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區域酒企突圍表現不凡 魯酒應如何應對?

2018-05-16 08:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

當下,區域酒企發展形態多樣化,下一輪行業增長周期,被稱為“酒行業發展的新黃金十年”,這源于目前消費形態的變化,消費新升級要求企業調整轉型、產品變革升級。

本文從區域酒企“謀突破”的六點表現中,挖掘魯酒穩步增長的發展要素:

區域酒企發展中的六點表現

1、中高端市場增速快,是突破的重點及機會

得益于整體經濟提升,以及大眾消費水平的提高,從山東市場來看,300元價位段市場容量開始擴增,中高端新品得到酒企的重視。尤其是在低度濃香產品受到爭議的關鍵時刻,我們在為低度濃香正名的同時,將工作重點放在提高低度濃香產品品質、突出工藝的獨特性。這也給了魯酒低度濃香在全國平臺上展示的機會:讓行業、消費者更加深刻的認識了解魯酒,包括釀造工藝、產品品質、口感、特色等各個方面。近一年來,魯酒重點布局中高端市場,表現在推出性價比高的新品、重新包裝中高端老品等方面;ü、景芝、古貝春、國井、百脈泉、趵突泉等都是在這一階段比較活躍的魯酒企業。

2、全國市場的戰略性布局

區域酒企中,率先進行全國市場布局的,能夠搶先贏得關注。從魯酒企業內部觀察,具有發展優勢的花冠集團,一年以來,先后在山東省內外、甚至全國春糖會等全國性大平臺上,展示了魯酒的魅力。確實,花冠在搶先布局全國市場,借助于“一鳴驚人”的發展速度,首先讓全國更多的消費者、行業人士認識并了解花冠這一酒企。2017年秋糖上的“一瓶好酒發布會”到近期“中國白酒大師論壇上的精彩綻放”,其付出的心血及汗水,我們覺得總會得到回報。

3、區域龍頭優勢、優先增長

區域龍頭企業在布局時,擁有強勢發展的模板市場,產品、戰略更加成熟。在行業新一輪的增長期:一是白酒價格整體拉升推動企業調整自身結構;二是消費特點的變化促使企業重新進行產品、市場的布局;從這兩點觀察,區域龍頭企業尤其是有望成為省酒的部分酒企在這兩方面發展更加突出。像景芝,2017年重點發力培養消費者,2018年重點發力芝香特色,作為區域龍頭企業,做出了魯酒發展典范、表率作用。

4、差異化競爭成為普遍現象

差異化競爭是行業為區域酒企破局發展給出的重要舉措:一方面差異化發展確實成為部分酒企特色化的指路明燈;另一方面作為快消品,讓白酒在快消市場的地位提升。目前在魯酒企業中,比較突出的像百糧春的“天下第一店”,符合企業自身區域特色、文化特色、市場特色,從不久前的山東省春糖會上,其宣傳成為一道亮麗的風景線。

5、控制、調整、梳理產品線

近期,產品線的梳理成為酒企的工作重點之一。尤其是不少大品牌,砍掉了很多子品牌及貼牌商。但是梳理產品線對于區域酒企而言,目前是更加迫切的事情,靠“多”取勝的想法已經被摒除了。突出重點產品、形成系統的產品線,能夠在新一輪競爭中更精準的提升自身。像景陽岡酒業,是魯酒企業中調結構、調產品、調模式的典型,經過梳理,重點推出的透瓶,現在已經成為景陽岡酒業的重點代表產品之一。

6、已經走出迷茫徘徊期

以往,區域白酒品牌,尤其是一些規模較小的區域酒企、縣域酒廠,對于接下來的布局、企業規劃存在疑惑,找不到適合自身的定位。目前,從山東部分酒企的近一年來的發展中,能夠看出,大部分酒企對于自身定位,以及下一步的發展有了一定的規劃。

關鍵詞:區域酒企 轉型 魯酒  來源:山東酒業研究  趙衛
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