牙紅葡萄酒入手。西班牙紅葡萄酒酒體飽滿，單寧含量豐富，足以與世界頂級藏酒相媲美。下面佳釀網小編為大家介紹7大西班牙紅葡萄酒，...
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麻辣香鍋 日期：2015-03-05 10:50:00
麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、 天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。下面佳釀網小編教大家來制作麻辣香鍋，配上米飯，超級絕...
