酒以城名,城以酒興。11月7日,2024中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年在紹興黃酒小鎮拉開帷幕。
本屆博覽會由商務部批準,中國酒業協會主辦,紹興黃酒小鎮建設投資有限公司、越城黃酒產業促進會承辦,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、浙江塔牌紹興酒有限公司、紹興女兒紅釀酒有限公司共同協辦。開幕式當天,來自社會各界領導、嘉賓及友人500余人共同參加了這一盛事。
中國酒業協會理事長宋書玉,文化部原副部長、國家圖書館原館長周和平,國家新聞出版廣電總局原黨組成員、中國國際廣播電臺原臺長王庚年,科技部原農村科技司副司長、一級巡視員王喆,商務部市場運行和消費促進司重要商品處一級調研員劉斌,浙江省經信廳總工程師李永偉,浙江省科技廳二級巡視員魯文革,浙江省商務廳二級巡視員李慶榮,浙江省文化廣電和旅游廳副廳長呂偉剛,浙江省市場監管局二級巡視員田軍,忻州市委副書記、市長李建國,紹興市委副書記、代市長吳登芬,紹興市人大常委會主任譚志桂,紹興市政協主席魏偉,紹興市委常委、宣傳部部長丁如興,紹興市委常委、越城區委書記徐軍,中國酒業協會秘書長何勇等領導出席會議。
出席本次開幕式的領導及嘉賓還有:中國飯店協會會長陳新華,摩爾多瓦駐華使館特命全權大使杜米特魯·貝拉基什,波斯尼亞和黑塞哥維那駐華使館特命全權大使西尼沙·貝爾揚及夫人尤莉婭·安諾基娜,智利駐上�？傤I事館總領事程麗莎,江南大學副校長張影陸,國家黃酒工程技術中心副主任毛健,浙江廣電集團副總編陳潔,浙江省飯店協會會長王建平,寶雞市人大常委會副主任蘇少敏,十堰市委副秘書長陳剛,瀘州市政府副秘書長葉繼東,紹興市人大常委會黨組副書記、副主任邵全卯,紹興市副市長魯霞光,紹興市政協黨組副書記、副主席呂丙,紹興市原副市長、市黃酒行業協會會長徐明光,中國酒業協會副秘書長劉振國。
在致辭環節,紹興市委副書記、代市長吳登芬對參會嘉賓表示歡迎。吳登芬說,紹興是千年古城、名士之鄉、江南水鄉和發展熱土,越酒是紹興歷史經典產業、最具中國標識的文化金名片和首批中國國家地理標志產品。多年來,紹興積極推進黃酒文化傳承和產業發展,抓好立法保護、企業提升、工藝改進、產品迭代,紹興黃酒的品質、口感和檔次穩步提升,并在中國酒業協會和浙江省科技廳的指導支持下,成立了浙江傳統紹興黃酒科學研究院,設立黃酒技術與裝備省級重點實驗室,實施重大黃酒科技專項,打通傳統技藝與現代科技融通之路,煥發經典產業在新時代的蓬勃生機。
波斯尼亞和黑塞哥維那駐華使館特命全權大使西尼沙·貝爾揚出席開幕式,對中國黃酒所代表的慶祝、團結和尊重文化表示認同。他在致辭中說到,文化是民族的靈魂,是增進相互理解和合作的橋梁,黃酒的釀造工藝體現了世代相傳的智慧,在中國社會中源遠流長。隨著黃酒逐漸在國際上獲得認可,它成為文化遺產跨越國界、促進經濟和外交交流新機遇的典范,為合作與共同繁榮創造了新機遇。
摩爾多瓦駐華使館特命全權大使杜米特魯·貝拉基什先生致辭中表示,摩爾多瓦同樣是一個擁有豐富酒文化的國家,酒不僅是生活中的飲品,更是情感的寄托和文化交流的媒介。本屆博覽會充分展示了紹興黃酒的魅力。雖然中國黃酒和摩爾多瓦葡萄酒在風味和特點上有所不同,但都代表著人類對美好生活的追求和熱愛。他希望通過黃酒博覽會,摩爾多瓦能夠進一步加強雙方文化交流和經貿合作。
中國飯店協會會長陳新華在致辭中說,餐酒搭配是現代飲食文化中不可或缺的一部分,能顯著提升餐飲的整體體驗,展現文化內涵,尋求味覺的升華,使餐和酒的文化真正扎根于消費場景。在中國飯店協會舉辦的歷屆星廚文化晚宴中,“黃酒+餐飲”、“美食+美酒”展現出了無限潛力與廣闊前景。面對當下供給新變化、消費新趨勢和跨界新模式的趨勢,“黃酒+餐飲”有望為黃酒產業帶來更加充滿活力、創新和多元化的發展新時代。
中國酒業協會理事長宋書玉出席開幕式并致辭。宋書玉表示,合力生于齊聚,榮耀歸于同心,這是中國酒業“創美”與“共美”的不變初心,也是振興中國黃酒必達的使命。產業當下之所興,在傳承與創新、在品質與品牌、在科技與人才、在文化與傳播、在市場與消費、在責任與擔當,更在于科創、文創一體化、產城經濟一體化;產業未來之所興,在于全國化、國際化開拓,在于年輕化、時尚化“破圈”,在于高端化、個性化擴展,在于產業化、數智化融合。黃酒承載著中華民族的文化自信,肩負著向世界傳播中國酒文化的使命,以黃酒博覽會為契機,攜手推動黃酒文化的傳承與發展,讓這份珍貴的文化遺產在世界舞臺上綻放出更加絢麗的光彩。
在發布簽約環節,大會以視頻的形式回顧了紹興黃酒“三十載匠心筑夢,國粹黃酒譜新篇”的發展歷程,展示了紹興黃酒重大科技項目階段性成果,進行了“千年運河 萬里酒香”浙東運河(越城段)的傳承與發展推介。
紹興市副市長魯霞光、浙江廣播電視集團副總編輯陳潔共同啟動了由紹興市人民政府與浙江衛視共同打造的《詩酒中國心》欄目,該節目將通過詩與酒的交融,展現中國黃酒背后深厚的文化底蘊和獨特的美學精神,喚起人們對美好生活的向往和追求。
隨著全球化的加速和文化的交流互鑒,中國黃酒逐漸受到國際市場的關注和青睞,吸引國外嘉賓慕名而來。中國酒業協會秘書長何勇,智利大學國際酒類研究院代表科文納·悉尼,尼日利亞中國商會會長麥克妙斯,亞美尼亞一帶一路出口中心代表朱城杰,匈牙利手工釀制葡萄酒協會中國區總裁邵博陽,俄羅斯投資組織駐華代表王安娜,聯合國NGO國際信息發展組織主席李世恩,西班牙外貿投資促進局代表卡洛斯,南非國際葡萄酒聯盟代表馬可·布魯威爾共同簽署了中國黃酒文化出海行動合作協議。紹興黃酒小鎮建設投資有限公司董事長張磊、深圳四季行酒業有限公司CEO鄒紫輝、南京睿郗新材料有限公司總經理王凱旋共同簽約越城酒貿易項目。
最后,在全場觀眾的見證下,宋書玉、吳登芬、周和平、王庚年、王喆、劉斌、譚志桂、魏偉、李永偉、魯文革、李慶榮、呂偉剛、田軍、王濤、李建國、丁如興、徐軍、何勇、魯霞光、錢林江等領導和嘉賓登臺,共同為2024中國國際黃酒產業博覽會暨黃酒嘉年開幕!
開幕式后,與會領導和嘉賓共同巡展。據了解,本屆黃酒博覽會充分彰顯黃酒之都影響力,展現科技成果,傳達黃酒消費新理念,打造滿城黃酒香。將黃酒小鎮分為國粹黃酒展區、全國黃酒特色產區、意大利國家館展區、紹興黃酒地標企業展區、黃酒技術成果展區、黃酒文創產品及直播采訪區等六大展區,通過場景構建,直面游客和市民,打造開放式、沉浸式的創新型展會模式。
