隨著茅臺市值破萬億,引領白酒行業進入新的高度。“53°飛天茅臺”在專賣店標價1499元,到茅臺專賣店去買,店員統一回復口徑是“無貨”,在專賣店體系按1499元/瓶的價格是買不到酒的。53°飛天茅臺真的飛起來了。另外一種消費景象是餐飲店和零售終端擺著的“白標牛二”和“紅星二鍋頭”的橫沖直撞,白酒中低端產品也演繹著另一部傳奇。到底經銷商選擇白酒產品是走向高端,還是中低端的即飲消費產品,眾說紛紜,和君酒水事業部認為以下幾個態勢脈絡比較清晰,為經銷商選擇產品提供參考:
第一:茅臺引領醬香時代大爆發。茅臺經過長期的政商務攪動和公關,醬香突破了區域的壁壘走向了全國,無論從資本或消費者層面都對茅臺有著前所未有的追捧,醬酒品類上受到青睞。隨著53°飛天茅臺的起飛,催生了醬香品類二次擴容期,帶動了習酒、貴州大曲、茅臺王子酒在全國的放量和快速增長。同時,茅臺鎮和某些地方企業的醬香產品也在醬香二次擴容的背景下快速放量,比如山東的古貝春和茅臺鎮的古鎮老酒。
第二:品牌強者恒強,名品和大商之間互相成就。大商賣名品,名品招大商,已經是現在的一個主流趨勢。進入2019年白酒品牌金字塔線條明顯,行業集中度進一步提高,“二八定律”在白酒行業充分展現出來,一線名酒和區域省級名酒會占有行業較大的份額,白酒企業的分化態勢愈加明顯。擁有較強品牌和渠道競爭優勢的名酒企業增長更加強勢,為一線名企明星產品和省級緊隨一線名酒的次高端產品提供了前所未有的機會。以茅臺、五糧液、1573等為代表的高端名酒開啟漲價潮,引領次高端品牌的市場進一步釋放。2018年,馬云為河北龍頭企業板城“龍印”站臺,為省級龍頭產品的推廣拉開了序幕,預示著省級名酒次高端大單品迎來了歷史機遇,期間也交錯進行全國名酒的降維與升維的拉鋸戰。
第三:產品升級包裝個性化明顯。伴隨年輕消費群體的壯大,直接推動了傳統酒類消費的分化和裂變,酒類消費已進入到一個多元個性化的時代。傳統的的按“斤”,按“瓶”包裝,都不能完全滿足消費者的需求。包裝的差異化,以及滿足年輕人群、現代人群和特定人群的消費需求,變成了各類品牌競相突破的重點?缃、跨品類新品和小酒品類新品不斷推出,不斷演繹著消費者升級,例如:“江小白”、“歪脖郎”,新興的韓系低度酒也充斥著711等現代通路。消費者對酒的最基本需求是體驗感,產品質量、口感維度的升級,直接體現在對包裝和飲用場景個性化的消費需求滿足,也是一個主要的趨勢。
白酒行業的變化和競爭加劇,產業鏈的上游企業,中間渠道經銷商,都會面臨這場趨勢影響下的變革。這種變革不管經銷商愿不愿意,它都會到來,2019年競爭趨勢是適應快的企業抓住機會,適應慢的企業退出歷史舞臺,最后獲得成功的都是有準備的企業。同樣要求經銷商審時度勢和有發展的白酒企業進行合作,選擇和承接能適應現階段競爭的產品和企業一同發展,一起獲得成功。