作為婚宴渠道,在白酒、啤酒甚至是飲料等行業來說,已經不是一個新渠道,但對于進口紅酒來說,還沒有進口批發商、代理商重視性的去開發。對于中國的傳統文化來說,酒是婚宴的必需品,沒有酒就顯示不出熱情來。
特別是在習大大上臺之后,由于全國各地三公消費的限制,讓很多高檔消費迅速下滑,大眾消費、親民消費已成為各類代理商、批發商關注的熱點,特別是酒水類行業。作為婚宴渠道,有其獨特的特點:消費群體集中、消費人群的類型多樣、品牌宣傳帶動性大、單次消費量多等。而作為進口紅酒來說,雖已越過中國15個年頭,但國內沒有形成一個知名品牌形象的公司,所以對于進口紅酒批發商、代理商來說,想要在當地市場樹立一個屬于自己的進口紅酒品牌形象,快速打開消費市場,婚宴渠道是一個非常大的突破口。面對這個充滿商機和潛力婚宴渠道,酒水市場的一塊蛋糕,進口紅酒批發商、代理商該如何去運作?如何去切入婚宴市場呢?
作為進口紅酒批發商、代理商來說,首先要根據自己代理和經銷區域的大小,進口紅酒單品品種的多少,市場拓展業務人員的多少,以及配送能力的大小等實際情況,再結合當地消費水平的統計和調查,綜合對婚宴渠道的開發做一個系統、全面的規劃。鑒于三公消費的限制,很多白酒批發商代理商也擠入到婚宴渠道這個市場,對于進口紅酒批發商、代理商來說,對于婚宴渠道的開發沒有一個正確的認識,所以作為競爭性來說,這個渠道不像傳統渠道一樣激烈。進口紅酒批發商、代理商可以通過婚宴渠道,拓展自己品牌知名度,達到市場宣傳的作用及更多的占有進口紅酒市場。那么,具體該如何去操作婚宴市場呢?
一、規劃、認識,重視婚宴渠道、實行系統化運作。
對于婚宴渠道,很多進口紅酒批發商、代理商,甚至白酒行業的批發代理只是把它當做一個補充性渠道來進行開發運作,而沒有將其當做像煙酒行終端、餐飲終端及商超等傳統渠道一樣的實行規劃性渠道開發運作。
婚宴在中國乃至世界各國,是一種傳統濃重的場合,聚傳播廣、消費大、人群集中、群體多樣等特點于一身,能夠短期迅速的實現品牌形象的宣傳;而婚宴這種聚飲性強的這種場合,到場的都是婚宴主人的親朋好友,對于其選擇喝什么酒,對到場人員會產生一個極大的帶動力,尤其是一些有影響力的人物,帶動性更強。
婚宴渠道的場合性,便于進口紅酒批發商、代理商能夠聚集很多資源,而且營銷的確定性相對較大。在中國,婚宴的舉辦時間呈現一種規律性集中,特別是在長假、節慶日等,如五一黃金周、十一國慶長假、大年前后等時間段相對集中,這無疑是給進口紅酒經銷商、代理商創建了一個資源集中的平臺,為品牌推廣和營銷操作降低了難度。
作為進口紅酒市場的發展期,當前進口紅酒市場日益凸顯的競爭,加上成熟的白酒品牌,進口紅酒在上市的過程中常常會受到嚴重擠壓,如果進口紅酒批發商、代理商沒有更有效的市場渠道和推廣方式,往往會由于市場接受率的緩慢而難以成功。
所以,婚宴渠道對于進口紅酒批發商、代理商來說,不管是在市場前期開啟,還是后期成熟后的加強推廣,其作用都是至關重要的。作為進口紅酒批發商、代理商,應該把婚宴渠道作為一個重要的戰略渠道進行開發,可以專業性、針對性的成立一個團隊,進行系統化的開發、管理及維護,因為婚宴渠道不同于其他傳統渠道,需要業務員顯得更專業,更有親和力。同時還可以通過婚宴渠道的宣傳推廣帶動其他渠道的發展。
二、調查、統計,摸清代理及經銷區域的消費習慣及消費心理
兵法云:知己知彼,百戰不殆。進口紅酒批發商、代理商想要在婚宴渠道中去拓展市場,擴大進口紅酒的銷售工作,首先必須做好充分的準備,那就是對婚慶渠道的調查工作,然后調查結果進行分析,做出相應的應對策略和促銷策略的規劃,做好充足的“戰前”準備。
對于婚宴渠道來說,比較特殊,不同地域有不同的風俗習慣、消費特點,不同的飲食習慣,特別是進口紅酒,針對不同地域的菜品,搭配不同口感的紅酒,而不像白酒那樣只是單純的講究包裝、度數、價格。
比如說在調查婚宴渠道時,進口紅酒批發商、代理商可以通過市場對白酒的消費做一個參考,一般來說在婚宴場合來說,很多人為了體現自身的面子,不會選擇價格過于便宜、且相對比較陌生的小品牌的酒,對于這個方面就是我們很好的一個切入點,試想如果能在酒桌上擺上進口紅酒,不僅新穎而且會讓很多人覺得好奇,加上推廣、介紹、宣傳,很多人都會接受。
另外,就是參考以往婚慶渠道的白酒的消費價格,一般來說,婚宴用酒的檔次會反應整個場合的消費群體的消費能力,在省會城市的消費能力普遍接受價格:200-300元/瓶,地級市:100-200元/瓶,縣城:50-100元/瓶,這只是一般情況而言,很多地方不乏有很多土豪,實際的情況還是需要對當地的消費市場的實際調查為準。在這里,只是告訴進口紅酒批發商、代理商一個道理,做任何市場前,調查是非常有必要的。
三、找準切入點,主要是渠道內的關鍵人物及服務目標客戶群體的對象。
如何聯系到婚宴主人是最關鍵的問題。只要有市場,都會有競爭,進口紅酒批發商、代理商迅速尋找資源、整合資源,才能競爭中立于不敗之地。對于婚宴市場來說,進口紅酒批發商、代理商如何能夠盡早獲得婚宴主人的一手資料呢?
首先,大家都知道,一般而言,婚宴的舉辦有兩種形式:酒店承辦和自己籌辦。不管是在酒店舉行,還是自己籌辦,酒水都是不可或缺的。對于婚姻來說是每個人人生中的一大要事,婚宴主人一般都會提前進行安排,甚至用數月的時間進行籌劃。