繼旅游、珠寶、汽車、家電等諸多品種后，針對白酒的消費類投資出現在信托理財市場上，重新引起投資者對白酒投資的興趣。據悉，該產品名為“洋河50L夢之藍封壇酒消費信托計劃”，由中航信托發起，消費品供應商為洋河酒廠。該產品單位面值33萬元，期限18個月，募集資金用以向蘇酒貿易采購其合法持有的不超過50壇2015版68度夢之藍封壇酒的使用權。

該產品兌付將以“實物消費+現金收益”實現，其中“消費”部分就是獲得一壇市價約46萬元的50L封壇酒，及對應的免費窖藏、分裝、配送、個性化定制等增值服務;“現金收益”部分則為預期最高6%/年的收益，約2.97萬元。除此之外，因為掛鉤白酒，洋河酒廠還承諾封壇酒每年有預計不低于10%的提價。

分析人士表示，白酒類消費信托與此前的白酒信托有一定的相似之處。但相比而言，白酒消費信托的“實物+現金收益”更側重“消費功能”，貨幣回報只占據較小比例。而此前的白酒信托，大部分產品模式為投資者可自由選擇現金和實物行權兩種方式，換言之就是附帶實物分配選擇權的固定收益產品，增加實物提取交易設置的目的，是為投資者獲取收益增加另一種多樣化的渠道方式。