酒行業經歷了深度調整后，以團購為主的銷售模式日漸式微，大眾消費、日常消費、休閑消費成為酒業市場焦點，這對酒企的營銷模式提出了變革要求，酒文化成為營銷新模式的關鍵。金徽酒股份有限公司副總經理廖結兵在“2017中國酒業文化論壇”上，為探尋酒文化對行業的深遠影響，參與到以“賦能文化，白酒如何表白”為主題的圓桌對話環節中，結合行業和品牌本身，且以酒文化為切入點進行精彩的分享。會上廖結兵指出：中國白酒歷史文化悠久，白酒酒企應該保持文化自律、文化自強，更好的傳承、挖掘酒文化，并將這種精神與產品結合，實現價值最大化。

廖結兵在圓桌對話中指出：中國白酒的歷史文化不該被某一品牌或企業任意消費，而應該傳承和共建、挖掘，它屬于整個白酒品類。所有有責任的業內領先企業，都應在消費文化、品質文化、經營文化上做更多功課，自律、自強。

白酒文化有歷史的，也有當代的;有琴棋書畫，也有柴米油鹽;可以是價值觀，也可以是偏好;可以高雅，也可大俗。物化的產品是基本需求，只有在精神層面賦予了可感知、能共鳴的文化或價值，才能走得更長，走得更好。