6、7、8月份本是白酒銷售的傳統淡季，但是隨著高考之后的畢業宴、升學宴、謝師宴等宴席市場的興起，讓白酒品牌有了淡季不淡的可能，畢業宴、升學宴、謝師宴也就成了酒企、經銷商淡季營銷的主戰場。
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三種類型，徽酒各大酒企紛紛出招
雖然學生成績還要等到6月底才能知曉，但要想做好升學宴和謝師宴，需要從現在開始著手宣傳推廣，因此各大徽酒企業、經銷商也紛紛推出了自己的“升學宴、謝師宴套餐”，酒食匯記者歸納總結劃分成三種類型：
直接的物質實惠型：近年來消費者越來越理性，在謝師宴、升學宴中提供直接的物質實惠是酒企的主流選擇。如皖酒天青系列、古井貢酒V9系列買酒送拉桿箱，金種子酒的買一贈一(一瓶酒送一瓶飲料)等。
旅游度假休閑型：外出旅游已經成為許多人生活中的一部分，結束緊張高三生活的考生們選擇外出旅游是不錯選擇。焦陂特曲奇泉原釀的八里河周末游，金種子酒蕪湖方特三日游，還有較有新意的高爐家“天津、北京名校之旅”等。
情感溝通紀念型：高考對很多人來說是人生路上一個重要的節點，有著一定的紀念意義，如果有特殊的方式留下紀念，無疑是個不錯選擇。金種子酒針對謝師宴、升學宴消費金種子6年達5箱以上即贈送定制酒一壇;迎駕貢酒更是將在7月份推出“人氣畢業生”評選，并會舉辦頒獎典禮，讓畢業生感受當明星的感覺。
與往年對比，今年很多酒業的升學宴活動政策時間有所提前。如高爐家、焦陂特曲、古井貢酒V9系列等產品品牌都在6月初就早早開展，而以往的酒企舉辦升學宴活動通常都在7月份才推出。
對此有行業專家表示，近年來，品牌對消費者選擇影響越來越大，安徽市場消費者自點率與自帶率都非常的高，因此名酒企業的成熟產品對于促銷活動不會花太多精力，而是專注于品牌營造，如古井貢酒借力上合，迎駕貢酒借力央視，口子窖近期在皖北也主抓市場基礎建設，推動大排面生動化陳列。中小酒企在多重擠壓之下，則需要更深度的消費者聚焦，才能獲得成長空間。
破解三大難題，這樣打造高效升學宴!
雖然謝師宴、升學宴是一塊誘人的市場，但是想要拿下這塊蛋糕并不容易：一是學校對商業活動的種種限制和規定存在，且近年來三公消費戒嚴的大環境下，全國多個地方出臺政策要求理性對待謝師宴、升學宴，反對大肆操辦，為謝師宴、升學宴資源獲得提高難度。二是目標市場中的年輕人群特殊消費性，要想理解他們、適應他們形成一套新的傳播、營銷法則，會是非常困難的事情。三是升學宴或者謝師宴不是簡簡單單的促銷活動，流程與時間節點都難以把控。
究竟該如何解決以上的問題呢?以下幾方面或許能為酒企或經銷商推進謝師宴、升學宴提供一點幫助：
把握節奏，掌握好銷售時間點：一般來說，前后要做連續幾個月工作，包括品牌宣傳和渠道選擇、確定主打市場等。有行業專家分析指出，占據畢業季主場主角的宴會，當屬發生在7月下旬至8月中旬的升學宴，這時候畢業生都拿到了錄取通知書，家長會邀請老師(順帶謝師宴)、親朋好友共同慶祝，規模一般在10至20桌。
移動互聯 + 思想做宴會：善用意見領袖“吸粉”，收集到關鍵性的資料。利用移動新媒體自建微信群，通過做高考的內容、關于大學的內容、關于填報志愿的內容及分享，助力贏好禮等活動來激活學生對持續的關注與對升學宴活動的分享傳播，最終搭建出產品“粉絲”與銷售平臺。
跨界思維，多渠道聯合：要選擇當地多家飯店、酒店展開合作，對謝師宴推出多種套餐形式，滿足不同的選擇。根據實際情況，如果用量大，還能夠根據實際情況為消費者提供定制化的包裝，提升他們的儀式感和榮譽感。
團隊保障，助推政策落地：升學宴一般集中在7—9月這短短的兩個月中，營銷舉措的執行效果直接決定著最后的銷售效果，可以針對這兩個月制定專門的考核政策，以推動營銷措施的落地，提高團隊的積極性。
