新年初七,在漸漸消失的2018新年鞭炮聲中寫下這篇文章,一則大多數的酒商即將開張營業,新的一年公司如何發展?公司的出路在哪里?需要思考和落地。二則,新形勢所迫,騰訊收購家樂福之后,騰訊和阿里在新零售領域的布局已經非常清晰了,基本上呈現出騰訊+京東+永輝+沃爾瑪+家樂福+步步高+萬達”對抗“阿里+蘇寧+高鑫+新華都+聯華”的狀態。
2018是新零售的風口,強強聯合之后的新零售大戰一觸即發!中小酒商該怎么辦?
融合與分化,高凈值人群的爭奪戰
2017年,白酒行業,消費升級、產品迭代、名酒價值回歸、次高端爭奪、場景化營銷等新營銷手段、新競爭態勢逐漸凸現。2018年的酒業行業“融合和分化”趨勢下,新零售環境線上渠道和線下渠道的融合;白酒頭部生產企業的強弱分化,馬太效應強者恒強,川貴產區抱團發展、名酒價值回歸,省級區域酒企在名酒集中下沉的擠壓下日子越來越難過,弱者越弱。
那么在這種嚴峻形勢下,我是一家二三線城市的中小酒商該怎么辦?我手里沒有代理名酒,現金流不足怎么辦?我沒有代理省級區域名酒,終端掌控力不足怎么辦?我是一家四五線郊縣、鄉鎮的夫妻老婆店該怎么辦?
通過郎酒的青花盛宴,瀘州老窖的七星盛宴、十八酒坊舌尖上的醇柔等場景化營銷我們可以看出,新形勢下的競爭說到底是高端、次高端品牌是對高凈值消費者的爭奪,消費者心智的爭奪。究竟誰才是高凈值人群,如何挖掘?他們的消費特征是什么?
從十九大后,“國進洋退,推高賣貴”消費品的總體發展趨勢下,如何發現白酒之美,如何滿足國人一杯美酒的美好需求?新消費時代,場景化營銷如何形成品質、品類、品牌立體化表達?中小酒商應該如何積極轉型,應對新零售,擁抱新營銷?為此我們提供了4個真實的案例,希望可以給您一點啟發,我們來一起探索答案。
案例一、煙酒店晚上變身夜店,酒友惠單店效益最大化
關鍵詞:擴大經營范圍
呂老板是浙江麗水當地的一家酒水商貿公司老板,主要以銷售紅酒為主。最早是國內某大型紅酒公司的麗水總代理,后來該紅酒公司進行渠道扁平化裂變,呂老板的區域被拆分,只剩下了市區的餐飲渠道。為了實現渠道效能的最大化,呂老板也嘗試了導入白酒品牌,進行紅+白的操作,這樣努力了2-3年,動銷一般酒店反應平平,人員房租等費用高企不下。
2016年底,呂老板花重金打造了酒友惠平臺,線上開公眾號商城,線下開了體驗店。公眾號開發初期,通過朋友圈點贊、轉發、砍價等引流活動,積累了1萬多的粉絲,后來激情消退,仿佛又看到了瓶頸。有一天,一位朋友家的小女孩到門店參加完品酒活動后,看到了門店里琳瑯滿目的酒品,整潔大方的環境后感嘆了一句“如果能一邊喝酒,一邊唱歌就好了”這樣呂老板立刻上馬了一套最先進的KTV音響系統,一家白天賣酒的煙酒專賣店晚上變成了KTV夜店,朋友們都說這里酒水保真價格實惠,慢慢酒友惠對在當地有了相當的知名度,呂老板也被朋友戲稱為“夜店小王子”,2018年馬上又要開一家超過400平米的旗艦店。
呂老板和他的酒友惠,以真誠的社交互動激發了消費者對品牌的持續追捧,達到了單店效益的最大化。