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電商定制酒的青春盛宴

2015-08-07 16:07  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

《小時代4》引發新一波小時代熱潮,7月8日的首映禮上,位于樂視生態體系內的網酒網獨家定制《小時代4》酷沸(CUVVE)雞尾酒全球限量版亮相。與劇中人物對應的是,林蕭、顧里、宮洺等8個個性鮮明的人物頭像與色彩斑斕的Q版瓶身相得益彰、備受矚目。據悉,該款Q版定制雞尾酒已在網酒網、京東、天貓售賣。并且, 7月10日至7月18日,該款定制雞尾酒將亮相郭采潔、郭碧婷、陳學冬等明星在全國各地的路演,成為業界矚目的事件。

融合了青春、定制、雞尾酒、電商……等諸多新元素于一身的這款產品,代表了電商時代定制酒的發展方向。即依托電商平臺的技術優勢、朝著精準迎合消費需求的方向發展。

電商產品升級的三個階段

“最開始電商平臺的作用,只是將傳統產品從線下搬到線上銷售,電商更多被視為傳統渠道的補充。”酒類營銷專家李峰認為,電商發展的爆發期是在最近幾年,但是其歷史已經較久,經歷了幾個發展階段。

其中,電商平臺與傳統平臺之間的價格之爭是促使電商發展轉型的一個關鍵。2013年,郎酒與1919酒類直供之爭將新興渠道與傳統企業之間的矛盾暴露于世人面前。

“這中間的矛盾在于,如果把電商以及其他直營的體系視為渠道的話,那么它顯然與原有的經銷商體系、原有的傳統渠道有沖突,而不僅僅是補充。”李鋒認為。在這樣的形勢下,更多企業將電商視作特殊渠道,針對其單獨開發產品。因此,在電商發展的第二個階段,電商所售賣的產品多為企業區隔之后開發的電商專供產品。

即便是這樣,電商平臺與傳統企業之間的矛盾依然層出不窮。2014年“雙11”期間,在諸多電商平臺如天貓、京東、1919酒類直供等歡慶銷量爆表的同時,酒類生產企業也為電商平臺打破了主流產品的價位體系而惱火。這樣的矛盾,催生了電商發展的第三個階段,即由電商平臺、廠家共同開發具備互聯網基因的全新產品,雙方按照一定的模式實現利益共享、且不影響原有的渠道利益和價格體系。

瀘州老窖、酒仙網合作推出的三人炫,成為了這個階段的一個典型代表。

中國酒類流通協會秘書長劉員表示,“三人炫”的大賣不僅僅是屬于瀘州老窖和酒仙網的成功,對全行業都有著重要的啟發意義,它標志著具有大數據優勢的酒類電商能夠給產業鏈上游酒企提供更多產品開發上的支持,使產品更加貼合大眾消費者。“在酒業調整期,酒企和酒類電商的關系應當重塑,兩者的合作面遠大于競爭面。”

以三人炫為標志,電商平臺進入到專屬化、互聯網基因化產品的運營時代,也催生了電商定制酒的成熟。

小時代Q版定制酒,無疑是達到了一個新的高度。無論從斑斕的外觀,亦或275ml的Q版身材都彰顯著隨性:無論是小型聚會,情侶對飲,還是獨酌,都可以恰到好處。無需開瓶器、高腳杯,擰開瓶蓋即可飲用,是一種瀟灑,更是一種彰顯自我的道具。

《小時代》力求打造最絢爛、最奔放、最當下的青春偶像電影。定制酒拉近了與影迷之間的距離,增強角色代入感,消費者在歡飲的同時,享受的也是一場色彩斑斕、回味多樣的青春。

據悉,除了《小時代4》定制酒外,網酒網今后還將為樂視影業、樂視自制劇、樂視體育提供多款定制酒系列,將電影、電視劇、體育賽事與葡萄酒產品有機結合,讓用戶體驗到全生態的服務。

互聯網催熟定制酒

對于電商的定位與角色,業界一直有紛爭,但業界達成共識的是,電商需要與傳統進行區隔。在電商備受爭議的時候,定制酒儼然成為業界打破僵局、發展新的利益空間的一個重要方向。

陜西西鳳酒股份有限公司董事總經理徐可強認為,定制酒要朝著精細化、定位明確的方向發展,他認為白酒定制化是高端酒發展的一個出路,其本質就是做富人的生意,類似于游艇、賓利這種奢侈品消費的產業。

這種定位之下,首先要得到這些消費者的名單以及相關個人資料,然后專門為他們定制服務,輸出產品的品牌文化,只要設計好利益分配體制,這樣的整合一定是可以實現的,并且會取得很大的成功。定制酒公司要努力發揮平臺的價值,細分客戶群體,制定專屬的定制服務方案。同時實現線上線下的聯動,線上傳播、線下體驗和落地,最終保證消費者整個定制過程的簡單化與快捷化。

定制酒在白酒行業內雖然由來已久,但真正獲得大的發展卻是在2013年之后。

2014年1月18日,茅臺集團對外宣布成立個性化酒水定制公司——貴州茅臺酒個性化定制營銷有限公司,茅臺定制酒公司宣稱是針對全球名人、中小企業主、個人與家庭客戶、渠道客戶、政府或集團客戶提供各種品質的茅臺酒及系列酒定制服務,諸如區域性地理和歷史文化定制、企事業專屬定制、特殊紀念日定制、大型事件定制、個性時尚定制等。茅臺公司的這一舉措顯示了其進一步搶攻高端商務消費和個人消費市場的意圖。

據悉,茅臺定制酒是客戶訂購之后直接獲得產品,不進入流通環節,不在市場上銷售,客觀上形成了“酒廠——消費者”的面對面交易,所有的定制酒業務全部由個性化定制營銷公司歸口管理。傳統的經銷商仍然繼續原來的產品系列和銷售模式,常規產品銷售和定制酒銷售原則上是不會產生沖突。如此一來,茅臺公司既開發了新的消費群體提升業績,還繼續保持原有銷售渠道正常運行,兩個渠道相輔相成、共同發展。

而去年11月,茅臺定制酒公司推出了首款大壇裝產品——國酒第一壇,在預定期間實現1壇起定,薄利多銷,滿足普通大眾對于茅臺高端的定制需求。

融合產生新模式

在電商發展到新階段、定制酒同時也發展到新階段的當下,共同的需求促進了二者融合發展。

“就好比是傳統渠道、傳統產品之中進行細分化處理一樣,互聯網產品也需要細分化。”營銷專家呂正春表示。

互聯網定制酒或者叫電商定制酒,其實是基于兩點發展的——其一是細分化的方向、其二是電商平臺依靠技術優勢、大數據優勢為定制服務提供更精準指引。

小時代4定制雞尾酒就被看作是電商產品細分化的產物——

“《小時代4》是今年比較有熱度、比較有話題的影片,在一定時期內也會形成一種流行風潮,那么針對這種流行風潮開發產品,可以有效迎合喜歡《小時代》系列影片的年輕消費者。”呂正春這樣分析。

按照這樣的說法,細分化時代里,一款產品已經不再追求老少通吃、男女咸宜。它可能只是針對一個小小的群體,用某種特質來迎合這個小小群體的心理需求,從而達到一種與流行文化的吻合。

呂正春認為,“三人炫”屬于電商化產品,主打三位業界大佬、其本質上依然是針對所有消費者的,但是“小時代4定制雞尾酒”則沒有這種寬泛性,它顯然將范圍縮小了很多,但是也更有針對性。目前市場都在講求迎合消費者需求。那么實際上“小時代4”是對于喜愛小時代系列電影、喜愛這種流行文化的消費者的一種迎合。

《小時代》之所以打動人心,在于其通過鮮活的人物、跌宕的故事、真摯的情懷,上演了青春之殤。這個小時代,既橫亙宇宙,又一人一世界,恰似各具其味的酒,一種性情一種味道:霸氣如顧里,簡單如林蕭,清冽如宮洺。小時代定制款雞尾酒,以蜜桃、藍莓、青蘋果、香橙四種口味代表了鮮活的人物,如“蜜桃味”象征的是由青澀純真到成熟的林蕭,簡單清新如春風般柔和,口味清甜卻不失余味;“藍莓味”代表的是清冽英俊的宮洺,明媚如鑲了陽光的柳葉,入口柔順緊實卻不失單純……這種細致入微的精準定位,對于流行文化的消費者來說無疑有著巨大的殺傷力。

在諸多業界人士看來,不管是消費方的定制酒,還是運營方對于消費者需求迎合下開發的定制酒,都可以在電商的背景下獲得更為精準的數據性、技術性支持。

中國酒類流通協會秘書長劉員表示:“互聯網定制產品渠道費用低廉,擁有傳統產品不具備的價格優勢和良好的推廣效果,又不會擾亂酒企線下價格體系,是能夠帶來多贏結果、值得酒企和電商企業大力去開拓、潛力巨大的領域。”

業界人士認為,借助于電商平臺的會員數據、消費數據統計,可以實現電商定制產品更為精準的定位,從而避免浪費、有效開發,形成電商化定制酒的新時代。

    關鍵詞:電商產品 互聯網 定制酒  來源:華夏酒報  楊孟涵
    (責任編輯:程亞利)
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