01、渠道模式導致經銷商不可能實現薄利多銷
把任何一個人放在目前茅臺經銷商的位置,都會追求價格上漲,追求高單瓶利潤率。這是茅臺的單店渠道結構導致經銷商必然走向追求單瓶利潤率的盈利模式,他們自己的利益決定了其不會支持茅臺的限價政策!茅臺經銷商是被限制在一個很小得局部地區,每年可以銷售的茅臺酒很少只有幾噸,茅臺專賣店不可能、也沒有條件通過擴大銷售規模增加利潤,有限的茅臺酒配額和限制在小范圍銷售茅臺酒,使得經銷商為了自己的利益,必然走向追求高利潤率的盈利模式。
從普遍的經濟原理可以得出結論,任何單店小規模銷售的渠道要想掙到錢,都要靠高利潤率。在狹小市場空間小規模銷售的單店,必然走向追求單品利潤率,靠高利潤率掙錢的模式;他們不追求銷售規模,小規模銷售的專賣店渠道模式,不會走向薄利多銷的經營模式!目前每一個茅臺經銷商每年可以銷售的茅臺酒很少,這導致他們不可能追求薄利多銷,經銷商沒有規;N售的貨源條件!小的專賣店渠道模式是不可能通過規模獲利的!小的專賣店渠道模式規律性的會追求單品高利潤率,否則專賣店無法生存,這是專賣店模式不可改變的盈利特點!
人類商業的盈利模式分為兩類,一類是以追求單品利潤率,靠利潤率的提高不靠銷售規模實現生存發展,這種盈利模式我稱之為“高利少銷模式”,包括茅臺專賣店在內的傳統單店都是這種模式。另一類商業的生存之道和盈利模式是追求銷售規模,以極端的薄利換取巨大規模,我稱之為“薄利多銷模式”互聯網商業和連鎖商業是這類模式的代表。
茅臺的渠道模式是百分之百的“高利少銷模式”,茅臺專賣店靠提升單品利潤率實現自身利益最大化。渠道囤積和炒作導致茅臺酒價格不斷大幅波動的本質原因是,茅臺的渠道模式是百分之百的“高利少銷模式”。高利潤率是經銷商自身利益最大化的需要,經銷商立足自身利益最大化,就會是自覺不自覺地推動茅臺酒價格上漲!管控茅臺酒價格的根本方法是改變渠道的結構,將百分之百的“高利少銷模式”改變為“高利少銷模式”與“薄利多銷模式”兼而有之的混合模式!
2、互聯網商業是茅臺渠道模式變革的戰略機會
連鎖商超在中國全面崛起至少已經十年了,在連鎖商超大規模崛起已經成為商業主渠道的過程中,正是白酒行業的黃金十年。過去無論是企業還是渠道都是日進斗金、躺著掙錢!導致無論企業還是渠道經營者都沒有迫切地去擁抱連鎖商業,由于白酒行業過于美好,導致無視商業渠道的變革,造成白酒渠道整體和連鎖商業的大規模崛起失之交臂,無論是茅臺還是其它中國名酒都對連鎖商超的崛起沒有主動合作,中國白酒企業一直沒有把連鎖商超當成直接的銷售終端加以利用。這種情況是因為企業不重視導致的,是因為偶然因素導致的。
由于互聯網商業的盈利模式是“薄利多銷模式”,它們的定價總是比線下實體店要便宜,這導致互聯網商業的薄利多銷定價模式對白酒企業抑制價格過度下跌形成破壞,互聯網商業變成白酒企業應對行業調整的麻煩制造者。由此導致了白酒企業對互聯網平臺產生抵觸。實際上這只是當時短暫的瞬間,互聯網商業對于白酒企業是渠道模式變革的戰略機會。尤其對于茅臺互聯網商業追求低利潤率大規模銷售的特點,對于抑制由單店模式必然導致的囤積炒作盈利模式有關鍵的作用。