我們每個人都生活在這樣那樣的圈層中,圈層是重要的人際資源。那么在白酒行業的低谷期,如何才能讓圈層關系變現?如何挖掘圈層關系中隱藏的商機?
對于上海黔醉多酒業董事長姜琳娜來說,酒并不是她的喜愛之物,但的確是她在社會交往過程中不可或缺的潤滑劑。正是基于對白酒社交作用的信心,姜琳娜充分利用在各個圈子里的人脈,輕松地將黔醉多酒玩轉于上海各個圈層之間。
上海黔醉多酒業董事長姜琳娜
在姜琳娜看來,圈子決定未來,和什么樣的人在一起就會有什么樣的人生,因此要不斷優化自己的圈子,提升自己的內涵。
對于酒的營銷,她摒棄了以往傳統的酒桌文化,取而代之的是社交網絡的編織。她利用自己的圈子實現了貴州醬香酒的文化傳播,實現了圈層所帶來的巨大價值。
業外人轉投醬酒
姜琳娜本是一家名為禮游多禮品公司的董事長,然而在各種機緣巧合之下,開始投身于自己并不中意的白酒世界。“不喜歡酒,是因為不喜歡酒所帶來的那種工作和生活方式,譬如酒桌上談生意、酒桌上拉關系的這種風氣。”姜琳娜說。
姜琳娜決定做酒得源于她在茅臺鎮的走訪。她了解到,一位釀酒師為了釀造出好酒,40年來以糧倉為家,甚至都沒用過一支牙膏,用細沙刷牙,以保持口感的靈敏度。
“見到這位老人我深深感動了,好酒真是來之不易。現在大家對醬酒還有誤解,老百姓對醬酒也有認識的偏差,所以我覺得現在做酒是個機會。”姜琳娜說,“現在很多年輕人更喜歡喝葡萄酒和外來酒,但這并不意味著白酒的份額會減少,因為它是傳統的。醬香文化植入消費者心中,消費者一定會采購的,而且應該會有10%的采購率,并且重復采購率會提高。”
讓中國大眾了解中國醬香,了解中國飲酒的健康理念。有了這個決心后,姜琳娜選擇的黔醉多醬香酒便開始運營了。
讓品酒會模式帶來品牌宣傳
姜琳娜認為:“過去大家對醬香酒接受度不高是因為茅臺的價格高,市面上做假、售假的也多。而事實上,茅臺在整個醬酒里占的份額并不高,只有15%,還有85%的醬酒雖名氣不如茅臺大,但酒質也很好,所以醬酒是有潛在機會的。”
“當前首要的是以最快的速度讓別人知道我在做酒。先做量,要讓一千人喝到我的酒而不是要一個人喝到我的酒。”姜琳娜說。
為了快速實現黔醉多醬酒的品牌宣傳,姜琳娜提出了“茅臺醬香品酒會”和“茅臺醬香萬里行”活動。“當時我們只有四五個人,每周三下午6點到9點進行品酒會,剛起步時我們做的不是很奢華,就是一盤鹵菜、黃瓜、花生米、豆腐干,像西餐一樣來品酒,我們把喝醬香酒的好處,釀造過程做了介紹并進行盲品。第一期品酒會只有5個人參加,到21期的時候就有90多個人參加了。我們通過一碗涼面做了很多期品酒會,涼面用的是貴州特色的辣椒,按照貴州的菜系配上黔醉多的醬香酒。到17期品鑒會的時候,我們賣了兩瓶酒。那時候我們覺得自己成功了。”回憶起過往,姜琳娜還有些許的興奮。
至今,姜琳娜已經舉行了300多場品酒會,現在幾乎每場都有一定的成交額。這些品酒會讓很多消費者對醬酒從不了解到了解,從了解到喜歡。“反復的宣傳后,消費者逐漸覺得喝醬香酒是一種享受,大膽地去飲用醬酒。目前應該有10萬人品嘗過我們的酒。對于醬酒品牌文化的宣傳,我覺得已經實現了我的初衷。”
讓酒主模式帶來經濟效益
在姜琳娜看來,品酒會只是對那些不熟悉醬酒的消費者提供了了解醬酒的可能,而要讓產品長久地生存下去,需要有一部分忠誠的客戶。
于是,姜琳娜進行了黔醉多30年陳釀百位酒主的招募。所謂酒主也就是酒的主人。姜琳娜說:“一個人做酒的資金有限,如果把資金聚攏,大家同時擁有這款酒,花最少的錢,實現價值最大化將是一件比較有意思的事情。”
在接下來的一個月時間里,姜琳娜靠微信朋友圈完成了百位酒主的招募。作為酒主,公司每完成10000箱就可以分紅,如果開發出新的酒主也會有提成。
有意思的是,這些酒主大多是優秀的企業家。姜琳娜通過華商書院國學班,在4000名同學中做了一些推廣,9999元便可以成為酒主,同時獲得六箱酒。
“招募到的酒主中有很多是我的同學和伙伴。招募和推廣的過程是越來越容易,也越來越被認可的,因為這些酒主不會真的自己去賣酒,但是他們會用到酒。當然,好東西他們就會去分享,也會形成口碑效應。在這個過程中,有的企業家也是在給自己的企業尋找備胎。”
在招募了百位酒主以后,姜琳娜開始在城市中尋找城市酒主。城市酒主復制了百位酒主的模式,在各個城市進行招募。“例如煙臺,目前有近2萬人用我們的酒,那意味著一年酒主們會有幾百萬元的收入。通過這種方式實現星火燎原之勢。”
姜琳娜的紅色計劃遠非如此。
她表示,在酒主中,90%是企業家,這些人在乎的是人脈,需要的是平臺。而建立了百位酒主或者城市酒主以后,便會形成一個圈子,即圈子經濟。他們通過這個平臺可以做一個連接。“我們會經常組織一些酒主大聯歡等互動活動,通過這些互動活動讓大家有了生意上的來往,形成資源共享。”姜琳娜告訴記者。
事實上,消費者平臺和酒主的平臺是不一樣的。姜琳娜通過發送酒主號,以宣傳文化的需要為切入點讓各位酒主做黔醉多酒的代言人,同時還把酒主自營的產品和黔醉多酒進行對接,既宣傳了自己的產品也宣傳了黔醉多。通過這個快速的網絡平臺,實現了互惠互利。