白酒股大漲，貴州茅臺以單日4.22%的漲幅再次突破萬億元市值關口，盤中每股價格達到814.53元、收盤810.09元均創下歷史新高。北上資金當天雖然恢復了凈買入貴州茅臺，金額約2.2億元，但并未創高。

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華創證券指出，目前白酒股估值繼續向上修復空間有所收窄，但短期的流動性寬松、基本面預期改善以及外資持續流入預期帶來的估值體系重構等積極因素仍將利好板塊投資情緒，3月在基本面預期改善的判斷下預計基本面風險不大。標的上，穩健品種繼續推薦貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等，短期關注Q1業績預期良好標的山西汾酒、今世緣等，此外二三線低估值品種預計仍有一定補漲機會。

華泰證券表示，繼續看好白酒板塊的行情，2019年成都春季糖酒會的舉行將使得市場對于白酒行業需求穩中向好的趨勢有更加深入的了解和認識。市場當前對于白酒行業基本面的認知仍然處在偏向悲觀的狀態，我們認為伴隨白酒行業上市公司陸續披露2018年年報和2019年一季報，市場的悲觀預期或將陸續得到修復，白酒股或將迎來基本面和估值的雙重提升。

國聯證券指出，2019年以來外資持續流入A股市場，陸港通交易活躍，食品飲料、家用電器等消費板塊受到外資青睞，持倉比例持續提升，食品飲料板塊中白酒等子板塊估值修復明顯。外資對于白酒板塊的高盈利低估值具有很強的偏好性，同時外資資金的流入驅動國內資金增持基本面良好的酒企標的，除貴州茅臺、五糧液、洋河股份等龍頭股以外，古井貢酒、山西汾酒、口子窖、今世緣也成為資金青睞的標的。