光瓶酒會不會成為暢銷品?我認為要從價格、品質、品牌這幾個方面來分析。光瓶酒要想在全國或區域成為暢銷品必須關注這三個要素,否則很難成功,即使在短時間、小區域取得暫時成功也很難持久、很難跨越更大區域!
先說價格。當前的光瓶酒主要集中在三十元以下,如老村長系列、牛欄山陳釀、洋河普曲、雙溝大曲……這些光瓶酒在局部區域和全國能形成暢銷品牌的根本原因,主要是解決了價格門檻問題!如果沒有接地氣的價格,它們是不會形成流行,如前幾年就倡導“喝酒不是喝紙盒子”的河南張弓酒,由于它的價格超百元,雖然是博士搞的顛覆性理念,但由于價格遠離了價值表現,所以以失敗告終!可以說,博士沒弄明白白酒價值表現最主要的選項是消費心理。
再說品質。再親民的價格,如果它的品質不能夠和價格匹配,那等待它的就是見光死。即使在小區域暫時流行也不會長久,更不會突破這個小區域。牛欄山陳釀光瓶酒如果不是42%vol、濃頭醬尾、酒質較好,是不可能以15元價位覆蓋如此廣的區域;老村長系列如果是質量和價格的匹配度高,也不可能在去年逆市上揚。藍雙溝光瓶酒如果不是一直保持優異的酒質,何以能在上海、江蘇等地風行20多年直到如今。
最后說品牌。品牌在光瓶酒的成勢過程中起著非常重要的作用。名酒光瓶酒推起來更容易成功,如藍雙溝;而不是名酒的光瓶酒要想成為暢銷品,必須把品牌建設成名牌光瓶酒才會更好賣,如老村長。
文 / 鄭州致俊營銷策劃董事長 孫乾