目前光瓶酒的市場容量是750億的規模,未來光瓶酒的規模會達到1500億。光瓶酒是名酒后百億、千億時代的基本盤。現在名酒也在布局光瓶酒,也在下沉做價格戰,汾酒、瀘州老窖等都在做光瓶酒。光瓶酒已經價格無上限了,而且市場規模容量不斷擴容。
從歷史發展看,光瓶酒經歷了三次擴容:第一次是高端酒的擴容,茅臺漲價、五糧液漲價,引領了高端酒第一次擴容。第二次是腰部的擴容,上中下三腰的擴容由100-200元價格帶向200-400元價格帶擴容,由200-400元價格帶向400-600擴容,第三次底盤擴容,百元以下及40-60元高線光瓶為主,消費升級未來大眾消費底部。因為新興的消費群體對光瓶酒的需求和品質、特色以及個性化,已經發生了巨大變化。光瓶酒進入“名、優、新”時代,“量、價、質”齊升。60元以下盒酒會被高線光瓶酒所替代,200元以下光瓶開始涌現,在局部區域市場,甚至開始蠶食次高端盒裝酒,未來高線光瓶將無上限,光瓶酒與盒裝酒容量爭奪對抗將不可逆轉。
光瓶酒呈現三浪疊加和三潮回歸趨勢。未來光瓶酒刮過這三浪,誰能踩住這三浪,誰能提前布局這三浪,是至關重要的。
一是“頭浪”,100元以上的未來是潛力盤,一定是全國名優和區域特色酒廠重點布局的。
二是“中浪”,30-60元的是市場核心盤,是名優新品牌全國范圍以內的產品。
三是“底浪”走的是20元以下的,基本成就了一批企業,也讓這批企業正經歷著蛻變和大浪淘沙。
三浪疊加的趨勢也是建立在當前品質潮、消費潮、文化潮基礎上。光瓶酒品質回歸高質時代,文化加持讓光瓶酒高端化,光瓶酒呈現多元化消費潮流,促使廠家輸出更好的產品、更高品質的產品。
從人群上看,大眾群體、年輕群體、精英群體有各自不同需求。從貨上說,光瓶酒更加講究品質、品類、文化、時尚、內容。從價格上說,光瓶酒全價格帶未來將逐漸形成,從大眾到超高端全價格帶覆蓋,10-20的是大眾價格帶,40-60的高線價格五帶,80-200的是高端價格帶,300-1000的超高端價格帶。從產品上說,產品向文化、品類、品質、年份、國潮、復古多維度發展。從場景上說,光瓶酒進入多流量、多場景時代。
光瓶酒的打法已經變了,光瓶酒的模式也已經變了。因為光瓶酒的消費者和意見領袖已經發生了變化,再也不是60、70后去引領,而是90后和00后的引領,消費人群發生了變化。
在消費人群發生變化下,如何做創新營銷,高線光瓶如何做?卓鵬戰略提出了顛覆傳統營銷模式,構建先流量再銷量,先熱銷再暢銷的新營銷3.0模式。
一是建立場景思維,在互聯網時代,個媒體和自媒體時代,消費者是由注意、興趣、搜索、行動到分享然后進行購買。因此,消費場景已經轉變成消費者到年輕的意見領袖和高線光瓶在網紅店和互聯網,同時產生內容制造、傳播,放到一個場景里面進行社交,然后達到消費行為。
二是運用內容思維。品牌生產制造品牌方向,和專業生產內容,貫穿綜藝節目,這些來源于消費者,來源于企業如何去進行生產制造和目光人群、品牌發展方向相匹配的內容。