核心觀點
近期市場關注消費數據疲軟，擔憂白酒后期需求回落。目前茅臺已進入“雙節”旺季備戰階段，從8月1日起一直到9月底，飛天茅臺兩個月的市場投放量共計達到7000噸，相當于接近全年供應量的四分之一;并且公司允許專賣店和經銷商于8月底前就執行9、10月的計劃，打破了經銷商跨月不能打款的體系，利用旺季放量壓價，平抑渠道囤貨、促進真實消費。長期來看，回歸真實需求后的茅臺市場狀態和業績增長更加平穩，景氣周期持續更長。另外從白酒行業公布的中報業績來看，貴州茅臺、五糧液、水井坊、今世緣、舍得酒業、老白干酒等2018年上半年都呈現快速增長的態勢，目前多數名酒估值對應 2018 年估值回落至 20倍上下，具備配置價值。
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行業走勢回顧
市場整體表現，上周，滬深300指數上漲2.96%，收于3325.33點，其中食品飲料行上漲3.10%，跑贏滬深300指數0.14個百分點，在28個申萬一級子行業中排名第3。 細分領域方面，上周，調味發酵品漲幅最大，上漲5.75%，其次是食品綜合(3.92%)、白酒(3.13%);其他酒類跌幅最大，下跌2.83%，其次是黃酒(-0.20%)。個股方面，中炬高新 (17.52%)、絕味食品(13.88%)、安井食品(11.05%)、恒順醋業(8.49%)有領漲表現。
行業重點數據跟蹤
豬肉價格方面，截至 2018 年8月17日，22 個省豬肉均價(周) 為20.20元/千克，同比下降 4.85%;生豬均價(周)為 13.85元/ 千克，同比下降3.89%;仔豬均價(周)為25.49元/千克，同比下降 30.83%。奶價方面，截至 2018年 8月15日，我國奶牛主產省(區)生鮮乳平均價格 3.38元/公斤，同比下降 0.9%。
本周行業要聞及重要公告
微酒報道，茅臺推出 7000 噸大招之后，又規定：第一，為進一步加快市場供應速度，允許專賣店和經銷商于 8 月底前就執行 9、10 月份的計劃;第二，8 月份起，茅臺年份酒將不再占用經銷商全年計劃。如果經銷商都執行計劃，供應量或達 1 萬噸。
投資建議
在白酒方面，看好量價齊升的高端白酒，增長較快且估值合理的次高端和區域龍頭白酒，建議關注貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒、洋河股份、口子窖、今世緣等;啤酒方面，啤酒提價，且隨著旺季行情疊加世界杯催化，龍頭企業有望持續獲利，建議關注青島啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒等;大眾消費品方面，消費升級、預期通脹利好行業龍頭，看好食品行業龍頭，建議關注伊利股份、海天味業、安井食品、涪陵榨菜、絕味食品、桃李面包等。
風險提示
宏觀經濟風險、食品安全風險、市場風格轉變風險
