我們首先來看一看，批發渠道的構成：一般來講，批發渠道的構成為一級經銷商，二級批發商，三級批發商或是縣級批發商。對于大多數食品企業來講，批發渠道是我們最主要的銷量來源，但是我們的時間分配卻不是最多的，我們對此的研究也不夠深入，從而影響到我們銷量的進一步提高。
①、批發渠道銷量提升的辦法
我們的工作核心就是要使自己的銷售區域銷量不斷提升，這個就是我們最主要的工作。也是公司對我們基層業務人員和業務主管最主要的考核。這就是我們為什么要好好管理我們的批發網絡。批發網點銷量提升的辦法有：
1、完善產品結構
檢查我們的品種結構是否完善?是不是只有幾種有限的產品在銷售，這個具體原因是什么。我們這條渠道鏈上還可以推廣些什么產品。總之，做到全品項分銷的話，我們的銷量一定會上升，而且是持續不斷地上升。就像種地一樣，你可以持續不斷地從這塊地上收獲。
2、廣泛分銷覆蓋
檢查我們的產品分銷得夠不夠廣泛?換句話說，就是把我們的貨鋪得到處都是，這樣肯定是有銷量的。需要強調的是，我們要做有效的分銷，所謂有效，就是要考慮渠道的承受能力，簡單來講，鋪出去的貨不要給退回來。
品類覆蓋方面，基本做法是，先把最暢銷的貨鋪出去，這是退貨風險最低的;同時，補進一些當地有市場容量的產品，填平零售終端追求高利潤的心理空洞。
區域覆蓋方面，思考我們跟著經銷商的車去過哪些縣市?哪些鄉鎮?那些地區我們的產品銷售情況如何?哪些是銷售大戶?哪些根本不賣我們的產品，原因是什么?哪些產品出現了斷貨?哪些產品出現了滯銷?
3、建立分銷網點
所謂戰略分銷網點，就是那些在本行業、本市場對于銷量提升非常重要的銷售網點，如：重點批發商、重點零售網點，批發市場、菜市場、重要街區的銷量旺點等等，這里的陳列可以影響到其它銷售網點的進貨，起到示范作用，帶動其它批零網點的銷售。這些網點啟動了，批發市場的貨流動就快了，這樣就進入了良性循環。所以，在走市場的過程之中，要多問自己，戰略分銷網點建立的數量增加了多少，網點陳列夠不夠生動?
4、渠道價盤維護
無論渠道之中，有多少家經銷商，價盤維護都是始終要做的。
價盤就是產品的價格體系。管理好市場的價格，讓各級渠道成員有利可圖，思考經銷商之間有沒有相互沖貨，低價傾銷?做好價格維護，價格維護的目的是保持各級渠道成員有利可圖，這個是我們每一天走市場的時候要非常警覺的。沒有市場利潤，渠道成員對于我們的忠誠不能堅持多久。所以每天在市場上走動，就是要不斷地一邊做市場拓展的工作，一方面就是要維護市場價格。價盤的不穩可能是區域多家經銷商沖貨，或是外區經銷商沖貨，或者經銷商經營出現較大問題造成的。因此，這個也可以說是批發市場的睛雨表。
5、批發渠道生動化
批發市場之中、經銷商的店鋪內外，我們的產品POP張貼是否顯眼?主推品種海報是否正確?如果發現經銷商那里都沒有一張POP時如何處理?批發市場里面的布標拉了幾條?例如做二批有獎陳列活動。此類活動有助于新產品迅速推向銷售前沿，會引起一部分零售商或是縣市級批發商的注意和興趣，從而得到小批量的訂貨，最終取得滿意的銷量。這種陳列活動的重點，一方面是貨架一方面是攤床，走訪市場的時候，要問自己，是否是全品類陳列，主推產品是否突出?通路里面日期較舊的產品是否有更換?
②、如何爭取二批商
渠道管控能力決定二批商管理政策。
我們要來管理二批商，那么，首先就得弄清二批商到底要的是什么。
二批商是一個非常龐大的群體，他們有很多的稱呼，一個是二批、分銷商、批零網點等等。就某品牌來講，沒有從廠家直接拿貨，負擔著全部或一部分批發業務的渠道成員，大概是他們比較適當的定義。隨著大型制造商直供終端，或是實行全分銷，深度分銷，二批商要生存和發展，出路只有這么幾條：
1、配合大的制造商，把自己變成零售終端。
即直接向最終用戶供貨。例如直接向餐飲渠道供貨。
2、成為一級經銷商，直接從廠家拿貨。
如果能拿到名牌產品的區域經銷商權當然是最好，如果拿不到，就可以從二三線品牌之中，尋求機會。畢竟，背靠廠家，自己打市場會有些幫手，不至于被本區大的經銷商淘汰。
