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白酒的“謠言”為何屢禁不止

2015-10-18 10:37  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近日,筆者出門走訪聽到兩個消息:一是洋河在河南市場下滑很厲害,原因就是洋河侮辱河南人;二是有人喝老村長死亡,原因是老村長質量出現問題。對于前者媒體有過報道,對于后者,筆者通過搜索發現,2011年便在某些網站及部分論壇中出現過。想來屬于無意中的冷飯熱炒,未曾想卻在朋友圈引起軒然大波,以至于老村長酒業負責人去“救火”,卻不曾想“火上澆油”。

這些年來,白酒的“謠言”在互聯網甚至在移動互聯網,大有愈演愈烈之勢,比如明明是洋河鎮某酒企的“洋河大曲”出現質量問題,傳播者總喜歡似無意的傳播為“洋河酒業”質量出現問題。究其原因,筆者認為有三個:酒企缺乏與媒體人相處經驗,白酒調整期競爭空前激烈,白酒歷史遺留問題不時迸發。

首先,酒企缺乏與媒體人相處經驗。每一個時代,都不缺乏心懷天下的人投身新聞事業,都不缺乏有情懷的人創辦網站及雜志。媒體創辦需要勇氣,媒體發展需要運營,當新媒體及新媒體人滿懷著信心去拜訪目標客戶時,往往備受打擊。一方面是企業拒絕參觀,拒絕采訪,拒絕合作;另一方面是對媒體及媒體人或明或暗的“嘲笑”。媒體存活的第一要素是內容,沒有內容就得尋找線索,當有線索就得小心求證,卻只能得到“截至記者發稿前,酒企負責人并未給予回復”。新聞內容一旦大面積的傳播開來,引發酒企高層重視,酒企卻很容易找到媒體人要求刪除,要么是要求會面,要么是許諾未來會有合作,一旦要求遭到拒絕,憤怒之后不忘記留下一句,要找某宣部取締你。

其次,白酒調整期競爭空前激烈。今年白酒行情相當不好,酒水從業者的心情也不順暢,尤其是走訪酒店及終端店的業務人員。從2012年起,渠道逐漸乏力,酒店及煙酒店從業者很難愿意陪伴新品牌一起成長,只愿意去代銷更容易動銷的酒品。此次中槍的“洋河大曲”及“老村長”恰恰屬于這一類,筆者在社交平臺上看到的也大多是其競品從業者不厭其煩的轉發,某某酒出事了,還是我們的產品更靠譜;早說過某某酒品質有問題,你們就是不相信等。在行業調整期,消費者及渠道更加偏重于品牌產品,中小酒企生存日漸堪憂,競爭空前激烈下,難免會有各類謠言滿天飛。其實,一定程度上傷害的是中槍企業,其實真正受傷的是整個行業。

再次,白酒歷史遺留問題不時迸發。自煙臺釀酒法以來,現代釀酒技術與傳統釀酒技術在業內就一直爭論。固態法、固液法及液態法等釀酒技術始終停留在技術層面上,從來沒有以更加趣味、口語化的語言讓大眾熟知,還是停留在專業層面。以勾兌為例,竟打垮了“秦池”,也一度成為“劣酒”的代名詞,讓酒企談之色變,于是有“聰明”的酒企變勾兌為勾調。勾兌明明是白酒生產的一道必備工藝,目的是為了降度、平衡酒體,讓每一瓶的口感都一致。勾兌風剛過,塑化劑、甜蜜素等又起,除引發白酒上市公司股票動蕩外,嚴重打擊了白酒消費者的消費信心。歷史遺留問題不解決,還會有更多的酒企及酒商受傷。

綜上所述,白酒的“謠言”導火索是媒體,首輪傳播來自于同行業,而根本原因在于白酒行業仍然不透明。

謠言止于智者。就事論事,切不可盲目放大,離初衷越來越遠,媒體報道的初衷是還原事件的本身,企業自辯的初衷是讓事件更加的透明,公眾圍觀的初衷是促進事件公開的加快,僅此而已。

    關鍵詞:白酒 謠言  來源:佳釀網  歐陽千里
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