白酒酒莊就是利用酒企現有的歷史文化與釀造優勢，以酒廠為核心，充分連接周邊的社會資源，為消費者解決一站式酒類消費問題的商業綜合體，而這一切的重要承載就是酒莊的活動設計，它對內解決產品銷售與附加值提升，對外解決消費者互動體驗。
一、白酒酒莊活動的分類與價值：
在實踐的基礎上，根據活動的組織主體不同，我們把酒莊的活動大致分為兩類：一類是企業活動，是企業來主導的一系列主題活動;另一類是社會活動，它是企業與周圍社會資源聯合運作的活動，前者包括以酒為主題的制曲節、開釀節、祭酒節、封壇節，以企業文化為主題的廠慶、會員活動等;后者則主要是與本地企事業單位與協會共同承辦的具有區域特征的民俗節、交流會與協會活動等，此類活動的主要作用是通過大型慶典活動來提升酒莊的知名度與區域影響力。
具體到白酒酒莊的互動體驗層面，我們把白酒酒莊的活動總結為“一個主線，多個版塊”的體驗活動系統，貫穿全部參觀消費流程的主題活動與各個場景的深度沉浸互動活動，通過統一的主題串聯起各個版塊獨立活動，此類活動主要是提升消費者從認知到認同的多重體驗，獲得品牌認同感，增強產品的附加值與促進產品銷售為目的。
當然，這些活動之間并不是絕對獨立的，在實踐的過程中，往往之間都是交叉與共融的。
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二、白酒酒莊活動設計的原則
1、活動實施前一定要進行內測
我們之所以把內測作為活動設計的首要原則提出來，說大點就是目前任何活動都是資源的整合，但是任何一種資源要素都在快速的變化，這種變化會增加活動的不確定性，所以要提前演練;其次是作為白酒酒莊的實踐團隊，我們深知，大多數活動不成功的原因就是想的太好，做的太少，很多活動如果不能一炮打響甚至會有負面影響，所以無論是大型主題活動還是板塊活動都要通過種子用戶進行多輪內測，以降低風險。
最后由于白酒酒莊的活動相對來說，沒有非常多的成功案例可以參考，并且場景限制特別明顯，因此，白酒酒莊的活動設計必須具有不斷迭代的意識，這也是我們堅持活動必須經過多輪內側的原因，通過數據的整理、話術的優化與環節的調整來最大化的提高活動的成功概率。
2、活動的第一批客戶一定要足夠精準
由于白酒酒莊不是單純的旅游小鎮與農家樂，并且對于大多數區域酒企來說，平時組織人員參觀都是較為困難的事情，所以一旦涉及到白酒酒莊的活動開展層面，就會天然的首先要解決流量問題，所以白酒酒莊活動啟動前期用戶要足夠精準，只有足夠精準，資源才能夠足夠聚焦，才能夠降低流量的獲取難度。
因為足夠精準，前期的客戶群滲透與公關才能更加高效，也正是因為足夠精準，此類客戶的特征具有普遍性，能夠通過客戶行為總結快速的進行活動效果識別，從而為活動的改進提供相對充足的依據與方向。
3、活動的設計一定是解決小量用戶垂直需求，讓第一批用戶爽
我們在實踐過程中發現很多白酒酒莊都存在著共同的問題，那就是“有流量，無銷量”，由于企業負責人對于當地社會資源的有效整合，酒莊活動總是非常熱鬧，但是成交率與復購率確是非常低，這可能涉及產品設計與活動設計等多個層面，單就活動層面來說，卻是種子用戶不夠活躍，消費的帶動性不夠強所致。
很多企業的友好人士出于面子與關系會嘗試性的進行一定的購買，但是他們不會推薦，也不會分享，后續的持續購買能力更是脆弱，這就是我們說的：“沒有讓種子用戶爽!”
白酒酒莊的活動本身就是銷售為導向的，并且本質上白酒酒莊就是社群的核心，所以針對第一批種子用戶的活動設計一定要足夠精準，足夠心動，這并不是簡單的賄賂營銷(很多消費者反而更加反感)，而是要拼活動的創意與產品誠意，這是關鍵的關鍵。
4、活動設計的初期就要考慮后期的傳播性與推廣
由于白酒酒莊本身就是區域資源的焦點，因此它天然具備傳播屬性，而這種傳播必須依賴其活動的參與者去主動分享，從而放大傳播效能，因此，白酒酒莊的初期活動設計必須深入考慮后期的傳播問題。
在實踐中我們可以通過差異化的景觀設置，沉浸式活動的深度參與，以及具有延展性的會員體系來提升消費者的分享沖動，這里需要注意的是，經濟誘導分享必須要與價值文化相匹配，單純的利益性分享雖然短期內能夠實現傳播的放大，但是歸根結底必須要以企業的價值為依托，不然極容易走入畸形的直銷化，從而讓人反感。
5、活動設計要考慮到消費者的周期性，認同感建立與消費粘性
雖然我們一再強調，白酒酒莊的活動是以消費為導向的，但是我們依然要嚴肅的說明，這并不是單向的產品推銷，而是消費者基于認同的需求解決，整個消費的主動權在消費者手中。白酒酒莊的活動設計，不能頻繁騷擾消費者!
畢竟，距離產生美!
活動設計要深度的洞察消費者的真實需求，從而提升消費者的參與度，但是更要考慮消費者的行為習慣是具有周期性的，掌握其消費習慣從而有針對性的采取活動引導，這點與我們的精準性原則是一致的。
三、白酒酒莊活動的注意事項
1、緊扣酒主題，突出娛樂性與參與性
酒是什么?就是一種風味性飲料，簡言之，酒是人們情緒的宣泄品，帶有明顯的個人偏好與流行屬性。因此活動設計緊扣酒主題，就是要給人正面的情緒體驗，高興、驚喜、溫暖與愉悅，整個活動的設計不僅要與企業的酒文化資源深度鏈接，還要與消費者的娛樂性與體驗性深度結合。
這里面就涉及大型主題活動的榮譽感建設與板塊活動的互動環節規劃，舉例來說，如果要突出純糧好酒，那么如何提升消費者對于純糧好酒的感性體驗與有益價值，就是原糧環節活動設計的核心內容。
2、用最合適的辦法，低成本獲取用戶
之所以把這一點單獨提出來就是因為我們在大量的實踐中發現，很多所謂的專業人士完全生搬硬套互聯網推廣方法，動不動就是SEO、SEM、整合營銷、全網推廣、新零售體系構建，這些所謂的方法當然不是錯的，但是卻很難與企業的實際情況相匹配，聽著很美好，實際卻是一項也難以落地，即使落地了也基本不會有效果。
酒企最大的資源是什么?當然是酒資源，酒資源絕對不是簡單的物質資源，它其實更多的涵蓋了企業在區域的社會資源優勢，無論是現有傳統渠道的資源升級還是區域跨界資源整合，可以說，只有那些深度理解企業資源優勢的團隊才能夠實現企業活動的有效創新與實踐，這也是我們團隊強調酒莊運營必須駐點服務的原因!
3、活動成果的關鍵是群體情緒氛圍調動
我們都知道，酒類消費實際上具有即時性特征，白酒酒莊的銷售也具有這種特征，只不過它是通過場景的引導來完成需要的滿足(相較于渠道的便捷性)。那么在這個層面來說，酒莊的活動設計就要格外注意活動參與者的情緒調動，這種情緒調動可以是群體情緒感染，也可以是個人情緒激發，但是歸根結底是情緒的調動，因此在活動設計方面，從環節的設計、話術的引導與相關人員的服務形式，都要圍繞消費者的情緒感受開展。
4、活動的最終檢驗標準是銷量的提升
首先我們要肯定酒莊活動對于企業品牌的傳播價值，但是我們更要清醒的認識到，對于大多數白酒酒莊，特別是區域酒企，建設酒莊的根本目的是尋找新的增量市場，增加新的銷售渠道，提升企業銷售業績，所以白酒酒莊活動的成效評判標準應該是對于企業銷量的提升程度，經濟性應該是白酒酒莊的底線，我們一直在給企業灌輸的一條鐵律就是：不賺錢的事情不能干!
當然，白酒酒莊的活動也與其他所有營銷活動一樣，重在創意，贏在執行，這就涉及到白酒酒莊的組織管理體系建設，我們會在以后的文章里面繼續講解。
