A股市場經歷了幾次大幅下挫，但A股中的白酒股卻一枝獨秀，保持著上漲趨勢，成為投資者的新寵。貴州茅臺更是突破1000元，被稱為A股第一高價股。
推動白酒股一直上漲的原因是什么?它值得我們關注投資嗎?首先，筆者將這個大課題拆分以下幾個小問題，一步步帶你看懂白酒行業的現狀。
白酒價格受什么影響?
我們可以從供給和需求兩方面來分析其價格為什么會變化。
從需求側看，影響白酒的四點因素分別是經濟增長、用戶粘性、政策、投資預期。
白酒首先是一個消費品，其需求主要受到中國經濟增長影響。比如，茅臺過去十年來的終端價格增速基本上與PPI增速、固定資產投資增速都保持同步。這是源于中國深厚的酒桌文化。無論是商務接待還是聚會都很難離開白酒，因此，經濟整體上行商務活動增多的時候，白酒的需求自然會上升。
但白酒又是一個特殊的消費品，其需求具有短期的抗“衰退”能力。在2007-2008年和2017-2018年經濟降速的背景下，白酒行業的凈利潤增長降速相對其他行業又是較小的，基本可以維持正的較大的增長。這是因為白酒用戶的粘性也很強，復購率較高，對認定的白酒品牌忠誠度高，讓白酒在某種程度上帶有一定的“成癮性”，使得在經濟增速放慢的時候，白酒的需求依舊可以維持一定的動量。
當然，不得不說的是白酒行業會受到政策的強烈影響。2012年中央控制三公消費之后，白酒行業在2012年至2015年遭遇了短暫的寒冬，特別是諸如茅臺、五糧液的高端酒品牌無論是在價格上還是銷售額上都有急劇的下滑。
而近年來，白酒行業中的高端酒，特別是茅臺酒還衍生出了投資需求。由于商家和個人預期茅臺酒價格會持續上升，因此就會囤貨以賺取價格上漲所帶來的收益。近兩年由投資需求所拉動的茅臺銷量占總銷量的 20%以上。
從供給側看，影響白酒的三點因素有行業整合、市場判斷、政策影響。
白酒的供給則是更多受酒企的整合、酒企對需求的預期以及政策(例如稅收)的影響。但總的說來，白酒供給近年來主要受到酒企整合的影響。2010年以來白酒的供給增速逐年放緩，產量的年增長率從2010年的27%下降到了2018年的3%。未來有望保持這一增速。
不過需要提到的是，以茅臺為代表的高端酒供給存在不穩定性。
由于高端酒特有的投資屬性，在經濟上行時期，商家預期茅臺價格上漲會進行囤貨，從而使得市場終端的供給下降，推動價格上漲。而一旦經濟有下行壓力，高端酒需求的下降，進而抑制市場對高端酒價格上漲的預期。而囤貨的商家和個人在這時則會通過拋貨來鎖定收益或者及時止損。由此導致的短期供給上漲將對高端酒的價格帶來極大的沖擊。
以茅臺為例，2018年春季糖酒會上，茅臺官方披露“茅臺社會庫存6000多噸，約占全年產量的20%”。巨大的社會庫存增加了茅臺供給的不確定性。
白酒價格一直在漲?
白酒價格可以分為低端白酒和中高端白酒兩種來看。
低端白酒隨著經濟增長和消費升級在過去幾年持續緩慢上升。而中高端白酒價格則在過去幾年內經歷了2012-2015年短暫的負增長，2016年至今的持續上升。
以53度茅臺酒500ml裝的市場價格為例，2012年-2013年茅臺市場價格在達到2000元之后開始觸頂下降;2014年-2015年是茅臺銷售低迷的時候，2014年零售價一度跌破1000元;2016年初茅臺價格開始恢復強勁，至今又回到2000元以上。
需要注意的是，2016年以來的高端白酒價格上漲除了和居民收入增長所帶來的消費升級有關之外，還有可能歸因于2016年以來的房地產上漲所帶來的財富效應。
這個邏輯跟上海和深圳最近幾年興起的排隊吃飯非常類似。在這一輪房地產上漲之前，上海和深圳的餐館還沒有現在這樣每到飯點必排位的火爆，但房價漲上去之后，很多家里有多套房的市民就更加愿意出門消費了，我們就觀察到了現在越發火爆的排隊現象。
這個因素會導致高端白酒的需求也會受到資產價格的影響。而目前房地產市場低迷，“房住不炒”的政策力度越來越大，資產價格下行的風險增大，也會帶來高端酒的需求和價格的下降。并且價格下行還會被之前所提到的民間去庫存所放大。
酒企中期業績與估值
目前來看，白酒股的中期業績符合預期。
以已經披露中報的貴州茅臺和五糧液為例：
茅臺今年第二季度公司實現營業收入178.44億元，同比增長12.01%，雖然增速有所放緩，但可以歸因為回收配額尚未從直營渠道放量。隨著下半年直營方案的落地，公司收入預期會有所增長。
五糧液今年第二季度實現營業收入95.60億元同比增長 26.4%，歸母凈利潤 28.25 億元，同比增長32.7%，業績符合預期。
目前A股整體估值水平偏低，全體A股的12月滾動市盈率不到17倍，遠遠低于歷史平均水平。但是，白酒行業估值卻不低。全體A股白酒板塊的12月滾動市盈率有32倍，企業價值/EBITDA也達到了26倍，已回到2011年左右白酒板塊黃金時代的估值水平。
事實上，白酒板塊今年年內已經漲了95%左右，大體上填平了去年年末A股下跌帶來的估值洼地。
筆者認為，在短期內該估值和業績較為匹配。由于今年年內酒企的財務數據有很大概率可達預期，白酒板塊的行情在年內還有望繼續。但是基于前面對經濟和供需的考慮，在明年白酒行業還需繼續觀察。特別是高端酒股票，需要更加謹慎。
白酒股是否還值得投資?
許多人都擔心現在白酒是否已經處于泡沫階段。首先，在討論白酒股是不是已經屬于泡沫之前， 我們要了解什么是泡沫。
泡沫的定義是資產價格遠遠超乎它的價值。所以我們可以通過分析其資產價值的來源;對比分析歷史價格和現在價格水平來去甄別。
白酒股票作為權益類資產，并且屬于價值股，其主要的價值來源還是業績和估值兩個方面。
目前，白酒股整體業績符合預期，今年的業績也有望達到預期。估值方面則達到了較高位的水平，雖然離歷史最高點還有一小段距離，但是除非市場有較大的資金注入，白酒板塊估值的上升空間不大。
因此，筆者認為白酒板塊的股票目前價格處在合理的高位。
隨著估值向歷史高點的上升，白酒股票價格有望在年內繼續小幅上漲。已經入場的投資者可以繼續持有。但由于國內經濟增長放緩的壓力會隨著世界經濟增速放緩，同時房地產價格下行壓力上升，再加上社會庫存所帶來的供給沖擊以及價格波動增幅，明年高端白酒的需求下降的可能性較高。
白酒板塊的表現因此面臨較大的不確定性。我們不建議還未入場的投資者繼續進場。
