4、次高端崛起
次高端的崛起,取決于兩方面,一方面茅臺、五糧液等高端白酒漲價,次高端天花板進一步拉升,另一方面中產階級崛起,商務招待用酒、家宴禮品用酒消費升級,次高端市場擴容。
在2017年重慶秋糖的第三屆酒業總裁論道上,北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光曾提到次高端市場份額估計在500億左右,在不少白酒消費大省,宴席、招待、應酬用酒價格普遍在三百到四百元左右,白酒未來趨勢就是誰占位次高端市場誰就占位未來。
5、馬太效應
正如郎酒股份對于行業做出的判斷,當前白酒行業的復蘇是差異化,馬太效應明顯,其中品牌是市場復蘇和持續發展的核心,消費升級尤為突出,粗放式運作管理難以為繼,對于企業來說,比拼的核心是品牌戰略、企業實力、持久品質、執行能力和長跑能力。
回顧10月份發布的19家白酒上市酒企三季報,16家上市酒企實現營收正增長,15家實現利潤正增長。行業回暖已成定勢,但馬太效應愈加凸顯,強者愈強,弱者愈弱,兩極分化嚴重,大品牌酒企業績欣欣向榮,小品牌酒企疲于大眾酒市場的激烈競爭,越發難以支撐。
酒業格局越發明朗,行業集中度將越來越高,馬太效應絕對是酒業2017年不容忽視的“關鍵詞”。
6、工匠精神
正如茅臺集團董事長袁仁國所言:白酒行業有句老話“酒靠工藝精”,我們要大力弘揚“繡花功夫”、工匠精神,堅守傳統工藝,精工細作,確?境龊镁啤
正如來自五糧液集團公司的四屆黨代表范國瓊所說:五糧液的工匠精神就是要專業專注,要一絲不茍,精益求精,要把產品質量做到極致。新時代有新要求,我們要不斷的做好傳承,同時也要做好創新。
……
“工匠精神”代表的其實就是產品品質的完美追求。對工匠精神的標榜和追求,其實背后反應的是企業競爭方式的轉變。
酒水消費市場已經從“賣方”市場轉變為“買方”市場,人民生活水平的提高和銷售渠道的多樣化,讓消費者占據了市場的主動權。酒企想要在市場上贏得消費者的親睞,就要從產品的品質上下功夫,工匠精神尤為突出。