4月7日,由中國酒業協會主辦以“匠心、共享、開創”為主題的第六屆中國白酒領袖峰會在安徽黃山召開。安徽古井貢酒股份有限公司承辦并出席此次峰會。與會白酒領袖企業主要負責人圍繞峰會主題,深入探討中國白酒未來健康發展之路,就匠心品質的堅守和傳承,共享理念的理解和應用,如何開創國際藍海、新消費文化、新營銷模式等核心問題進行闡述。
古井集團黨委書記、董事長梁金輝在發言時認為,“匠心、共享、開創”的峰會主題是貫徹落實“五大發展理念”在白酒行業的體現,也是白酒搶抓機遇、迎接挑戰的必然要求。白酒的經營要從國家戰略出發,從白酒行業共同遵循的價值觀出發,深入貫徹落實“五大發展理念”,促進白酒產業的健康發展,并指出這是白酒企業尤其是領袖企業共同的責任。
梁金輝表示,古井集團“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的核心價值觀與這次峰會的主題高度契合。同時,通過“匠心”、“共享”和“開創”對中國白酒經營的新境界、新天地、新未來進行了闡述。
匠心:做真人,釀美酒,這是企業的初心
“做真人”就是誠實守信,按規律辦事,按科學辦事。真人就是覺悟之人,本真之人,藝高膽大之人。“釀美酒”就是崇尚工匠精神,追求極致主義,出精品,出美品,不遺余力地優化產品,提供最優的服務。這是企業的內功心法。古井集團將工匠精神進一步提升為大師精神。
1、大師之術:專注技藝,執著精益
大師要看得細。白酒,數千年的歷史傳承,決定了它是一個最能夠凝聚大師精神,并特別需要塑造大師的產業。就像茅臺的九蒸、八酵、七取酒之法,汾酒的清蒸兩排清的傳統工藝以及古井的九醞酒法。大師精神,絕不是追求“短平快”,而是對工作執著、對所做事情精益求精、精雕細琢的精神。古井集團建立了“大師工作室”,通過外請內育等方式,培育各個模塊的古井大師。
2、大師之心:傳承創新,兼容并包
大師要看得遠。對任何國家、民族和產業而言,有序傳承是精髓延續和日漸精進的最好方式。白酒特別需要時光砥礪,就像五糧液、瀘州、洋河和古井的“百年古窖”“千年續茬”都有獨到的工藝和傳承方式,它們都驗證了傳承的價值。同時,大師也都具有創新精神,在實踐中發掘傳統并注入時代要求,創造發展出獨有的新技藝,提倡綠色與智能。最重要的一點,大師之間,要相互包容,互相砥礪,有寬廣的胸襟和普世的大愛,以白酒共同的事業為自己的事業。像沈怡方先生,一生胸懷中國白酒事業,他是的大師的榜樣。
3、大師之魂:頂層設計,服務全局
大師要看得高。釀造技藝是大師精神的原點,同時也是企業戰略的基點。在動態的市場運營中,縝密的戰略規劃與制定也是大師精神的延伸和體現。在商業社會,沒有好的企業戰略,再好的酒也可能藏在深閨人未之。因此說,把大師精神上升到頂層設計,去布局整個產業,是集體體現其價值的根本所在。
共享:善其身,濟天下,這是企業的情懷
“善其身”就是正己安人,嚴守法度,心存敬畏;“濟天下”就是立德揚善、大愛無疆,情懷天下,推動社會進步。白酒產業發展到今天已經不再是“吃獨食”的年代,未來的大趨勢就是兼利與共享。企業只有管好自己,順應發展趨勢,讓社會分享白酒企業發展的成果,才是領袖企業應有的情懷。
1、與用戶共享價值:取之于民,用之于民
用戶的訴求就是我們的心愿,用戶的利益就是我們的價值。企業發展的每一步,都離不開用戶的貢獻。而隨著企業與用戶互聯互通互動時代的到來,我們企業不能再以簡單的“內外有別”來定義用戶,而是要看產品價值鏈,用戶從中能夠得到什么實惠。未來,應該將用戶視為企業的一份子,白酒的增值由用戶、社會和企業共同分享。這樣,企業取之于民,用之于民,才能良性發展。古井對此進行了初步嘗試,如正在推出的“無極票號”,就是與用戶共享原酒增值的利益。