中國作為酒的故鄉，不僅是酒文化的發源地，還是在世界上釀酒最早的國家，在中國文化傳播上發揮著關鍵性的作用，乃至在國際上都享有盛譽。
自去年以來，多個酒類產區將酒旅融合發展納入當地的“十四五”發展規劃，從“回廠游”到“產區游”，釀酒企業將酒文化與自然生態和當地旅游充分融合，從單純賣酒到傳播文化，酒旅融合的背后是酒的文化屬性回歸，是中國酒業發展的新趨勢。中國酒業協會理事長宋書玉就曾指出：生態正在成為主導中國當下乃至未來的重中之重，隨著釀酒生態價值越來越被重視，名酒產區將真正迎來加速發展的新時代。立足產區引領，構建名酒表達體系。產區正成為消費者選擇名酒關鍵詞。各大酒企紛紛布局酒旅融合，酒旅融合正在成為酒類產業集群發展、產區表達的發展新趨勢。
因此，酒旅融合的“掘金之路”重在立足產區。
茅臺文化體驗之旅
茅臺早在1993年，就在茅臺鎮修建了中國酒文化城，成為國內規模最大的酒文化博覽館。同時還圍繞著茅臺古鎮文化產業園、茅臺旅游景區和茅臺酒工業園，打造了酒文化旅游體驗環線。
“酒都宜賓”五糧液文化小鎮
五糧液以酒文化為依托，充分打造企業文化，大力發展工業旅游，讓園區成為了游客們體驗酒文化的旅游勝地。2005年，五糧液入選全國工業旅游示范點，如今，這里已經是國家4A級景區，擁有東大門、安樂泉、酒神山等多個景點，并且正在朝著5A級世界景區打造，就是為了推動酒文化和旅游的融合發展。
瀘州老窖的沉浸式體驗
瀘州老窖的文化旅游項目值得一提。在體驗經濟盛行的當下，瀘州老窖于2020年7月31日開啟了“窖齡研酒所” 快閃店活動，將白酒以新穎的方式，帶給人新奇的感覺。同年9月24日開業的國酒定制中心，更是從文化宣傳、落地等方面，詮釋瀘州老窖的定制文化。
青啤博物館—中國首家專業啤酒博物館
早在2001年，青啤集團就決定將青島啤酒廠遺留下來的建筑、設備、車間等珍貴資源利用起來，建設“青島啤酒博物館”，在積累青啤百年歷史文化的同時，將這一極具國際知名度和全球美譽度的中國民族品牌傳揚出去。憑借獨具特色，青啤博物館正式被納入中國博物館行業最高級別行列，與故宮博物院、中國國家博物館等共同承擔起“推進博物館高品質發展，更好滿足人民日益增長的美好生活需要”的社會責任。
百年張裕，葡萄酒的盛宴
張裕，是煙臺的一張城市名片。如果說，張裕葡萄酒醉了世界，讓煙臺更有味道，那么張裕工業旅游，讓煙臺更富有詩情畫意。
2002年，張裕酒文化博物館正式開放，中國葡萄酒工業旅游也拉開了帷幕。坐擁國內6家4A級景區，建立了集品酒、葡萄酒文化、觀光休閑為一體的產業鏈，打造了一條自東向西的葡萄與葡萄酒主題文旅線路，接待游客累計近1000萬人次。
千年古鎮，黃酒之鄉
作為紹興黃酒的發祥地，黃酒小鎮是紹興文化旅游的一張“金名片”。紹興黃酒小鎮是全國特色小鎮、浙江省級旅游風情小鎮。立足自身釀酒產業基礎，堅持文旅產業發展，積極推進國家4A級景區建設。截至2019年底，小鎮累計接待游客100.76萬人次。小鎮同步發展古鎮生態游、傳統文化游和智慧品質游等多種旅游形態，促進文旅產業持續融合。
隨著中國經濟與國民收入的增長，旅游不再只是特定階層和少數人的享受，逐步成為國民大眾日常生活常態，想要做強做大酒文化品牌，酒旅結合是消費文化創新和酒品牌價值升級的關鍵。酒企可以通過酒旅結合，打造以生態、自然價值為基礎的健康消費文化，讓釀酒這一特色產業文化與豐富多彩的旅游資源有機結合。中國酒業的高質量發展，與生態建設、區域特色消費場景等正在形成有效循環的大產業鏈，成為我們好酒、好生活的一部分。(原標題：虎景觀察|酒旅融合“掘金之路”重在立足產區)
