當下，許多酒水企業都面臨增長乏力的困境，對于這一現狀，一些經濟學家提出要利用科技、創新來提升效率以及企業的核心競爭力。
如此背景下，許多酒企將創新落實到了產品層面，推出了健康系列以及適合年輕群體的白酒產品。此外，在組織層面，一大批針對業務團隊的定位、拍照手機，以及各種管理工具也被各大企業普天蓋地的使用。
然而現實的情況是，企業在每一個創新都運用的無比精細化的前提下，仍感到增長乏力和茫然。
而導致這一現象最核心的原因是，大競爭時代，任何一種稍顯成效的創新都會被大面積的迅速復制。市場被瓜分，競爭被惡化，利潤被剝奪成為了競爭時代最顯著地特征。
在這種無法被掌控的經濟現象面前，酒企又改如何快速突圍呢?
競爭的核心是搶占消費者心智中的地位
當下市場資源耗損最多的地方其實是在消費者的腦海中，越來越多的同質化產品讓消費者無法記住更多，保留在消費者心中的品牌越來越少，越來越集中。
所以，對于企業而言，你的產品在消費者心中是怎么樣的一個位置，這個位置就決定著你未來發展的方向。
在中國，提到高端醬酒，消費者腦海中的第一品牌無疑是茅臺，退而求其次無非是郎酒。之后在往下，消費者很難在記起其他品牌了。
對于在消費者心智中的定位，許多企業往往會陷入一個誤區，傳統意義上產品定位、價格定位、人群定位、渠道定位不是真正的定位，真正的定位是在消費者腦中建立起的一個優勢位置，當這個位置一旦被確立，企業所有的資源必須投入這個位置。所有資源圍繞這點來配置，也讓資源變得更集中和高效。
比較常見的案例是，提年份原漿的酒水企業有很多，但被消費者記住最多的是古井貢酒。
因為古井這么多年只做了一件事，就是集中所有的資源圍繞年份原漿這個點去做，已經牢牢占住了消費者心中的地位，這個時候如果其他企業也提年份原漿這個點，對古井來說反而是一種助推。
攻奪消費者心智的三大利器
1、強大的品牌傳播能快速建立消費者的認知，但是想要完全進入消費者的心智還需要讓自己定位成為品類的代表。
以勁牌毛鋪苦蕎酒為例，毛鋪苦蕎的成功很對人歸功于他的市場組織能力，然而他的品牌定位才是最最關鍵的。
了解毛鋪苦蕎酒的朋友都知道，他的品牌定位是健康白酒，健康飲酒。這樣就給了消費者一個選擇的理由，消費者想選擇健康白酒，首先想到的是毛鋪苦蕎，毛鋪苦蕎已經成為健康白酒和健康飲用的一種代表。這就如同怕上火喝王老吉一樣。
假設毛鋪苦蕎的定位為：喝健康白酒就選毛鋪苦蕎，那么這就如同涼茶就選和其正一般。在涼茶領域，不同的定位帶來的市場份額有著千差萬別。這在健康酒領域亦是如此。
2、當市場發展到一定階段，強調自己的領導地位。
面對競爭，無論做什么都會遇到同類的跟進，甚至遇到大集團投入大資源的跟進，在這樣一種背景下，企業有效防御的前提，是先界定競爭性質。
(1)空白市場需要共同開創。河南仰韶購買醬酒企業涉足醬酒領域。在河南市場醬酒氛圍并不濃厚的情況下，可以忽視與當地的醬酒企業的競爭，反而可以共同開發醬酒市場，一同做大。
(2)如果當地市場已經有了很濃厚的銷售氛圍，且競爭格局已經顯現，作為企業必須及時封殺競品，最佳的實施路徑是宣誓自己的領導地位。
在安徽白酒市場進入雙寡時期，古井貢酒及時宣傳自己是安徽銷售冠軍，以此強化自己的領導地位。這就如同涼茶普及全國時期，加多寶開始傳播涼茶銷量遙遙領先是一個道理。
3、競爭落后要重新定位對手。
對于企業而言，如果錯失機遇，無法成為市場的第一。這個時候最需要的就是重新定位競爭對手。相對而言，此時的競爭對手其實就是這個行業里的老大，針對行業的老大，尋找強勢中的弱勢謀求份額。
比較有代表性是郎酒，早在2009年，郎酒連續冠名中央電視臺春節聯歡晚會，通過央視廣告的密集傳播，迅速建立了消費者對其的認知。主導的醬香典范紅花郎依然成為全國熱銷的大單品。然而前幾年的風波讓郎酒錯失了成為該領域的領先地位。
隨著王俊林的回歸，郎酒重整旗鼓，將市場競爭瞄準了醬酒領域的龍頭企業茅臺。在全國范圍內掀起了一場轟轟烈烈的盲品大賽。
茅臺的品質毋庸置疑，然而茅臺的價格卻讓消費者并不是那么容易親近，郎酒正是看中了這樣一種契機，所以，盲品大賽的開展迅速引發了消費者心智中的共鳴。在消費者看來，貴的茅臺可以送禮，同等品質的郎酒自己喝。
綜述，對于任何一家企業而言，市場的競爭一定是消費者心智的占領，要確定你的產品在消費者心中的地位，圍繞這一戰略定位配置所有的資源。因為消費者心智中可接受的產品會越來越少。如果不能在消費者心中形成認知，多少的資源投入也無利于市場的長久發展。
