小瓶酒在市場上種類繁多,但是調研走訪后,能形成主導或是趨勢的產品不多,當我們在運作市場的時候我們都會配備一定的小瓶酒,但是作為小瓶酒的作用我們是如何看待的呢?
買贈、刮獎、贈飲還是其他?小瓶酒、大作為,如何能通過小瓶酒來撬動市場或是增加核心消費者的口感培育,如何把小瓶的作用發揮到極致,并占領消費者味蕾,這是當前酒企需要考慮的,下面通過一些案例及策略解讀小瓶酒的成功運作。
一、小瓶酒的定位
小瓶酒顧名思義是容量小,但是銷售量卻不能小視,主要是企業賦予小瓶酒怎樣的使命,定位不同,其責任固然不同。
二、小瓶酒的現象
小瓶酒的崛起主要凸顯在川酒和東北酒之間,川酒具有良好的名酒基因,而東北酒具有較好的成本優勢,但是從整個運作上來看,川酒打造的一直是小瓶酒、高品位,而東北酒打造的一直是小瓶酒、親民化。
三、小瓶酒的運作策略
小瓶酒在運營策略上上一直采用全控價模式,因為其利潤空間較為少,多采用直分銷模式,而不能采用深度分銷模式,主要原因是其費用只能聚焦推力或是拉力,兩者不足以支撐來共同發力。
四、小瓶酒的代表數據分析
全國化小酒以小郎酒為代表,其承載著較強的名酒基因,則江小白一直主打的青春路線,不容小視;而三井小刀、金裕皖、汾陽王在全省化運作上打造親民化小酒,也具有較為突出的表現,從全國整體小酒容量數據來看,小瓶酒的市場份額確實是一塊很大的蛋糕。
五、小瓶酒的執行攻略
《攻略一》:以終端推力來換取空瓶陳列,達到產品視覺沖擊從而帶動消費者自點;(第一階段以餐飲渠道、夜市為主,第二階段餐飲、流通運作)
《攻略二》:以終端推力、消費者拉力相結合。
《攻略三》:以終端推力、消費者拉力相結合。
《攻略四》:以終端推力、消費者拉力相結合
《攻略五》:以消費者拉力為主,增加消費者刮獎趣味性,定點引爆,帶動消費者自點。
細則:針對消費者利用瓶蓋做活動:在瓶蓋張貼“XXXX”,消費者集齊“XX”兌換1瓶本品,消費者集齊“XXXX”、兌換2瓶本品,消費者集齊滿兌換1箱本品;今年是羊年在瓶蓋上標貼“羊”,刮出“羊”字送1箱本品,定點投放大獎引爆。
《攻略六》:以消費者拉力為主,集蓋抽獎活動,增強消費者自點率;
細則:針對消費者利用瓶蓋做活動:消費者收集瓶蓋(具體數量待商定),定期進行抽獎,送酒送禮品。
《攻略七》:以終端拉力為主,進行組合式推廣,增加與終端的粘性;
細則:第一上貨免費贈1件,第二次上貨3件贈1件,第三次上貨5件贈2件;第二次兌付第一次上貨免費贈送的1件,第三次上貨兌付第二次免費贈送的1件,第三次上貨兌付免費贈送的2件,共計上貨8件贈送4件,三次活動后正常上貨為3件贈1件。
《攻略八》:以終端拉力為主,政策投放分波次,增強與終端的粘性與推力。
細則:第一次上貨1贈1、第二次上貨2贈1、第三次上貨3贈1,可更根據動銷情況而定,進行周期時間,活動結束后進行常規政策3贈1。
以上是從業市場銷售多年經驗,經多地市場驗證,經系統化整理總結而成,但是在實際運用上還需要根據企業自身組織與資源配稱進行運作,各酒企需要嚴控費用使用,成立督導及拓展部門,更好的服務及拓展市場。
但是小瓶酒想要作為一個長遠發展的產品,需要借鑒名酒的品牌策略及東北酒的區域擴張模式,控制好費用成本,只有綜合考慮才能把小酒市場做大做強,希望對具體運營者有所幫助。