中金公司本周發布食品飲料行業研究報告稱，老白干酒引領白酒國企改革，也給處于調整期的白酒行業帶來新的投資亮點。從所處的區域市場空間、國企改革確定性及潛力、當前公司基本面，二三線白酒中最看好的標的依次為：老白干酒、古井貢酒、山西汾酒、金種子酒。相比二三線白酒的較大彈性，一線大市值白酒(茅臺、五糧液、洋河)目前市場預期較為充分，暫無分歧點，相對看好洋河股份、貴州茅臺。

國泰君安本周也發布報告稱，國企改革有望成為貫穿2015年的行業性投資機會。建議選擇業績釋放彈性大的公司。主要受益標的包括沱牌舍得、金種子酒、山西汾酒、古井貢酒。

申銀萬國同樣認為，12月份仍處于消費淡季，基本面并無明顯變化，板塊整體估值較低，近期部分公司國企改革動作頻頻，將是食品飲料板塊的催化劑。12月推薦標的：老白干酒、古井貢酒、山西汾酒、酒鬼酒、五糧液、沱牌舍得、金楓酒業。

安信證券則稱，老白干國企改革方案超市場預期，市場對白酒國企改革的預期將再次提高，行業估值修復行情有望持續演繹。繼續推薦持續看好標的貴州茅臺、洋河股份、古井貢酒;同時推薦老白干、山西汾酒、酒鬼酒、沱牌舍得、金種子酒等國企改革受益、且彈性大的品種。

招商證券稱，近期市場不斷上揚，食品飲料板塊受益低估值、增量資金和國企改革三大因素，本周表現搶眼。重點關注金種子、沱牌、汾酒、古井的改革進程，以及老白干酒改革后的業績彈性和增長空間。

方正證券指出，短期關注老白干復牌帶動國企改革概念的上漲，15年將是白酒行業并購重組大年，重點推薦古井貢酒、老白干酒、山西汾酒二線區域龍頭“三劍客”。

東莞證券強調，從基本面看，經過一年多的調整，高端白酒已走出底部。茅臺出臺的控量保價政策有望消除市場對高端酒價格繼續下移的疑慮，15年春節旺季可能重建市場對高端白酒調整見底緩慢回升的信心。從估值看，目前白酒行業整體動態PE13.6倍，仍處于歷史底部區域，股價已較充分反映高端酒價格承壓及行業底部調整的悲觀預期，增量資金有望帶動估值修復。重點推薦貴州茅臺、五糧液;建議關注古井貢酒、洋河股份和山西汾酒。