在彌漫著硝煙的白酒市場,品牌從來就是不可缺少的話題。隨著2011年茅五劍欲從中國馳名品牌向世界奢侈品品牌方向發展時,更多的白酒企業開始了爭創區域第一甚至是全國名列品牌。
尤其是進入到2019年飛天茅臺一瓶的價格已經到了2500元左右,就算是到了這個價格,市面飛天茅臺上依然是一瓶難求,目前茅臺的股價已經到了1070元,市值已經過萬億,飛天茅臺向著奢侈品邁出了堅實的一步。
第八代五糧液上市以來,五糧液的產品價格也已經過千元,同時進入到2019年五糧液的股價也迎來了一波漲幅,目前五糧液的股價也到了130左右,已經到了歷史新高。
通過兩家白酒龍頭的表現來看,擁有品牌資源和品牌溢價空間的企業,在新一輪的白酒行業周期內,享受到了目前消費者消費品牌意識的紅利,而且消費者品牌集中度的趨勢依然在愈演愈烈。
作為區域性省級酒企,在未來的酒行業的競爭當中,如何能夠做到不敗之地,甚至實現彎道超車,塑造品牌價值已經到了比打造渠道勢能更加重要的地步了,比如現在的“醬酒熱”的現象,很多區域性省級品牌在運作醬香產品時,都是借助原有的渠道進行市場鋪貨和實現銷售,但是現在的現象是區域性省級酒企渠道做的好,不如一句“我是茅臺鎮的醬香酒”,所有品牌的打造是不可避免的途徑也成為了唯一途徑。
但是,隨著經銷商、消費者越來越理性的時候,許多白酒企業的品牌塑造又一次成為了笑柄,只有極個別取得了真正的成功!那么,區域性省級酒企怎樣才能塑造一個真正成功的白酒高端品牌呢?筆者認為要從產品品質、產品名稱、企業領導人、企業文化、營銷傳播等各個方面進行長期的、系統的、有規劃的建設,方能建設一個強大的高端白酒品牌!
1、產品品質——品牌的生命!
一個產品包括三部分,即“核心、形式和附加值”,對于一個白酒產品來說:核心就是品質、形式就是包裝、附加值就是產品之外的額外價值。無論消費者購買白酒是出于何種目的,最終還是為了飲用享受!因此,一個白酒品牌的形成,品質是關鍵性的因素。
幾年前,一些白酒企業為了擴大生產規模,提高銷售利潤,降低生產成本,往往忽視了對產品品質的把握!前有“秦池”、“孔府”的切身之痛,后有其他品牌的跟風,令我們不得不疾呼各白酒企業應注重產品品質。隨著現在行業的發展以及消費者在購買產品的更加理性,消費者在選購產品考慮的第一性要素是品質,酒企也紛紛將資源重點放在了品質提升上來。
2、產品名稱——品牌的印記!
酒好不怕巷子深,酒香不怕名字差!這是中國古代對于白酒銷售的說法。然而,到了今天,在激烈的競爭環境下,酒好也怕巷子深,酒香也怕名字差!因為,你不主動訴求、不主動出擊,自然會有更多的一線名酒代替,現在消費已經進入到消費主權時代,市場產品同質化也非常嚴重,如何在眾多品牌中提高消費者的記憶度是區域酒企需考慮的問題。
中國的語言文化博大精深,中國的酒文化更是源遠流長!一個新穎、具備傳播穿透力,能夠迅速在消費者心智中形成記憶和共鳴的品牌名稱具有強大的力量。
例如“杏花村”,只要讀過唐詩的人都能聯想到風景怡人的山村野外,遠處的牛群正吃著青草,近處的牧童在杏樹下吹著悠揚清脆的短笛,好一幅山水田園畫,不僅讓聽者猜想,更讓飲者留戀;同樣,“今世緣”也是一個好品牌名稱,不僅能讓消費者聯系到親緣、情緣、事業緣,而且一旦有緣就喝今世緣。
3、企業領導人——品牌的舵手!
一個人的知識、理念、閱歷決定了他做事的方法與風格!在企業中,企業領導人的知識及價值觀對企業品牌的構造同樣起著重要作用。他們的言行、知識結構、辦事方法、價值取向也間接的在影響著企業的產品品牌塑造!
如:百度董事長李彥宏,他是技術出身,因此倡導產品的開發就是“簡單、實用、有價值”,而在百度的品牌、文化推廣上則是:“簡單可依賴”、“復雜的事情簡單化”等。
透過企業領導人價值取向及價值追求,我們可以看到這些企業在產品品牌構造方面的追求!
同樣,在區域性省級酒企,如果領導人熱衷于產品香型的突破,那么在品牌建設或訴求上就會不斷地夸耀其產品是“XX香的鼻祖”、“XX香的典范”、“XX香的開創者”等等;如果領導人熱衷于企業的兼并,那么在品牌建設或訴求上就會大談是“XX控股企業”、“XX成員企業”等等。
4、企業文化——品牌的靈魂!
文化梳理一直是不少白酒企業的心病,沒文化的酒不好賣,有文化的酒賣不好,白酒的文化到底怎么了?白酒行業的本質是企業文化和歷史文化,但文化發掘與消費者認知需要具有匹配性,無論是地域文化、品牌淵源、歷史文化考證都不可偏離過多。但如今,中國的白酒企業大致犯文化錯誤有以下三類:
一、片面的講企業生產方式、產品工藝、經營理念、人文關懷等一些口號性的文化工程而缺少了與員工、董事、消費者的真誠溝通,形成閉門造車。最終落得與社會格格不入的局面!
二、一味的訴求古代歷史淵源,而忘記了發展現實文化,做到與時代同步!比如,XX白酒企業在影視廣告、戶外廣告等傳播推廣上一味的宣傳自己是“中國白酒第一坊”。
誠然,這白酒第一坊是你的,在消費者第一次接觸中能留下難以磨滅的印象。但是,一旦時間久了,消費者聽膩了,而你還在鼓吹以前的文化,不進行歷史文化與現代文化的結合、創新,最終會被市場所拋棄,消費者也會離你而去,看你還抱著這個第一坊干什么?
三、從長遠計,白酒企業只有將企業生產建設、傳播中形成的現實文化與歷史文化相結合,從而形成獨特的品牌文化,方才能夠助推酒企成就大業。只有強化品牌的個性形象,才能長久占據消費者的心智,獲得各界的認同。
5、營銷傳播——品牌的號手!
白酒的營銷傳播,不只是一句時尚廣告語與一個精彩廣告就能做到的!而是要做到以下三個方面:
1、包裝設計與語言傳播推廣要有自己的個性
相信許多人都或多或少的了解過史玉柱這個人!在這里我們不談他的成敗,只談他平時的穿著,如果你有留意,一定知道他愛穿紅體恤衫、白色休閑褲,光頭的下面永遠戴副墨鏡!這就是他的人物形象!同樣,丘吉爾總是戴黑領結、喬布斯未去世前永遠是黒體恤衫配牛仔褲,等等!
也許很多人會說:衣著算個多大的事?其實不然。人們都希望通過某種特定的元素來表達自己獨特的個性主張和風格訴求,公眾人物更是如此。他們通過自己特有的穿著、裝扮不僅在告訴世人,這是他與眾不同風格,而且更是在表達他的某一種思想內涵與品位!同樣在白酒業中,品牌的塑造也需要在瓶形設計、外盒包裝、語言傳播推廣上有自己的個性。
如:“郎酒·紅花郎”外盒是紅色包裝、圓形瓷瓶也是紅色,這就與紅花郎本身達到了高度統一,一句:“神采飛揚中國郎”更是將品牌訴求推向了極致;同樣,洋河藍色經典也有異曲同工之妙!
2、營銷傳播過程中,品牌應符號化
品牌符號化是品牌塑造過程中最核心的戰略思想。對于一個產品或一個企業,用一個簡單的符號來承載品牌的價值內涵,能夠使該品牌彰顯出一種無窮的力量。
正如加勒比海盜用一個“骷髏頭”的符號向世人宣告著它的自由精神;NIKE之“勾”代表著永恒的勝利,而可口可樂的經典紅色象征著永不停息的激情和活力。
通過視覺、聲音、語言、色彩等不同形式的符號,從精神層面與消費者進行深入的溝通,是成就了一個偉大品牌的不二之選。同樣,國酒茅臺的白色瓷瓶,從瓶底到瓶口斜向上的“貴州茅臺”四個字,也承載著自己的品牌符號!
6、酒企形象——品牌的翅膀!
財富來之于社會,最終也將回歸于社會!如今的大多數中國企業還沒有很好的履行自己企業形象的義務!
但是,在西方無論是抗擊艾滋、救助非洲貧困兒童、保護熱帶雨林、防治沙漠化等各個方面,一些企業都意識到了自己企業公民的義務,不停地進行各類有意義的救助活動,解決人類共同面臨的問題與困難,無形中也給企業本身增加了美譽度,對企業品牌的提升有著不可估量的作用!