2.產品穩定性、風格統一性
國內葡萄酒還存在穩定性的問題,這需要酒莊不斷積累經驗。很多酒莊產品還沒有形成統一的風格,應該注重用產品特色提高市場競爭力。
3.注重專業人才的培養
目前在中國,葡萄酒專業人才還是比較短缺的,一方面要學習國外的先進技術,一方面也要同時培養和引進專業人才。
葡萄酒產業的成本回收周期很強,投資人不能太急功近利,重點還是先把葡萄種好、把酒釀好,日后配合銷售渠道和市場宣傳,才能成為一個良性循環。中國的葡萄酒市場還是非常大的,有很好的前景。
好酒也需好運作,市場營銷方面,王德惠老師給出了建議:
王德惠(深圳市智德營銷策劃公司)
中國葡萄酒企業必須先有一個共識:在市場的經營道路上,沒有速成法,只有回歸市場本質,以產品質量和品牌個性求勝,才能真正取得突破。
1.“走出去”、“請進來”
我們的企業老總和釀酒師應該要走出去,多學習多研究,放開眼界。我們國內企業要想取得更大的發展,一定要吸收國外先進的釀酒理念。
同時,不但要“走出去”,還要“請進來”。要么聘請知名的釀酒企業的釀酒師作為顧問,要么和國外企業進行技術合作,提高我們的含金量。這不能走形式,要實打實地交流學習。
2. 塑造鮮明的品牌個性
做品牌的過程中,首先要明確的是消費者群體是誰,再進行清晰的品牌定位,據此制定品牌的核心價值和品牌個性。品牌個性賦予消費者一些逼真的東西,使品牌在消費者眼里活起來,變得和其他品牌有鮮明的差異化,成為市場優勢。
3.產品研發與創新
產品是企業的根本。品牌精神必須建立在良好的產品基礎上,這不單包括過硬的產品質量,還要注重產品創新。從葡萄種植到出成品,要幾年的時間,但由于市場競爭的殘酷,生產也變成了“快速生產品”,細微的差別就會造成巨大的價格差異。
絕大多數產品是有生命周期的,因此產品的改良、創新顯得相當重要。企業如何給這些產品再定位,并如何根據定位活化品牌形象?讓產品與時俱進,煥發市場“第二春”。
4.構建獨特營銷模式
目前葡萄酒行業基本都是四位一體營銷模式,即是“產品包裝”、“渠道招商”、“終端建設”、“活動推廣”。在創新上很少,所以造成了很多雷同。營銷模式可以借鑒,也必須創新,不能隨便照搬。它不是固定的,必須結合企業資源、市場資源來分析后得出。
但不論那一種營銷模式,都必須一個具有競爭力的“管理組織”。概念營銷、差異化營銷、事件營銷等等模式,我們都不應該割裂來看。好的營銷模式不是一個點,而應該是一個面,營銷模式應該是一個企業從上到下的、可以真正貫徹執行并行之有效的。
5.擅用多種傳播手段
當下企業需要傳播的不再是廣告,而是一種理念、知識、體驗,需要更精準、更有效、更能促進銷售的傳播效果。情感營銷、品牌互動、感召營銷是重中之重。
情感營銷是品牌個性的表現手法,通過新穎、形象的創意思路和豐富、生動的執行手段來演繹品牌的風格,表達品牌主張,達到與消費者溝通的目的。
品牌互動吸引消費者的參與,并借參與產生互動,讓消費者真正成為品牌的主人,從而促使消費者接受品牌所傳遞的信息,產生消費的興趣。
感召營銷將充分利用人與人之間的口碑相傳,將企業的品牌地位進一步樹立,形成一種潮流、一種風向,從而產生更大的購買力。
相信三位專家的建議能讓中國酒莊有所收獲。有廣闊的市場和良好的前景,中國葡萄酒加油!