白酒行業局部回暖，市場消費升級明顯，規模以上區域名酒順勢復蘇的同時紛紛進行產品及市場調整，跟隨行業變革謀利求生。對此，青青稞酒董事長李銀會指出，產品品質與品牌價值是重塑消費者認知的核心，產業供需終端重塑為市場局部回暖帶來機會。未來，酒類產品消費升級和消費多樣化則成為酒行業發展趨勢。
供需調整帶動高端回暖
北京商報：白酒行業現在兩極分化明顯，請問您如何看待當下的行業變化?
李銀會：2012年高端產品的量價齊跌開始，到今天全國一線主流品牌的量價齊升，以及區域龍頭企業的強勁增長，都是非常明確的向好信號。盡管這一現象的持續性還需進一步確認，但白酒行業經過這一輪的調整，供給端和需求端都重新適應了白酒產業真實的價值回歸，這是高端產品率先回暖的主要原因。行業調整期為酒企重新排位提供機會，也是對酒類品牌回歸價值本位的一次大考，從高端酒價格下滑到高端酒重新被認知，我認為“品質和價值”將成為此次行業調整的一大“遺產”，消費者重新認識白酒的價值所在。
北京商報：目前，大部分區域酒企想要實現全國化發展仍具有挑戰，尤其是在西北地區。請問您認為區域酒企在走向全國時存在怎么樣的困難?
李銀會：大部分區域型酒企的現狀可以總結為“品牌全國化，銷售板塊化”。區域型酒企在實現全國化銷售網絡的過程中，要面臨地緣文化認同和消費習慣等多個問題，而知名度解決不了消費習慣的問題，還需要有一套完整和細致的工作。
青青稞酒在全國化進程中，在“品類和品牌”以及“產品個性化和銷售方法落地”兩個方面面臨困難。首先，品類和品牌的問題在于，地域屬性使得青藏高原之外的市場接受青稞酒成為常態需要一個較長的過程;而“產品個性化和銷售方法落地”的問題，在全國范圍內，可以說幾乎沒有成功的案例可以借鑒，因產品個性化而促成的短期流行事件出現過，但那不是青青稞酒追求的目標，天佑德青稞酒的全國化進程，是要成為長期穩步增長的商業案例，因此要探索更加務實的銷售方法落地問題。
消費多元化倒推產品升級
北京商報：據了解，青青稞酒近年來動作頗多，從進軍葡萄酒業務，到打入美國市場，再到收購中酒網，包括此前斥資7000萬元布局威士忌業務。青青稞酒如何平衡幾項業務之間的關系?
李銀會：青青稞酒的終極目標是成為以酒類消費者為中心的多品類綜合運營商。隨著生活方式帶來的消費習慣改變，單一品類將無法滿足消費者的需求，消費者對于酒類產品的消費升級和消費多樣化是未來酒行業發展的大趨勢。在美國加州納帕收購葡萄酒酒莊;收購中酒網;獨立運營青稞威士忌業務，既是公司的戰略布局，也是公司的機會性市場，符合公司長遠規劃。當然，公司的主要業務還是青稞酒，目前主要的精力還是放在白酒主業上。其他各業務，將會根據業務特性和市場節奏逐步推進。
北京商報：有傳聞，葡萄酒將成為青青稞酒之后的業務布局重點。請問青青稞酒對旗下葡萄酒品牌馬克斯威有怎樣的發展規劃?
李銀會：青青稞酒將采取多品類、多品牌、多產品同步推進的策略進行全國化實踐和探索。葡萄酒市場在近幾年實現快速增長，而進口葡萄酒可以更好地解決地緣文化認同和消費習慣等問題。在西北五省市場，馬克斯威葡萄酒可以作為青稞酒品類的有益補充;在西北之外的市場，尤其是葡萄酒行業相對成熟的東南部地區，馬克斯威或能成為青青稞酒實現全國化目標的戰略前沿。
借互聯網整合全國化銷售
北京商報：作為青青稞酒旗下酒類電商平臺，中酒網在青青稞酒的全國化戰略中將起到怎樣的作用?
李銀會：中酒網由純粹的酒水B2C平臺向酒業大數據運營商的轉型，也是在由消費互聯網企業向產業互聯網企業轉型。中酒云圖作為專注酒業的營銷管理平臺，與天佑德青稞酒的深度分銷模式不謀而合，可以全面提升青青稞酒營銷管理效率。在穩固天佑德青稞酒西北市場的同時，可以有效地通過中酒云圖將深度分銷模式低成本且快速地復制到全國其他區域;而中酒云碼作為酒水行業消費者運營解決方案，可以真正實現消費者運營。
北京商報：近幾年，中酒網一直未能給青青稞酒帶來良好的業績表現。請問中酒網的盈利能力表現在哪幾方面?
李銀會：中酒網已經從一個純粹的酒類B2C電商網站轉型，重新定位在為酒業提供互聯網技術和大數據運營服務。中酒網在甘肅、浙江、新疆、寧夏、陜西等地已陸續推廣，已經有多個酒企和經銷商在使用我們的產品，并且得到了市場和客戶的認可。中酒網在2017年將會繼續推進互聯網技術和酒業大數據運營服務的轉型。
