三是直控旺銷終端成為茅臺醬香系列酒的抓基礎重點。
滲透率是一個市場學中的一個名詞,有多種定義,主要意思是預期市場需求與潛在市場需求的比值,表示的是一種產品與服務在市場中的覆蓋程度。茅臺醬香酒的滲透率提升重點要從“建網絡”轉向“抓陳列”、 “搞品鑒”,也就是要抓好旺銷終端、重度消費者。“百千萬萬工程”遵義的成功經驗就是旺銷終端提升了滲透率,進而帶動了茅臺醬香系列酒在市場的銷售氛圍。
百千萬萬工程
四是以茅臺王子酒為代表的大單品成為2018年度亮點。
消費升級,主流換擋,100—300元/瓶價格帶成為品質消費升級的新區間,這個區間市場容量巨大,具備增長空間,以洋河海之藍為代表。針對這個區間市場的特點,需要布局密集分銷商建設為主的廣/全渠道,要重視以城市商圈動銷為中心的聯動終端模式,傳播側重于新商務新社交為特征的消費場景。
100—300元/瓶價格帶的產品結構(產品價格)存在上行的機會。茅臺集團黨委書記、總經理李保芳說,明后年一線名酒高品質基酒出現稀缺,消費升級紅利最大的機會和空間將集中在二線名酒上。茅臺醬香系列酒將迎來極好的發展機遇,努力成為重要增長極。由此可見,茅臺醬香系列酒將會考慮如何抓好以賴茅、王茅、華茅以及漢醬為主抓好300-800元/瓶的次高端歷史機遇,如何抓好茅臺王子醬香經典、金王子及生肖酒的機會,如何抓好中國紅茅臺迎賓酒的宴席場景營銷。
五是茅臺醬香系列酒經銷權成為中國酒業的稀缺資源。
一方面2017年已經爆發的“醬香熱”,從高端群體到大眾群體,從商超流通到全面終端,從局部省份到全國市場,從茅臺股份到醬香品類;另一方面茅臺股份對品牌和產品的嚴格管理,首先是不增品、不增商、不增量,其次是李保芳書記強調“堅持包裝不外包、基酒不外購,是兩條基本原則”。2018年對擁有茅臺醬香系列酒經銷權的經銷商是機遇,對未有經銷權的則是遺憾。
六是從新產品到混合所有制由淺到深的系統創新轉型。
“條條塊塊結合”,“塊塊”以主銷品牌、暢銷品種、主流產品為主,“條條”以獨立品牌、個性品種、高價產品為主。在總結與中石化易捷合作賴茅經驗的基礎上,組建專項小組深入研究與中國煙草、華潤集團、中糧集團等公司的混合所有制創新。線上線下相結合,就是要做好新零售,研究創新F2R2C的模式,構建廠家直控的“茅臺醬香云店”授權店體系。“茅臺醬香云店”授權店體系,將依托互聯網化、智能化技術,以地級市、縣城的城市大批零商為主體,對茅臺王子酒醬香經典、貴州大曲生肖酒等概念產品實行從廠家到省倉到門店的全渠道、精細化、配額制管理,從而完成從廠家到消費者的F2R2C最短鏈并利用大數據實現對消費者畫像。
七是茅臺醬香系列酒引領醬香品類的大眾化、國民化。
國酒茅臺和茅臺醬香系列酒帶動了醬香型白酒品類的井噴,醬香型白酒品類的發展將為茅臺醬香系列酒和國酒茅臺提供更廣泛的消費群體基礎。以五糧液、國窖1573、劍南春、水井坊、海之藍等為代表的濃香大單品已經覆蓋全國高端、中高端、中端等近乎全價格區間,但醬香真正的全國大單品只有飛天茅臺,品牌稀缺、單品稀缺就是最大的潛在市場、最大的商業機會。
茅臺醬香系列酒2017年的關鍵詞是“建網絡、抓陳列、搞品鑒”,2018年的關鍵詞為“強管理、抓基礎、樹品牌”,不忘初心,砥礪奮進,茅臺醬香,萬家共享。