年中過半,酒行業各路數據紛紛公之于眾,讓淡季的酒業顯得并不寂寞。酒業龍頭茅臺從年初開始出人意料的延續了“活躍”的態勢,從年初的出廠價調整,推動白酒市場價格體系向上而行,為整個行業的價格上漲定出了基調。緊隨其后,茅臺騰出的價格空間迅速被五糧液、瀘州老窖、洋河,甚至更多的品牌高端酒瓜分,對于企業的價格制定者來說,無論自己的高端酒品牌力是否達到了1000元左右的實力,不失時機的“占坑兒”成了唯一的選擇,因為人們篤定,白酒在加速復蘇的道路上,價格只會越來越高。這也就是半年來各種價格調整文件不時出現,價格頻繁調整的原因所在。
一切的原因都可以歸結于消費升級。市場上的種種現象充分體現了國民消費與貨幣價值、成本變化的規律。新時期國人消費的需求已經發生了明顯的變化,即使是三四線城市與村鎮,白酒消費者也逐漸改變了過去“來瓶最便宜”的喝酒準則。移動互聯再造下的渠道生態,正在讓越來越多過去難以供貨的地區享受無所不在的便捷。“所見即所得”可以用最短的時間讓千里之外網頁上的商品送達你的手里。過去物理意義上的“距離價值”正在消失,翻山越嶺一個月運回幾箱茅臺,可以體現其高價值的價格體系正在消失,而真正文化內涵意義上的價格體現正在被企業努力的確立。
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除了價格升級,產品的升級也是白酒企業曾經屢試不爽的“法寶”。換度數、換名稱、換包裝是過去“新品推出”的三板斧,在白酒不愁賣的黃金十年里,每款新產品的推出都意味著新的贏利機會的到來,而在如今的時代,新產品本身被賦予的“功能”與價值遠不止這些。一款產品的推出需要長達幾個月到一年的預熱與打磨:一壇好酒的推出,“品牌大師”吳向東花了整整一年重塑新型渠道與生態;孔府家試水互聯網產品子約,產品還未全面放出,卻已經在線上多路出擊,吸引了不少年輕人的注意力。而更多的企業把即將推出的新品做為戰略發力的支撐點,用新產品撬動品牌、渠道、甚至的全新蛻變。
新的營銷變革讓以往品牌的生命周期變得更加脆弱。一個品牌的推出需要借助更多的“外力”來加以打造的延續。網紅文化在快速制造“網紅”的同時也在以更加驚人的速度褪去“網紅”背后的光環。品牌的熱度稍縱即逝,這也給白酒品牌營銷帶來新的挑戰。要想保持一個品牌,乃至產品的關注度達到較長的時間,就必須動態的時刻為品牌制造新鮮的話題,而這恰恰是傳統品牌戰略無法覆蓋到的。
改革創新是我們所處的時代的鮮明特征,排名前列的中國白酒企業絕大多數具有國企背景,這也決定了龍頭名酒企業立志通過改革促進企業更好的發展。茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒無一例外將通過更大力度的改革,實現經營與規模的增長,從而實現更高層面的價值再造。白酒國有企業領導班子的頻繁調整體現了管理層渴望迅速通過混改等創新方式,探索更加具有潛力的國有資產管理方式,實現國有資產真正的保值增值。
淡季剛過,接下來行業還將有哪些新的變化和亮點,讓我們拭目以待。