面對全國一線高端名酒的“合謀”復蘇與回暖,今年省級地產酒龍頭能否絕地反擊?地產酒龍頭要贏來屬于自己的地位,必須再建“護城河”,省酒龍頭在當下該如何才能“突圍升級”?
在正一堂咨詢機構董事長楊光看來,今年以來,高端酒復蘇強勢增長已是事實,而反映到省級龍頭梯隊,則呈現出的是次高端的復蘇和增長,特別是以魯酒花冠、豫酒仰韶、冀酒老白干、內蒙古河套、徽酒迎駕貢酒等代表的,動作頻頻。
省級龍頭的“突圍術”
省級龍頭,雖然也享受到了白酒頭部消費集中的利好,雖然通過優化調整產業、市場等布局,提升了整體利潤水平,但隨著名酒企千億集團的誕生、百億軍團的不斷下沉,省酒企業,特別是省級龍頭如何在競爭中找到自己的位置,并且保持持續增長的態勢依然是一個不敢松懈的議題。
仰韶作為“豫酒排頭兵”,最近幾年通過單品彩陶坊有效運作,突破了豫酒在本土市場“配角”的存在,一躍成為河南中高端白酒的領跑者。
彩陶坊在戰略上開辟了以“陶香”品類的差異化路徑,在定價上,鎖定了100—300元的政商務消費,確定了以鄭州為重點,進而鄭洛三(鄭州洛陽三門峽)一體化,實現全省化的晉級之路;ü诰茦I,隱形的魯酒龍頭之一,最近兩年花冠也在積極尋求變化,近期更是推出300元價位段新品,提前卡位中高端,開始在價格帶上探摸索。
迎駕貢酒,今年以來新動作也很多,5月底的封藏大典、新設洞藏酒銷售分公司開拓中高檔白酒市場,以及百億生態戰略的提出,這些動作均指向迎駕貢酒開始謀求在中高檔價位的話語權。衡水老白干,收購完四家酒企后,“河北王”地位凸顯,近期發聲將直管板城酒業,聚焦河北市場,以“會銷、婚宴、團購、地推”四位一體的營銷策略,不斷研發中高檔產品,優化產品質量。
河套酒業,是正在起勢的省酒龍頭,今年以來,推淡雅河套、金馬、高端產品大慶版河套王,輔以創新的營銷思路,開始注重消費者互動,大力冠名本土媒體諸如內蒙古電視臺“我的奮斗故事”公益勵志節目,此外,保障核心終端客戶利潤,扁平審核機制,凡是對市場提升積極地市場行為快審、快批、快執行,組織效率極大提升。
板斧一:搶占次高端,打造出領先型價格帶
省酒目前存在兩極化現象,一種是發展迅猛,實現全省主流檔位布局,甚至發展跨出省級區域范圍;另一種是仍局限于本省之內,升級向上走的速度緩慢,所以更加注重市場堅守,甚至擔心前一種省級品牌對自身陣地的侵蝕。
正一堂楊光分析認為,過去省級龍頭酒企的成功在于實現了三大率先:一是率先進行省會進攻戰;二是率先占據百元價格帶;三是率先實現了營銷隊伍、組織發育成熟。
楊光認為,目前省酒龍頭整體的“老大戰略”布局不夠清晰,200—300元價格帶(個別省份除外)進攻意愿不夠堅決。領先型價格帶全省化問題的認識不足,在200—300元價格帶形成領先的標志是酒企此價格帶銷售占比達到40%以上。
在正一堂咨詢平臺總監黃文恒看來,300元價位段是眾多省酒龍頭的戰略性機會,300元做與不做是酒企的方向問題,因為高端酒提價留下的價格空間,給了次高端培育的絕好機會,同時300元價位是眾多省酒沒有更好選擇的選擇,傳統的百元價格帶已經很難增量,省酒龍頭爆發和增長的機會在于更高的價位段了。
板斧二:要做區域王,也要做品類王
省酒龍頭,肯定是規模上要領先于全省其他品牌,但這也導致了很多省酒龍頭一味貪大求全,存在機會主義,而缺乏戰略性機會的把握,也就造成了省內暫時性的領先地位。
楊光表示,“區域王和品類王”雙保險是領頭羊最佳的生存狀態,彩陶坊既是河南的標桿產品又是陶香品類的標桿,是區域領頭羊的典型代表。
他進一步談到,省酒老大要實現雙保險就要實現“特色化和本土化”的轉變,本土化就目前來看,重點要做到率先實現鄉鎮化,樹立壁壘,同時也要將主流價格帶上移到200—300元,完成結構性轉移;特色化是突破名酒重圍的有效方式,主要解決深度價值化、品類標簽高價化、品類特色消費者認知度低等問題。
對于區域王的理解,楊光表示,區域王一定要具備壓倒性優勢,規模要繼續領先,不僅大而且強,理想的區域王一定是規模層面區域內第二名和第三名的總和。
板斧三:組織體系再領先,創造新驅動
在楊光看來,省酒龍頭要強化組織層面的領先地位,以前考驗的是“攻城拔寨”的能力,人海戰術,現在組織能力結構正在發生變化,現在注重的是消費者管理、精細化管理、終端整合等各方面能力,比以前要求更高級,誰能率先完成組織能力結構的轉變,誰的組織優勢就會放大,成為省酒龍頭新的驅動力。